“一騎紅塵妃子笑”背后的農(nóng)業(yè)遷移

王美麗 史曉雷

“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”，描繪了唐代驛卒從川蜀（四川）給楊貴妃送荔枝的場(chǎng)景。

翻開(kāi)歷史長(zhǎng)卷可以發(fā)現(xiàn)，在唐代，荔枝主要分布在川蜀和嶺南（廣東、廣西一帶）;到宋代，福建開(kāi)始盛產(chǎn)荔枝。

如今，除了瀘州合江縣還大量出產(chǎn)荔枝外，四川其他地區(qū)出產(chǎn)的荔枝已經(jīng)不多了。這是怎么回事呢？讓我們一起揭秘“一騎紅塵妃子笑”背后的農(nóng)業(yè)遷移吧！

?不同歷史時(shí)期，四川省內(nèi)荔枝分布示意圖（繪圖/周游）

荔枝的“家鄉(xiāng)”

到底在哪里？

在古代，荔枝被稱(chēng)為“離支（枝）”，因?yàn)椴烧獣r(shí)，需要用刀斧連帶著樹(shù)枝一起劙（lí）掉。

荔枝是一種典型的熱帶、亞熱帶水果，有妃子笑、紫娘喜、狀元紅等200多個(gè)品種。它的生長(zhǎng)很“挑”氣候——高溫高濕的環(huán)境利于其生長(zhǎng)，低于零下4攝氏度時(shí)就會(huì)被凍死。中國(guó)荔枝主要產(chǎn)地分布在廣東、廣西、海南、福建，而四川是中國(guó)荔枝生長(zhǎng)的最北緣。

古籍記載：“楊貴妃生于蜀，好食荔枝?！碧菩诶盥』鶠榱俗寳钯F妃吃上新鮮甜美的荔枝，修建了一條從涪（fú）州（現(xiàn)重慶涪陵）直通長(zhǎng)安（現(xiàn)陜西西安）的官道，專(zhuān)門(mén)運(yùn)輸荔枝。

唐代詩(shī)人張籍在《成都曲》寫(xiě)道：“錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟?！痹?shī)中的錦江在四川省，流經(jīng)成都市。這也說(shuō)明唐代時(shí)四川種有大片荔枝林。

其實(shí)，近5000年來(lái)，中國(guó)經(jīng)歷了多個(gè)暖期和冷期，當(dāng)氣候出現(xiàn)階段性波動(dòng)時(shí)，對(duì)荔枝種植地分布會(huì)造成比較大的影響，而影響最大的當(dāng)屬荔枝分布最北緣的四川。

從中國(guó)近5000年氣溫變化示意圖中可以看到，距今1000多年前的唐代，處于一個(gè)比較溫暖的時(shí)期，此時(shí)荔枝分布主要在川蜀和嶺南兩地。四川荔枝種植范圍比較廣，在北緯30度以南的成都、宜賓、瀘州、樂(lè)山、雅安、萬(wàn)縣、涪陵等地河谷地帶都有種植，其中以北緯30度的宜賓、瀘州、樂(lè)山、涪陵產(chǎn)量最大、質(zhì)量最好，尤以宜賓和瀘州最負(fù)盛名，故有“蜀中之品，在唐為盛”的說(shuō)法。

?中國(guó)近5000年氣溫變化示意圖（制圖/王美麗? 數(shù)據(jù)來(lái)源/竺可楨《中國(guó)近五千年來(lái)氣候變遷的初步研究》）

而唐代之后，隨著氣候變冷，川蜀荔枝種植逐漸萎縮，福建荔枝開(kāi)始“崛起”。北宋時(shí)期，四川的荔枝只能生長(zhǎng)在成都以南的眉山和樂(lè)山附近。到了南宋，眉山已不產(chǎn)荔枝，只有在沿長(zhǎng)江一帶的宜賓和瀘州才能種植。陸游曾說(shuō)道：“蓋眉之彭山縣已無(wú)荔枝矣，況成都乎！”

如今，川蜀荔枝僅分布在北緯29度以南的極少地區(qū)了。由此可見(jiàn)，氣候變化對(duì)荔枝分布有著非常大的影響。

種植帶“南退”的柑橘

相信很多人都知道“南橘北枳”這個(gè)成語(yǔ)，它最早出自《晏子春秋·內(nèi)篇雜下》：“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實(shí)味不同。所以然者何？水土異也?！彪m然這個(gè)典故原意是人會(huì)因環(huán)境而改變，但也隱藏著一個(gè)亙古不變的農(nóng)業(yè)常識(shí)，那就是同一物種在不同地理和氣候條件下，會(huì)得到品質(zhì)迥異的果實(shí)。這同時(shí)也表明，春秋時(shí)期，人們已經(jīng)有了對(duì)柑橘種植北界的認(rèn)識(shí)，柑橘種植北界可以到達(dá)淮河以南地區(qū)。

柑橘是一種熱帶、亞熱帶常綠果樹(shù)，限制其向北分布的主要原因是冬季的最低氣溫。一般最低氣溫低于零下7攝氏度時(shí)，柑橘植株即可遭遇凍害，而氣溫下降到零下11攝氏度以下時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)毀滅性凍害。

西漢時(shí)期，中國(guó)柑橘分布發(fā)生了明顯變化，《淮南子·原道訓(xùn)》中寫(xiě)道：“故橘樹(shù)之江北，則化為枳?！蔽闹械慕?，是指長(zhǎng)江，可見(jiàn)橘樹(shù)的種植北界已經(jīng)由春秋時(shí)期的淮河一線南移至長(zhǎng)江一線了。

而從清代初年開(kāi)始，柑橘的種植地區(qū)出現(xiàn)大幅度南退。據(jù)記載，從清代順治十一年（1654年）到康熙二十九年（1690年），長(zhǎng)江三角洲地區(qū)記錄了多次極寒天氣事件，都可造成柑橘的毀滅性凍害。凍害發(fā)生幾率約為10年一次，導(dǎo)致長(zhǎng)江三角洲地區(qū)除個(gè)別地點(diǎn)外，大部分地方已不適合栽種柑橘。

事實(shí)上，明代后期尚有多種柑橘種植在上海地區(qū)，到了清乾隆年間（1736年-1796年）修撰的《上?？h志》中，已經(jīng)沒(méi)有了柑橘種植的記載。

而造成柑橘種植“南退”的原因并不是某一次寒冷事件，而是高頻次的凍害，即氣候的整體變冷，是造成柑橘分布“南退”的真正原因。

因氣候變化“移民”的農(nóng)作物

氣候變化也給現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來(lái)了諸多影響。近幾十年，隨著氣候變化對(duì)中國(guó)影響的逐步深入，氣溫升高的同時(shí)，降水也呈增加趨勢(shì)?！皽厮p增”對(duì)農(nóng)業(yè)的影響逐步顯現(xiàn)，農(nóng)作物出現(xiàn)了種植帶“北移”的現(xiàn)象，例如：黑龍江的玉米和水稻，新疆的冬小麥，陜西的蘋(píng)果等。

氣象統(tǒng)計(jì)資料表明，1961年到2021年的60年間，中國(guó)北方升溫普遍大于南方，西部大于東部，冬季升溫速率比其他季節(jié)大;降水方面，南方降水不減，而北方降水呈增加態(tài)勢(shì)，例如中國(guó)西北地區(qū)近年來(lái)就出現(xiàn)了明顯的暖濕化態(tài)勢(shì)。

?1951-2021年全國(guó)平均氣溫歷年變化（制圖/王美麗? 數(shù)據(jù)來(lái)源/國(guó)家氣候中心）

氣候變暖增加了熱量資源，作物可生長(zhǎng)時(shí)段得以延長(zhǎng)，給多熟作物種植北界向高緯度、高海拔地區(qū)擴(kuò)展提供了有利條件，喜溫作物、越冬作物以及冷涼氣候作物可種植面積擴(kuò)大。例如：玉米“北移”主要是在黑龍江，大約“北移”了2個(gè)緯度，主要集中在黑河市和伊春市等地;而新疆的冬小麥北界也北移了1～2個(gè)緯度。

不光是主糧種植區(qū)域“北移”，像蘋(píng)果等經(jīng)濟(jì)作物也出現(xiàn)類(lèi)似現(xiàn)象。蘋(píng)果是一種溫帶水果，其生長(zhǎng)對(duì)氣溫和降水均有要求，20世紀(jì)50年代后期，陜西開(kāi)始在秦嶺北麓發(fā)展蘋(píng)果產(chǎn)業(yè);70年代，蘋(píng)果種植帶向渭北高原發(fā)展。隨著氣候變暖，如今陜北已成為蘋(píng)果的主產(chǎn)區(qū)。

陜西蘋(píng)果“北上”示意圖（制圖/ 王美麗 資料來(lái)源/ 陜西省氣象局）

在氣候變暖背景下，多種作物“一路北上”，這意味著當(dāng)?shù)厝丝梢猿陨媳静辉诋?dāng)?shù)厣a(chǎn)的新鮮水果和糧食。但種植帶“北移”也帶來(lái)了諸多弊端，最大弊端就是病蟲(chóng)害“北移”，這也需要引起我們的高度重視。

而全球變暖也給我們賴以生存的地球帶來(lái)了諸多危害。作為普通人，我們應(yīng)該從自身做起，從日常小事做起，低碳出行、選擇節(jié)能電器……為緩解氣候變化貢獻(xiàn)自己的力量！