戈壁日光溫室適栽口感型番茄品種篩選

王亮 崔海成 葛亮

摘要：口感型番茄具有皮薄、肉厚、多汁、酸甜適中等優點，越來越受到市場的青睞。為篩選出適宜河西地區戈壁日光溫室有機生態型無土栽培的口感型番茄優良新品種，在酒泉市肅州區東洞戈壁農業生態產業園的戈壁日光溫室對引進的9個口感型番茄新品種采用有機生態型無土栽培方式進行了品種篩選試驗。結果表明，在酒泉市肅州區戈壁日光溫室中，以戴安娜、原味1號為綜合表現最優品種，其經濟效益分別為1 075 200、? ? ?1 068 000元/hm2，可作為當地越冬茬日光溫室采摘和高品質種植方向發展的主要品種。

關鍵詞：口感型番茄;品種;戈壁日光溫室;有機生態型無土栽培;篩選試驗

中圖分類號：S641.2;S626.5? ? ? ? 文獻標志碼：A? ? ? ? 文章編號：1001-1463（2022）09-0057-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2022.09.013

Study on Selection Experiment of Taste Type Tomato Varieties Suitable for the Solar Greenhouse Production in Gobi Area

WANG Liang， CUI Haicheng， GE Liang

（Vegetable Technology Service Centre of Suzhou District， Jiuquan City， Jiuquan Gansu 735000， China）

Abstract： Taste type tomatoes possessed advantages as thin peel， thick flesh， juiciness， moderate acidity and sweetness， etc， and are becoming more favored by market. To select taste type tomato varieties suitable for eco-organic soilless culture inside the solar greenhouses of Gobi area in west Gansu， 9 introduced taste type tomato varieties were used to conduct selection experiment for eco-organic soilless culture inside the Gobi solar greenhouses at Dongdong Gobi Agro-ecological Industrial Park， Suzhou District， Jiuquan City. Results showed that comprehensive performance of Diana and Original flavor 1 was the best， the economic returns of the two varieties were 1 075 200 and 1 068 000 RMB/ha， respectively， which could be used as the main varieties for the winter-crossing production as well as the high-quality production inside solar greenhouses locally.

Key words： Taste type tomato; Variety; Gobi solar greenhouse; Eco-organic soilless culture; Selection experiment

近年來，隨著鄉村振興戰略的深入實施，以休閑采摘為主的觀光農業不斷發展，一些經營主體也利用風味獨特、營養豐富的特色農產品來吸引消費者，且這種形式越來越受到大眾的歡迎。發展戈壁設施農業是甘肅省委、省政府作出的重大決策[1 ]，經過10余年的發展，酒泉市已成為全國最大的戈壁生態農業示范基地[2 ]，戈壁設施農業總面積達到10 500 hm2，主要種植番茄、辣椒、西瓜、甜瓜、西葫蘆等蔬菜和葡萄、桃等果樹[3 ]，其中番茄種植面積最大，達到4 500 hm2。河西走廊地區冬季嚴寒，但光照充足，為戈壁日光溫室優質蔬菜生產提供了可能。口感型番茄皮薄、肉厚、多汁、酸甜適中，越來越受到市場的歡迎。2019年以來，酒泉市肅州區蔬菜技術服務中心依托中國農業科學院蔬菜花卉研究所、甘肅省農業科學院蔬菜研究所等科研院所，在酒泉市肅州區東洞戈壁農業生態產業園的戈壁日光溫室對引進的9個口感型番茄新品種采用有機生態型無土栽培方式進行了品種篩選試驗，旨在篩選出適宜河西地區戈壁日光溫室有機生態型無土栽培的口感型番茄優良新品種，現將試驗結果報道如下。

1? ?材料和方法

1.1? ?供試材料

試驗選擇9個口感型番茄品種，分別為中大型果品種普羅旺斯（荷蘭引進），鄭番P121（鄭州市蔬菜研究所選育并提供）;中型果品種優優2045（山東省農業科學院蔬菜研究所選育并提供），高糖101、高糖102（東北農業大學選育并提供），鄭番P210（鄭州市蔬菜研究所選育并提供），味多美（中研益農北京種業有限公司選育并提供），戴安娜（日本引進）;中小型果品種原味1號 （日本引進）。以上參試番茄品種均為粉果型品種。

1.2? ?試驗溫室概況

試驗在酒泉市肅州區東洞戈壁農業生態產業園戈壁日光溫室進行。供試溫室為空心磚墻體結構，溫室長80 m，跨度10 m，凈種植面積720 m2，栽培方式為有機生態型無土栽培[4 - 6 ]。栽培槽為地下式，橫截面形狀為“U”型，槽內徑寬60 cm、深25～30 cm。走道寬80 cm，南北走向。栽培槽裝滿以玉米秸稈、牛糞、菌渣等原料發酵配置好的栽培基質[7 - 9 ]。溫室配套電動卷簾、輕質強保溫棉被、智能化輕簡自控設備，節能增溫爐、臭氧發生機、新型吊蔓鉤、信息素光源誘捕器等設施設備。

1.3? ?試驗方法

試驗采用隨機區組設計，間比排列，3次重復，每個栽培槽為1個小區，栽培槽按行距50 cm、株距40 cm雙行錯位定植42株，保苗30 000株/hm2。于9月15日在育苗專用溫室內采用基質穴盤育苗，10月20日移栽定植，定植前3～5 d煉苗。移栽時壓實苗坨，澆足緩苗水。11月15日開始授粉，采取單桿整枝法，生育期間及時整枝、綁蔓、疏花疏果、落蔓等。開花坐果前，以吸收底肥為主，沖施優質復合微生物菌肥15 kg/hm2;第1穗果坐穩后，每12～14 d可沖施1次平衡型水溶肥30.0～37.5 L/hm2;進入1月，每10～12 d沖施1次高鉀型水溶肥60.0～75.0 L/hm2;進入盛果期，適量追施腐殖酸肥料，結合葉面噴施磷酸二氫鉀溶液，預防植株早衰。其他栽培管理方式和常規栽培一致。

1.4? ?測定內容及方法

在番茄采收期每品種分別隨機選取9株（即每個栽培槽取3株）作為調查株，分別記錄各品種株高、始花節位、節間長度、果形、果實縱徑、果實橫徑以及單果重，用手持折光儀測定調查果實的可溶性固形物含量，同時邀請專家對各品種適口性進行評價。番茄采收時按小區分批次單獨采收，每次采收時用電子秤測量并記錄各小區采收量，至采收結束后統計各小區的總產量，并計算折合產量。

1.5? ?數據處理

數據采用SPSS 22.0軟件進行方差分析和新復極差法多重比較，并進行相關性分析。其他統計分析采用Excel 2010軟件進行處理[6 ]。

2? ?結果與分析

2.1? ?植物學性狀

由表1可以看出，各參試番茄品種均為無限生長型，生長勢除鄭番P210、原味1號表現中等外，其余品種均表現為旺盛。株高以原味1號最高，為214 cm;高糖101、味多美次之，均為210 cm;鄭番P210最矮，為175 cm，其余品種為178～205 cm。始花節位除普羅旺斯、戴安娜均為第7節外，其余品種均集中在第5節。節間長度除普羅旺斯為6 cm，戴安娜、高糖101均為7 cm外，其余品種均為8 cm。果形除普羅旺斯、原味1號為高圓形外，其余品種均為扁圓形。味多美、戴安娜、原味1號、鄭番P121、鄭番P210的果實有綠肩，其余品種果實均無綠肩。鄭番P121、鄭番P210、味多美、戴安娜、原味1號的果實硬度均表現為硬，高糖101、高糖102的果實硬度均表現為適中，普羅旺斯、優優2045的果實硬度均表現為軟。

2.2? ?經濟性狀

由表2可以看出，各參試番茄品種平均單果重以鄭番P121最重，達218.7 g;普羅旺斯次之，為180.0 g;原味1號最輕，為74.0 g;其余品種為95.0～133.8 g。單株結果數以原味1號最多，為24個;優優2045和戴安娜次之，均為22個;鄭番P210、高糖102最少，均為18個;其余品種為19～21個。單株產量以鄭番P121最高，為3.94 kg;普羅旺斯次之，為3.42 kg;原味1號最低，為1.78 kg;其余品種為2.04～2.41 kg。

2.3? ?品質

從表2可以看出，各參試番茄品種可溶性固形物含量以優優2045最高，為92 g/kg;原味1號次之，為89 g/kg;普羅旺斯、鄭番P121最低，均為58 g/kg; 其余品種為59～79 g/kg。適口性除普羅旺斯、鄭番P121、味多美表現為中等外，其余品種均表現為好。

2.4? ?產量及經濟效益

由表3可以看出，各參試番茄品種折合產量以鄭番P121最高，為118 200 kg/hm2;普羅旺斯次之，為102 600 kg/hm2;高糖102居第3，為72 300 kg/hm2;原味1號折合產量最低，為53 400 kg/hm2;其余品種為61 200～72 000 kg/hm2。對參試各口感型番茄品種折合產量進行方差分析的結果表明，鄭番P121與其余品種均差異極顯著;普羅旺斯與其余品種均差異極顯著;高糖102、味多美之間差異不顯著，均與戴安娜、鄭番P210差異顯著，與其余品種差異極顯著;戴安娜與鄭番P210之間差異不顯著，均與優優2045、高糖101差異顯著，與原味1號差異極顯著;優優2045與高糖101之間差異不顯著，均與原味1號差異極顯著。

經濟效益以戴安娜最高，達到1 075 200元/ hm2;原味1號次之，為1 068 000元/hm2;優優2045居第3，為1 003 200元/hm2;鄭番P121最低，為709 200元/hm2;其余品種為734 400～867 600元/hm2。

3? ?結論

參試的9個口感型番茄新品種折合產量以鄭番P121最高，為118 200 kg/hm2;普羅旺斯次之，為102 600 kg/hm2;高糖102、味多美折合產量較高，分別為72 300、72 000 kg/hm2。經濟效益以戴安娜最高，達到1 075 200元/hm2;原味1號次之，為1 068 000元/hm2;優優2045居第3，為? ?1 003 200元/hm2。

高產優質的番茄品種是菜農的主要需求，但種植者的高產高價到消費者的優質優價存在一定的矛盾性，因此生產效益成為篩選適宜推廣品種的重要因素。對參試各番茄品種的長勢、品質、產量和經濟效益在統一管理條件下進行對比分析，認為在酒泉市肅州區戈壁日光溫室中以戴安娜、原味1號為綜合表現最優品種，可作為當地越冬茬日光溫室采摘和高品質種植方向發展的主要品種。

參考文獻：

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