清華博士后石嫣：闖出“新型科技農民”之路

李娜 祁蕊

中國人民大學農業與農村發展學院博士、清華大學人文與社會科學學院博士后——石嫣，從學術殿堂走向鄉間地頭，她致力于中國有機農業的發展，組織培訓了新農人1000多名，還在網絡上科普農業知識，努力通過多種形式讓更多人關注農業，“博士”“海歸”種地不再被當成是稀奇事！

從抵觸到熱愛

石嫣并不出生于農村，2002年，進入河北農業大學就讀本科只是因為高考失利，再加上河北農業大學口碑不錯而且就在石嫣的老家河北保定。小時候，生長于城市的石嫣對農村的記憶，僅來自于70年代上山下鄉的父母，甚至連農村都沒有去過！石嫣最初對農村的認識，頂多是對農村生活的好奇，“他們那時干活很累，也不是田園牧歌的生活狀態，但那是他們青春的回憶，所以說出來都是輕快的。”

2002年剛入學時，石嫣一度抵觸自己的專業，她說：“就覺得土。”石嫣就讀的專業是農業經濟管理，隸屬于商學院，她選擇的農學專業幾乎無人問津。“農業不好招生，大家意識里要把它包裝得看起來不那么農業。”一開始石嫣對農業經濟管理這一專業壓根兒沒感覺到自信，但既然選擇了農學專業，干一行愛一行。石嫣以優異的成績從河北農大畢業后，被學校免費推薦到人民大學繼續進修。

2006年，石嫣大學畢業，進入中國人民大學攻讀農村發展專業博士（碩博連讀），在這里，石嫣遇上了足以影響她整個人生的導師：著名的“三農”專家溫鐵軍。在本科期間，石嫣就已經讀了不少知名三農專家溫鐵軍的書，深為敬佩，因此在研究生推薦免試時毫不遲疑地選擇了溫鐵軍為未來導師，最終如愿。石嫣坦言導師對其影響最大的就是強調實踐的務實精神，因為現實中的石嫣并不喜歡過多與他人爭辯一些問題，強調“先去調查實踐才有發言權”。這句話是導師溫鐵軍經常說的，他常警告自己的學生，當你還沒有能力去爭論時，就是不爭論，而默默去做認為正確的事情。

“溫老師把我們放進了一個更宏大的敘事里。”石嫣說，剛入學，溫教授就派她去山西某煤礦村調研農村經濟，她幾乎沒去過農村，第一次下鄉心里完全沒底。“后來我才意識到，他是希望我們去真正的農村、看到真正的問題，只有當你不僅僅關注自己時，價值觀、世界觀才能建立起來。”導師溫鐵軍“將做學問和做人結合得特別好”，務實嚴謹，樸實隨和，沒有架子，擅長于與農民溝通，“在田地里拿毛巾擦汗的動作無異于農民”，下鄉調研從不在飯桌上喝酒。這些傳言身教不斷堅定著石嫣對自己人生道路的選擇。石嫣尊從導師的教誨，對農村進行實地調查，慢慢了解真正的農村生活。在那里，石嫣開始真正認識土地，開始與土地有了連結。

從學術到服務社會發展

石嫣漸漸地深入農村，自從了解到真正的農村土地之后，農民不只是他們的研究對象，在學院大樓，石嫣經常看到來參加論壇的農民，“這讓我覺得我們做的很多工作，是真正服務于農民需求，而不是只為了做一個研究。” 石嫣在老師溫鐵軍的帶領下，遍訪七十多個鄉村，深刻了解當前農村現狀，石嫣決心為改變舊有農業生產模式盡一己之力。“知識應當服務于社會發展，而不是為了學術而學術”，這也成了石嫣之后十幾年的信條。

為了達成自己的人生理想，石嫣開始了自己人生中新的計劃。石嫣先是到清華從事課題研究，在取得博士后學位后，石嫣成了公費赴美從事農業研究第一人。2008年，石嫣來到美國明尼蘇達州的地升農場實習，也就是在這里的半年，石嫣驚訝道：“原來地還可以這樣種！”石嫣第一次接觸到了CSA（Community Supported Agriculture，中文譯為“社區支持農業”），即訂單農業的合作模式：農場根據消費者需求進行訂單式的耕種，在為消費者提供優質產品的同時，從而為自己帶來收益，獲得更穩固的經濟保障。在歐美，這種模式很常見，但彼時國內仍處于發展階段。

去美國前，她看了很多有機農場的研究，但到了之后才發現，自己每天需要面對的不是理論模型，而是很多切實的瑣碎小事。她逐漸將種地的過程當成了一種修行。石嫣越來越享受在農場的時光，“原來老琢磨做什么事是有意義的，當自己天天都在拔草時，想的是如何在這樣持續的狀態中找到意義。”在這里，這位曾經“十指不沾陽春水”的城里姑娘，每日在農場種植園內為作物澆水、移植、耕種、施肥、采摘等，儼然成為了一位地道的“農場主”。此外，虛心求教的石嫣跟隨農場師傅不但學會了駕駛拖拉機進行農場作業，甚至還學會了制作各種農用小機械。農場內的石嫣，一改城里人的嬌氣。為了“用心侍奉”農場內從未見過的農作物，更為了盡快適應有機農業所必需掌握的農用工具的使用，石嫣早出晚歸，幾乎整日“泡”在農場。那段經歷，石嫣常笑稱為“洋插隊”。石嫣說不清楚什么時候將做農場當成了畢生志愿，她只知道博士畢業時，這件事已經成了優于去高校任教，或去其它科研單位任職的第一選項。

石嫣畢業后，作為清華女博士，有著眾人艷羨的學歷，還曾經赴美留學“鍍過金”，放著高待遇的工作不做，卻要一門心思鉆研“種地”。連自己的父母對石嫣的做法都想不通，更別提外人會相信石嫣一個城市女孩會種地，還能種出什么名堂。“你就算在城市工地干活，也比在鄉下種地強！”石嫣的小毛驢農場，苦口婆心招來的“工人”，不斷被他們的父母用此冷言勸退。石嫣為了避開父母的施壓，更為了拉近與農民的距離，石嫣選擇了與村民同吃同住，盡管身邊反對、質疑聲不絕，但石嫣堅信自己的付出會終有所報。精誠所至，金石亦開，在與農民長期耕種合作中，石嫣漸漸收獲了農民的信任，他們開始主動詳詢CSA模式的應用。這種由消費者預付款的有機種植模式，既可以讓農民安心耕種，同時也減少了化學藥劑的污染，在為消費者供應原生農產品的同時，也讓土地回歸原本的模樣。石嫣的農場除了耕種還要養豬，動物的糞便作為蔬菜的農家肥，既減少了污染，又為無公害的農作物增加了生長養料。但相比現代化肥農藥催生下的農作物，有機農產品賣相差，價格又偏高，加之又有多少人會相信你的農產品種植會是無公害操作。石嫣靠著自己堅持與忍耐，逐漸消除人們固化的耕種思維，有機農場的新觀念，更需要時間的考驗和市場的檢驗。石嫣要以實際行動向世人證明，CSA可以在中國推廣。

功夫不負有心人，短短幾年之后，石嫣的農場會員從瘳廖無幾的50戶，到逐漸發展壯大到1000多戶，年收入也超過800萬。這位連父母都不曾看好的清華女博士，終于靠著自己對有機農業的執著與熱忱，闖出了一條屬于自己的“新型科技農民”之路。綠色、環保、健康是有機農業的宗旨，信任、理解、支持是石嫣推行有機農業最大的動力。

從線下到線上科普

石嫣闖出的“新型科技農民”之路，當時顯少人知曉。石嫣認為，在一定經濟收入基礎上，對食品安全的認識度的高低更決定了人們是否選擇有機食品。因此，對消費者的教育和宣傳就顯得尤為重要。石嫣剛創業時，國內CSA農場屈指可數，但如今，有機農場數量已經達到了300至500家。石嫣與團隊在北京郊區建成了260余畝農場，并為1500個家庭提供綠色蔬菜配送，同時，她也積極組織CSA聯盟，并為全國各地的新農人提供技術支持與銷售平臺。

2012年，石嫣與后來成為丈夫的程存旺博士共同成立了分享收獲有機農場，為了吸引更多年輕人投身農業，石嫣共開展過37期新農人培訓，組織培訓了1000多名新農人。為了鼓勵更多人參與有機農業的推廣，從微信公眾號、微博等平臺招募參與者。自從互聯網發展越來越發達，短視頻平臺也在迅速爆火，石嫣也緊追互聯網步伐，在2020年入駐抖音，石嫣與丈夫程存旺博士通過現代短視頻、直播等新媒體形式普及有機農業的概念與合作模式，從而讓更多人接受并認可。

此時石嫣發現通過抖音慕名而來的新農人比例達到了百分之六七十。“我強烈地感知到，抖音能擴大我們的宣傳面，不管是生產者還是消費者。”石嫣原以為，通過傳統的傳播渠道，她已獲得了大部分能獲得的受眾，直到開始做抖音，她才意識到這里仍藏著一個“廣闊的天地”。就在不久前，石嫣去北京平谷區參加一個休閑農業推介會，在一個賣菌菇的攤位前，老板告訴石嫣：“我經常看你的抖音，這些菌菇都是盡可能按照有機方法種植的。”石嫣很有成就感。抖音短視頻和直播已成為傳播農技知識的重要工具。抖音發布的《抖音農技知識數據報告》顯示，過去一年，抖音農技知識相關視頻日均播放量突破10億。前不久，抖音還攜手中央農業廣播電視學校共同推出“新農人計劃2022·來抖音學農技”活動 ，計劃引入1500名專業農技員或機構，助力農業信息技術普惠。“我發現很多人其實對有機農業缺少認知，用短視頻做科普，能讓人直觀地知道綠色、環保、健康是可實現的”，石嫣說，同時也能糾正人們對蔬菜的一些錯誤觀點。她在農村平靜的生活狀態，也潛移默化地影響著一些都市人的選擇。有位新農人學員，以前在北京某時尚媒體做化妝師，參加培訓一年后，回到了安徽老家種植生態蓮子。在石嫣的印象里，那位學員以前過著每天化妝的精致生活，現在返璞歸真了，很享受這個狀態。不過，石嫣也不建議都市人貿然嘗試農場經營，眼下，石嫣還希望重新引導人們思考原有的食物供應體系，她一直倡導都市周邊要有自己的農業帶。她想，做科普的目的不能僅僅停留在教大家認識蔬菜的層面上。“還是要讓大家理解農業的價值，并思考生活中的農業問題。”石嫣說。

如今，石嫣早已習慣農民的身份，甚至還希望給人們一種反差。“過去大家認為博士后做農民不可接受，未來我倒是希望大家能越來越認可這樣多樣化的選擇。”她表示，如果未來大家回到鄉村時，不會被冠以標簽，“博士”“海歸”種地也不再算稀奇事，還會被羨慕，“那個時候我們的目標就達到了”。

談及將來的計劃或打算，她說：“CSA肯定是我未來最主要的選擇，大的方向是不變的。我看清了前方的路，也看到這條路值得我一輩子走下去……”她仍然記得丈夫的那句鼓勵：我們一定要有信心，通過做農業獲得我們想要的生活。對于未來，石嫣有自己的希望：“最好能夠推動國家政策上的調整，既然能夠給農藥化肥補貼，那么在轉化為生態農業的三年減產過渡期里能不能也給補貼呢？”

來源=北京青年報 中國青年報