藏在小街里的人間煙火

陳若谷

距離學校不遠有一條小街，來到這條小街就仿佛來到了一個大型的“食品超市”。

幾只碗加上一塊鐵板，一個課桌大小的推車，這可能是最簡陋的街邊小攤了——這是賣油炸火腿腸的。攤主把那些周身打了一排排花刀的火腿腸放進油鍋中翻動，火腿腸在熱油鍋里噼啪作響，不一會兒便開了花。等炸至微黃，再一根根撈出來，刷上秘制的辣醬，撒上香噴噴的孜然粉，這便是饑腸轆轆的學生們最鐘愛的小吃。

門口支一口大鍋，里面高湯翻滾，這是餛飩鋪子。只見老板娘掀開鍋蓋，根據你要的分量抓起一把餛飩撒入鍋中，餛飩隨著沸水翻滾。透過水汽，那些餛飩宛若機敏的小魚一般，在沸水中游走。不大一會兒，老板娘便將煮好的餛飩盛進碗里，澆上湯汁，再撒上一把蔥花。水潤嫩白的餛飩上點綴著星星點點的蔥綠，仿佛雪地里剛生出的綠芽，讓人看著就垂涎欲滴。

煎餅果子攤的人氣最高。只見師傅先在餅鐺刷上一遍油，之后攤上一層面糊，再磕個雞蛋，撒上些配菜和香料，一卷、一切，眨眼的工夫，美味出爐。孩子們遞上幾元硬幣，取過煎餅果子握在手里，大快朵頤。香氣四溢的雞蛋與面餅完美融合，咸味與鮮香相得益彰，令人回味無窮。零花錢寬裕的孩子讓師傅在餅里再多加上一根火腿腸，在別的孩子驚羨的眼神里，滿足地咬上一大口……這感覺，簡直太爽了。

街尾的菜市場，則又是另一番景象。

烤鴨店一進門，就能看見兩邊寬大的烤架，被“趕上架”的油光锃亮的烤鴨緩慢地在烤架上轉動，不時發出“嗞嗞”的響聲。買上半只嘗嘗，會讓你瞬間嘴角噙香。

賣魚的大叔瞄準了顧客選中的一條鯽魚，正準備將其“捉拿歸案”，不料卻被魚尾甩了滿臉的水花，路過的人都趕緊避得遠遠的。

小街上賣蔬菜瓜果的攤位最多，每一個攤位上的果蔬都碼得整整齊齊，好像閱兵方陣：青菜綠油油的，葉片上還帶著水珠;番茄漲紅著臉，在陽光下閃著紅光;只有土豆不修邊幅，和泥土怎么也分不開。從遠處瞧，這些蔬菜猶如一幅色彩斑斕的抽象畫。買菜的老大爺點上一支煙，邊走邊細細地瀏覽著這幅“畫卷”。

最吸引人的還是豆腐鋪。老板吃力地把一個裝滿豆腐腦的大桶抬上架子，老板娘用她那又尖又亮的嗓子喊道：“新鮮的豆腐腦啊，趁熱吃啊！”這時，菜市場里的顧客紛紛聚集過來，人群像在鍋中煮沸的餃子，你擠我，我擠你，不到10分鐘，一大桶豆腐腦便一掃而光。

小街菜市場永遠是不緊不慢的固定節奏：老板娘大聲吆喝著招攬顧客，買菜的大爺大娘們則慢悠悠地東挑西揀耐心砍價。

每次放學回家，我都喜歡在這條小街上漫步。小街不但讓我嘗到了各種美食，更讓我感受到了濃濃的煙火氣息。

教師點評

這篇習作似一幅極富生活氣息的速寫，通過生動細膩的細節描寫、逼真傳神的人物刻畫、對各種食物色香味的描繪，以及老板與顧客之間的互動交流，將小街熱鬧的場景、歡快的氛圍繪聲繪色地呈現在讀者的面前。作者在描寫小吃攤和菜市場時，采用了兩種不同的表現方式，前者重主觀感受，后者重客觀描摹，使食客和顧客兩種身份的人在這條街上的不同體驗得以充分呈現，給人以身臨其境之感。

（指導教師：王淦生）