德國黑森林的魅力

寂梅

咕咕鐘在召喚

車子開了十個(gè)小時(shí)，下午三點(diǎn)進(jìn)入山區(qū)，滿山遍野的針葉林，深黛淡綠相輔相依，風(fēng)拂林濤，云煙繚繞。好爽眼啊。這就是德國黑森林。

四點(diǎn)我們到了梯梯湖，因?yàn)樾∏?，像小水滴，故而得名。下車伊始，一片小巧精致的綠水，如綠翡翠鑲嵌在四周翠山之中，岸邊多彩的游艇、帆船、造型奇特的賓館，這一切啊，美到了極致，我們立即被吸引，走向湖邊。

別看它小，可是歐洲有名的湖之一。梯梯湖面積為1.3平方公里，平均深度為20米，最深處可達(dá)40米。它猶如清純美麗的村姑，恬靜安祥，吸引著游客的來訪。愛好自然的游客到此一游，難舍難忘。

回頭一望，岸邊小鎮(zhèn)上各種德式木屋尖頂花墻，與梯梯湖相得益彰。小鎮(zhèn)干凈且安靜，游人不多。這一切，構(gòu)成了一個(gè)鮮活的童話世界。難怪白雪公主和七個(gè)小矮人的童話會(huì)出自這里。我站在小街上，仿佛自己也置身在童話世界中，這種從未有過的感覺特入味。我端祥著小街，也許，馬上七個(gè)小矮人就會(huì)從其中一個(gè)屋子出來，馬上，白雪公主也會(huì)出現(xiàn)。我真的掉進(jìn)童話世界了。

梯梯湖聞名于世的另一個(gè)原因，是手工制作的布谷鳥鐘，又名咕咕鐘。它是二百年來，能工巧手的當(dāng)?shù)厝擞煤谏值哪静模龀蓵r(shí)鐘：咕咕鐘，它會(huì)發(fā)出與當(dāng)?shù)睾谏种械牟脊萨B如假包換的咕咕鳥叫聲，清脆動(dòng)聽，這聲音，迷倒了多少人。而且，當(dāng)?shù)厝诉€使用了傳統(tǒng)的雕刻技法，用木雕裝飾各種咕咕鐘，更特別的是用機(jī)械動(dòng)力原理，設(shè)計(jì)了不同的會(huì)動(dòng)的木偶：如砍柴、喝啤酒、水車的轉(zhuǎn)動(dòng)、跳舞等。精巧有趣的動(dòng)偶，配上音樂與鳥鳴，將黑森林的生活動(dòng)態(tài)十足地表現(xiàn)在時(shí)鐘上。

據(jù)記載，十七世紀(jì)的時(shí)候，由于黑森林冬季太長，且漫天風(fēng)雪，農(nóng)人們無法戶外干活，只能呆在家中，無聊之余，以木頭為材料做出許多有用的器械及工藝品。

大約在1640年的時(shí)候，有一對名叫庫茲的兄弟在他們的玻璃作坊發(fā)明了一個(gè)指示時(shí)間的儀器——世界上最早問世的黑森林時(shí)鐘木架鐘。就是在靠近華爾道市（Waldau）的格拉蘇鎮(zhèn)（Glashof），制造出了世界第一座黑森林時(shí)鐘。

后來到了1738年，一位名叫法朗安頓·凱特爾先生，他聰明過人，巧妙地用風(fēng)箱設(shè)計(jì)出與咕咕鳥相似的歌聲，就這樣世界上第一座布谷鳥時(shí)鐘問世了。

再后來，當(dāng)?shù)厝藨{著他們的想像力，加上天賦、智慧與技巧，制成由木雕裝飾的咕咕鐘。每年，他們都是在冬天制作，夏天就出去銷售。

我們來到咕咕鐘博物館，滿屋造型各異的鐘，木偶在動(dòng)，水車在轉(zhuǎn)，少女在跳舞，加上動(dòng)聽的咕咕的鐘聲，啊哈！大開眼界，喜笑顏開。我們的眼睛根本看不過來。這些鐘，小的有兩個(gè)巴掌大，大的有兩米多，越大越復(fù)雜，越大越有趣。

有一個(gè)鐘特別有趣：它是寬四十厘米，高三十多厘米，鐘面是一個(gè)兩層樓的農(nóng)舍，樓下兩個(gè)工人在鋸木頭，拉過來拉過去，動(dòng)作十分協(xié)調(diào)，也很有趣。樓上幾個(gè)男男女女隨著鐘擺的節(jié)奏在跳舞。這一切，都是圍繞著一個(gè)鐘面在活動(dòng)，多么完整的鄉(xiāng)村風(fēng)情。它的價(jià)格是1335歐元，合人民幣一萬三千多。真讓我戀戀不舍。

買是必然的，我在國內(nèi)就決定要買的。可看價(jià)格，乖乖，不菲喲。

最后選了一個(gè)小巧的：古樸大方的木雕，鐘面上有只布谷鳥，定時(shí)用咕咕聲報(bào)時(shí)。鐘擺是一個(gè)德國巴伐利亞小姑娘在蕩秋千。44.45歐元。

咕咕鐘，成就了小鎮(zhèn)的居民，給他們帶來了生機(jī)，也讓世界多了一個(gè)帶藝術(shù)價(jià)值的實(shí)用工具。

德國鄉(xiāng)村漫步

第二天，清晨五點(diǎn)，我習(xí)慣性地睜開了眼睛，首先印入眼簾的是潔白得發(fā)亮的被褥，軟軟地包裹著我，很舒服。我翻了一個(gè)身，對面整整一面墻的玻璃上，乳白色的輕紗正透進(jìn)黎明的曙光，晨光中灰墻白被，黃床黃桌，柔美，溫馨。不經(jīng)意地抬眼，墻上一幅德國鄉(xiāng)村風(fēng)情畫正溫柔地注視著我。我猛然意識(shí)到：這不是在家里，而是在萬里之外，德國黑森林地區(qū)的一家鄉(xiāng)村小旅店中。

走出小旅店，一股四月的寒風(fēng)襲來，我緊了緊羽絨服，漫步走向村頭。小雨霏霏，給整個(gè)村子披上了一層朦朧的輕紗。小村還沒醒來，杳無人跡。只有布谷鳥聲清翠悅耳地在報(bào)曉。突然傳來一陣悠揚(yáng)的鐘聲，順聲一望：只見村北頭一個(gè)哥特式尖頂教堂上醒目的大鐘，正指著六點(diǎn)一刻，不是整點(diǎn)也響鐘嗎？也許是起床的信號(hào)？

我順著小街漫步走去，紅頂白墻的農(nóng)舍順街伸延，各家的百葉窗緊閉著，房前屋后不同于中國的菜園，而是花團(tuán)錦蔟的小花園。如果不是牛的脭味隨風(fēng)飄來，隨處可見的潔凈讓我懷疑這不是農(nóng)村。

早就耳聞德國人有潔癖。到此一游，房內(nèi)一塵不染，村莊自然潔凈，真是百聞不如一見啊。

放眼一望，遠(yuǎn)處密密的黑森林覆蓋著延綿的高山，此時(shí)青翠的新綠點(diǎn)綴著濃郁的黛綠，相得益彰，美不勝收。

近處山坡上無樹的空地一律“鋪”著“綠毯”，這嫩綠的“毯”整齊得如同熨斗熨燙過般的平滑，順坡下延，連成一大片。此時(shí)，你的心境也如同熨斗熨燙過般的平滑、舒暢。濃山，綠地，紅頂，白屋，如此美侖美奐的童話世界怎能不吸引成千上萬的人趨之若鶩呢？

我深深地吸了一口清新潔凈帶有德國氣息的空氣，沉浸在這異國情調(diào)中。

一陣歡聲笑語推開了寂靜，幾個(gè)德國小朋友各自站在兩輪踏板車上，朝著一所房子疾駛而去，抬眼一看，更多的藍(lán)眼金發(fā)的小朋友正在校門邊排隊(duì)。鄉(xiāng)村小學(xué)，不會(huì)錯(cuò)的。我朝校內(nèi)望去，幾個(gè)金發(fā)碧眼的小學(xué)生在一塊黑板報(bào)前，姿態(tài)各異，憨態(tài)可掬。

回到小店，我被這咖啡色三層小樓吸引：屋頂斜斜地支著，下面淡咖啡色外墻配上白色門窗，一塊德文的店牌橫掛在墻上，小樓典雅端莊。

對面墻上裝點(diǎn)著大幅水彩墻畫：野雞、鹿、狐貍和貓頭鷹各自參差地立在太陽和月亮下面。畫的色調(diào)是淺藍(lán)、粉紅、淡灰，清晰而淡雅。

昨天傍晚剛一到達(dá)，七十一歲鶴發(fā)童顏的小店主人，急不可耐地考問我們，要求我們回答這幅畫的喻義，我隨口答到：“天地和諧，人獸共存”。他高興地對我豎起大拇指用德語告訴我們：來過那么多國客人，唯有今天，中國人一下子猜中喻義。滿車的笑聲拉近了我們之間的距離。

老人熱情洋溢地把我們迎進(jìn)小店，無比驕傲地指著小樓告訴我們：小樓還是1782年建造的，祖?zhèn)髁撕脦状耍?jīng)住過法國十六世皇后?，F(xiàn)在，這座小樓已被定為德國文化遺產(chǎn)。

我望著這座普通的小樓，為它歷經(jīng)三百多年風(fēng)雨而依然堅(jiān)固喝彩，更對老人數(shù)代精明經(jīng)營百年老店而深感欽佩。

坐在餐廳用早餐，喝著剛擠下來的熱牛奶，吃著巴伐利亞薄餅和炒雞蛋，我的思緒又回到了昨晚的盛宴上。

我們坐在一間約一百七十平米的正方形餐廳里，引人注目的是在整整一面墻上繪著德國宗教水彩畫，清淡雅致。我們分坐在幾張長型餐桌旁，女主人身著白色泡泡袖上衣，外加一件淡藍(lán)色小背心，下著深藍(lán)色百褶裙，典型的巴伐利亞民族服裝。她身手麻利地為我們端上第一道開胃湯。我用勺子一舀，紅紅綠綠好幾種絲：紅蘿卜、洋蔥、綠菜絲。一股清香刺激著我，一口喝下去，似甜非甜，略有咸味，大家望著主人期待的眼光，故做津津有味狀，我安慰自己，德國餐自然是德國味。

第二道菜上來了，每桌一個(gè)大電磁爐，上面三大碟菜：一是牛排、火腿腸、花菜和四月豆，二是面條，三是薯?xiàng)l。牛排和火腿腸色鮮味美，火候也恰到好處；蔬菜煮得過爛，色黃，面條也說不上是什么味道，但還可口。

正吃著，德國老人舉著一個(gè)大托盤，上面放著一斤裝的德國啤酒六大杯，面不改色地端到我們桌前。大家舉杯：感謝主人豐盛的晚宴，熱情的款待，也為中德友誼干杯。

最后一道飯后甜點(diǎn)是當(dāng)?shù)刈钣忻摹昂谏謾烟业案狻保鹤仙男〉案馍厦纥c(diǎn)綴著鮮紅的小櫻桃，很誘人。我用小刀切下一小塊，細(xì)細(xì)地品味著：有點(diǎn)酸，有點(diǎn)甜，還有一種似苦非苦的味道。最后，我得出結(jié)論：不如中國的蛋糕好吃。仔細(xì)一回味，我啞然失笑：蛋糕原來自西方，這才是正宗原味。

大巴載著我們向著瑞士進(jìn)發(fā)。忘不了德國老人的熱情與能干，舍不下德國孩子的天真笑容。咕咕鐘，我愛你們。濃密的德國黑森林，再見，自然潔凈的德國小鄉(xiāng)村，別了。