梨園間伐改形技術(shù)

薛海云，付社崗

摘要：蒲城縣是酥梨之鄉(xiāng)，目前全縣酥梨樹(shù)齡多在20～30 a，成齡園郁密，通風(fēng)透光條件差，樹(shù)勢(shì)衰弱、果品質(zhì)量不斷下降，已嚴(yán)重影響到梨產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。針對(duì)這種情況，利用間伐改形技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)梨園進(jìn)行更新改造，通過(guò)調(diào)研，間伐改形技術(shù)可以達(dá)到提質(zhì)增效的目的。

關(guān)鍵詞：梨；間伐改形；技術(shù)

文章編號(hào)：2096-8108（2022）01-0050-02中圖分類(lèi)號(hào)：S661.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

Popularization and Application of Intermediate Base Cutting Modification Technique in Pear Orchard

XUE Haiyun， FU Shegang*

（County Fruit Industry Development Center of Pucheng County， Pucheng 715500， China）

Abstract：Pucheng County is the hometown of crisp pears. At present， the tree age of crisp pears in the whole county is mostly between 20 and 30 years. The dense adult orchards， deteriorating ventilation and light transmission conditions， weak tree vigor and declining fruit quality have seriously affected the healthy and sustainable development of pear industry.In view of this situation， the traditional pear orchard was upgraded by intermediate base cutting modification technique to achieve the purpose of improving quality and efficiency.

Keywords：pear; intermediate base cutting modification; technique

目前全縣酥梨樹(shù)齡多在20～30年，酥梨占比達(dá) 82% 以上，成齡園郁密，通風(fēng)透光條件惡化，結(jié)果部位嚴(yán)重外移，樹(shù)勢(shì)衰弱，產(chǎn)量難以提高，果品質(zhì)量不斷下降。同時(shí)，因?yàn)檗r(nóng)機(jī)融合水平低下，勞動(dòng)強(qiáng)度大，收入不高，果農(nóng)投入產(chǎn)出比較低，嚴(yán)重影響了梨產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。針對(duì)這種情況應(yīng)對(duì)現(xiàn)有傳統(tǒng)密植梨園進(jìn)行更新改造，以達(dá)到節(jié)本增效和提質(zhì)增效的目的。

蒲城縣地處陜西省中東部，關(guān)中平原東北部，是國(guó)家農(nóng)業(yè)部確定的酥梨優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、中國(guó)酥梨之鄉(xiāng)和中國(guó)優(yōu)質(zhì)果品基地重點(diǎn)縣，酥梨獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。蒲城酥梨產(chǎn)業(yè)初期發(fā)展時(shí)，為追求前期產(chǎn)量和效益，多采用高密栽培，株距行距較窄，多以（2.0～2.5） m×（1.5～1.2） m進(jìn)行栽植，每畝（667 m2）栽在200株以上，樹(shù)形多以倒“人”字形為主。

1間伐改形目標(biāo)

按照“因園制宜，因樹(shù)制宜”的原則，密閉果園通過(guò)合理間伐，每畝（667 m2）留55～110株，目標(biāo)樹(shù)形選擇主干形，達(dá)到立體結(jié)果樹(shù)形。該樹(shù)形光照充足，作務(wù)方便，病蟲(chóng)害發(fā)生減少，產(chǎn)量和質(zhì)量明顯提升。

2間伐時(shí)間

針對(duì)樹(shù)體特別密閉結(jié)果較少的樹(shù)，間伐整樹(shù)一年四季均可以進(jìn)行，去大枝時(shí)間最好在果樹(shù)落葉后至次年春季樹(shù)液流動(dòng)前進(jìn)行。

3間伐改形技術(shù)

要遵循大密閉間伐（隔行去樹(shù)或“梅花狀”去樹(shù)）、小密閉去大枝、不密閉不改形的原則，嚴(yán)禁一刀切。

3.1間伐

結(jié)合果園實(shí)際情況，對(duì)密閉嚴(yán)重的園，可實(shí)施間伐改造。結(jié)合果農(nóng)意愿，采取隔行、隔株梅花式間伐。間伐不是簡(jiǎn)單地挖樹(shù)，而是根據(jù)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱、樹(shù)形好壞、單位留枝量多少來(lái)確定是否進(jìn)行間伐的依據(jù)。挖樹(shù)時(shí)必須整株挖除，樹(shù)身連同根部一塊挖，避免地下根系嚴(yán)重交接，繼續(xù)消耗養(yǎng)分。

3.2去大枝

去大枝不是簡(jiǎn)單的修枝，而是根據(jù)樹(shù)體強(qiáng)弱、目標(biāo)樹(shù)形和省力化栽培技術(shù)的要求，來(lái)確定單株骨干枝的多少。首先對(duì)主干上50～60 cm以下的拖地大枝全部疏除，主要解決樹(shù)體下部通風(fēng)問(wèn)題和提高機(jī)械化作務(wù)水平。對(duì)主干、主枝延長(zhǎng)頭上的競(jìng)爭(zhēng)枝去一留一或去二留一，偏旺的斜側(cè)枝去掉，延長(zhǎng)頭保留單軸延伸。對(duì)主干上的對(duì)生枝、輪生枝和沒(méi)有生長(zhǎng)空間的背上強(qiáng)旺徒長(zhǎng)枝進(jìn)行徹底疏除。對(duì)疏除大枝的傷口及時(shí)用愈合劑進(jìn)行傷口涂抹保護(hù)。綜合利用抬（提干）、疏（去大枝）、落（降低樹(shù)高）、促（恢復(fù)樹(shù)勢(shì)）等措施，完成樹(shù)形改造。

3.3樹(shù)體管理

梨樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行拉枝、目傷、疏枝等修剪措施，使樹(shù)勢(shì)中庸健壯，樹(shù)體通風(fēng)透光，營(yíng)養(yǎng)分布合理，花芽飽滿充實(shí)，病蟲(chóng)害發(fā)生減少，生產(chǎn)管理省力方便。

3.4肥水管理

通過(guò)增施有機(jī)肥、果園生草、肥水一體化、合理灌溉等綜合措施，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善果園生態(tài)小氣候，促進(jìn)樹(shù)體中庸健壯，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.5病蟲(chóng)害防治

貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合，保護(hù)好生態(tài)和果園內(nèi)天敵，把各類(lèi)病蟲(chóng)害控制在防治指標(biāo)之內(nèi)。

4間伐改形指標(biāo)對(duì)比

我們?cè)谕七M(jìn)間伐改形工作中，通過(guò)對(duì)黨睦鎮(zhèn)、椿林鎮(zhèn)、孫鎮(zhèn)、陳莊鎮(zhèn)、永豐鎮(zhèn)5個(gè)酥梨主產(chǎn)鎮(zhèn)，每鎮(zhèn)隨機(jī)選取15個(gè)示范點(diǎn)，在2017年冬季分別按照不同的間伐改形方式進(jìn)行。在2018-2020年生長(zhǎng)季節(jié)9月份對(duì)當(dāng)年生枝條、花芽飽滿度、葉片厚度、果品產(chǎn)量、商品率、經(jīng)濟(jì)效益等進(jìn)行了調(diào)查，3年調(diào)查數(shù)據(jù)取平均值，結(jié)果見(jiàn)表1。

通過(guò)對(duì)2017年冬季間伐改形果園研究分析，從2018到2020年9月連續(xù)3年果樹(shù)生長(zhǎng)進(jìn)行調(diào)查的數(shù)據(jù)結(jié)果來(lái)看：進(jìn)行隔行間伐的果園，平均當(dāng)年生枝條生長(zhǎng)量60 cm，花芽形成飽滿，葉片肥厚，3年后產(chǎn)量增加31%，商品率達(dá)到90%，每畝（667 m2）經(jīng)濟(jì)效益增加60%以上；進(jìn)行隔一挖一“梅花式”間伐的果園，平均當(dāng)年生枝條生長(zhǎng)量55 cm，形成花芽飽滿，葉片較厚，3年后產(chǎn)量增加29%，商品率達(dá)到81%，每畝（667 m2）經(jīng)濟(jì)效益增加52%以上；進(jìn)行去大枝的果園，平均當(dāng)年生枝條生長(zhǎng)量49 cm，形成花芽中度飽滿，葉片中等厚，3年后產(chǎn)量增加16%，商品率達(dá)到70%，每畝（667 m2）經(jīng)濟(jì)效益增加33%以上；不進(jìn)行間伐的果園，平均當(dāng)年生枝條生長(zhǎng)量41 cm，形成花芽不飽滿，葉片薄，3年后產(chǎn)量沒(méi)有變化，商品率55%，每畝（667 m2）經(jīng)濟(jì)效益沒(méi)有變化。

由此可見(jiàn)，按照一園一策、分類(lèi)管理的模式，將密閉梨園進(jìn)行間伐改形后，樹(shù)體通風(fēng)透光良好，同時(shí)配套生長(zhǎng)季節(jié)合理修剪、果園生草、增施有機(jī)肥等技術(shù)，經(jīng)濟(jì)效益增加明顯。非密閉果園單純采取去大枝等改形措施，非等同于常規(guī)修剪，同樣也可以取得良好的效果。此項(xiàng)技術(shù)措施適合在當(dāng)前梨園管理中大力推廣。