沒想到吧？廚房是個實驗室

做實驗很麻煩？其實，用家中常見的食物、調料、杯、碗等就可以完成很多小實驗呢。讓我們把廚房變成實驗室吧！

實驗一

不可思議的淀（diàn）粉糊糊

在說“淀粉糊糊”之前，我們先聊聊防彈衣。你肯定會疑惑（yIhuH），這兩者有什么關系呢？

普通的防彈衣雖然不會被子彈穿透，但是中彈的地方還是會凹陷（QoxiSn），有時凹陷處深達4厘米。因此，中彈者雖然不會被子彈穿透（tHu）身體，但還是會受到嚴重的傷害。

國外某防彈衣研究團隊發明了一種“液（yF）體防彈衣”。這種防彈衣可厲害了，里面填充了一種特殊的液體，當它被子彈打中后，凹陷部位的深度只有1厘米，大大減少了子彈對人體的傷害。

填充在這種防彈衣里面的特殊液體有一個特別的名字，叫“剪切增稠（chYu）流體”。“剪切增稠流體”受到外力——比如撞擊時，分子結構會發生改變，黏（niWn）度、硬（yKng）度等都會突然上升，同時體積還會膨脹。

雖然沒法見識專用于防彈衣的“剪切增稠流體”，但我們在廚房里也能體驗“剪切增稠流體”的神奇。而且，所需要的原料非常簡單，只要玉米淀粉和水！趕緊來試一試吧。