武漢國博2022首展上演“舌尖上的美食”

徐智

7月6日，“良之隆·2022第十屆中國食材電商節”在武漢國際博覽中心正式拉開帷幕。作為今年武漢國博的首展，本屆食材節展出面積達16萬平方米，不僅十二個室內展館全部開放，還搭建了近1萬平米的室外展出空間，4000多家品牌展商帶來了5萬余款新品爆品，參展人員在此找食材、品美食、商務洽談、合作交流， 熱鬧非凡。

本屆展會的舉辦，重振了行業信心，促進了以餐飲業為代表的服務行業復蘇，活躍消費市場，激活經濟內循環發展。

讓菜肴方便化打造預制菜頭部展會

展會現場，全國4000余家優質食材品牌廠商齊聚本次行業盛會，水產、肉禽、速凍面點、預制品、果蔬、調味品及包材、餐飲設備品類齊全，各種產品豐富多樣、琳瑯滿目。不僅如此，其中80%的參展企業還推出預制菜產品（預制菜即借助現代標準化工藝手段，通過中央廚房集中生產并衛生包裝后，僅借助加熱或蒸炒等烹飪方式就能直接做出成品的便捷特色菜品），如“味知香”“千味央廚”“安井”“雙匯”等多家預制菜TOP100品牌都參與其中。

展會主辦方不斷創新和變革，讓可看的產品越來越多，讓可參與的活動精彩豐富，賦能食餐行業，為行業注入強勁的發展動力，為各方帶來更多價值，促進產業深度融合和高質量發展。本屆展會上既有預制菜食材供應商，又有專業預制菜生產商，還有供應鏈電商平臺和餐飲品牌，將預制菜上、中、下游產業鏈全盤打通，共享產業盛世，因此也被稱為“中國預制菜頭部展會”。

智慧升級智能交互系統提升觀展體驗

為提升廣大展商、觀眾的綜合體驗，在本屆展會上武漢國際博覽中心正式推出展館智能交互系統。通過埋設在展館、停車場地面內的上萬個傳感器，用藍牙連接的方式，在室內實現精準定位，讓參展觀眾能導航至每一個展臺、停車位，大大方便了前來參展的用戶，解決“車停哪、車在哪”的問題。在這套系統中，運用了來自北京冬奧會雪橇項目的部分技術，能精準定位、高速捕獲運動物體的細微動作變化。目前，布設設施投入公測的部分只占新城國博開發面積的10%不到。接下來武漢國博還會繼續優化人流指引方案等，通過算法引導減少車流、人流擁擠，把武漢國際博覽中心升級為真正的“智慧園區”。

疫情防控絕不放松多方位保障展會安全

為確保本次首展安全有序舉行，武漢市會展業工作領導小組辦公室聯合多個政府職能部門在展前召開了大型展會政務保障工作協調會。武漢市商務局、市委網信辦、市城管委、市衛健委、市公安局、市市場監管局、市交通運輸局、市公安交管局、市消防救援隊等多個職能部門針對展會安全、管理調度、配套服務、宣傳力度以及應急預案五個方面均當場回應支援舉措，齊心協力共同保障首展順利舉行。

同時，武漢新城國際博覽中心經營管理有限公司做足準備，對內秉承“忙時精工作，平時勤練兵”原則，積極開展各部門內部培訓及應急預案演練，提升服務質量；對外嚴格按照政府要求，積極溝通與配合推進展會防疫報批工作。公司將防疫工作列為重中之重，多次就疫情防控工作召開內部溝通會議來落實各部門責任，明確措施與細節；并根據各類展屬性及防疫指揮部防疫不同要求，為主辦方提供“一展一方案”定制服務，全方位助力展會順利舉行。

本次首展的成功舉辦，是2022年武漢會展業邁出的重要一步。武漢國際博覽中心全體員工將保持“思想上高度重視、準備上周密安排、措施上全面落實”的工作理念，以更飽滿的狀態、更細致的服務、更精細化的防疫，為接下來展會的順利舉辦全面護航，助力武漢經濟高質量蓬勃發展。