清遠市鄉村康養景觀植物配置探討

陳婷

摘 要 以廣東省清遠市鄉村康養景觀中的植物組景為研究對象，探討在不同康養景觀模式中，康養植物應用于不同年齡人群需求及健康效益的設計原則與特點。分析了清遠市鄉村康養景觀的“以林業資源為依托的‘森林+鄉村康養景觀組合，以特色鄉土文化、古驛道文化、少數民族文化等為依托的‘文化+鄉村康養景觀組合，以休閑農業體驗為依托的田園康養景觀組合”3種主要組合形式。提出應依托當地自然生態資源，深度挖掘鄉村內在優勢，突出特色，重視鄉村特有的“鄉土”“鄉情”“鄉景”意境的康養植物景觀結合鄉土生活體驗形式的營造。

關鍵詞 鄉村康養景觀;園林植物配置;全齡康養;廣東省清遠市

中圖分類號：TU986.2 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.15.064

隨著社會的飛速發展，城市噪聲、工作壓力和居住的高密度，人口的老齡化、亞健康和青少年情緒問題的日益凸顯，如何通過自然環境調節人的身心平衡，回歸生理、心理和社會健康，成為人們關注的焦點。近幾年來在國家政策的扶持下，美麗鄉村建設越來越受到重視，其中高品質的鄉村景觀不但符合人們“返樸歸真”的訴求，更是助推具有明顯康養目標的鄉村康養產業發展，以滿足不同年齡人群恢復與保持身心健康的需求。

1 ?鄉村康養景觀概念與康養植物景觀范疇

康復景觀的概念起源于國外，隨著疾病醫學的理念和研究發生轉變，在20世紀后人們再次關注生態環境對患者疾病的作用。1992年Gesler首次提出康復景觀（Theutic Landscape）為有益于恢復人們身心健康和維持健康快樂的地方、設施、建筑、場所及周圍環境等，包含自然景觀和人工景觀[1]。

目前雖然國內的研究學者們對康養景觀相關概念的表述與解釋不盡相同，但重點都旨在說明是恢復和改善使用者生理、心理健康的景觀環境。張延龍等提出“園林康養景觀”應當是建立在良好的生態環境基礎之上，充分利用植物保健功效，力求人與植物間的和諧、平衡發展，以維護和保持大眾的身心健康，服務于所有居民群體的園林環境景觀[2]。康養景觀并非醫療機構或養老機構所特有，隨著社會的發展，康養景觀的觀念和功能已經滲透到城市郊區、農場、鄉村、森林、風景名勝等，其服務對象也不再局限于老人、病人和殘障人士，而是延伸至更廣泛的年齡層人群。

鄉村康養景觀設計中包含了獨特的自然要素和人工要素，其中植物作為重要的物質元素，使得鄉村康復環境遠離城市壓力和局限的空間尺度，更貼近自然和具備療養性。植物的豐富姿態、色彩變化、不同尺度、多樣觸感和肌理都可以提供多維的體驗。康養植物的范疇不應只聚焦于植物氣味和其飲食的藥用價值，還應考慮結合具體康養人群需求與鄉村環境特色進行科學合理的康養植物品種選擇和配置，滿足康養生活中的觀賞體驗與療養實踐。

2 ?清遠市鄉村康養產業發展概況

在2016年國務院發布的《“健康中國2030”規劃綱要》中指出，應積極促進健康與田園、養老、文化、旅游、互聯網、健身休閑、食品融合，催生健康新產業、新業態、新模式的升級換代和產業鏈進化[3]。規劃將建設成為國際旅游休閑城市和山水生態宜居城市的清遠市，擁有豐富的自然生態資源和省內少數民族聚居的優勢，隨著交通網絡的完善和美麗鄉村工作的推進，清遠不少自然風景旅游資源與鄉村康養產業相融合，邁入新的發展模式與階段。

截至2020年，根據清遠市文化廣電旅游體育局公布數據，清遠市有旅游景區86處，其中AAAAA級景區1個、AAAA級景區18個、AAA級景區6個;成熟鄉村旅游點80多個，鄉村民宿300余家，其特色農業與生態自然環境優良的國家級和省級的各類鄉村旅游示范點（區）、特色小鎮項目眾多（見表1）。如2020年以花為主題的康養休閑項目“清遠佛岡花溪康養小鎮規劃”獲批;同年，廣東省文化和旅游廳公示20條“廣東省工業旅游精品線路”名單中，清遠市以“清遠康養體驗之旅”線路入圍，線路主要包含有英德積慶里紅茶谷（英德積慶里仙湖旅游度假區）、英德仙橋地下河（AAA級）、佛岡上岳古村落、聚龍灣天然溫泉度假村（AAAA級）、佛岡湯塘鎮陂角村等鄉村資源在內的知名景點。

雖然清遠市出臺《健康清遠2030規劃》等一系列文件，為統籌推進本市康養產業發展提供平臺支撐，康養產業也獲得地方政府不同程度的引導和支持，但是在發展中還存在一些問題。1）地方政策和具體措施有待進一步完善。2）康養產業中的養老服務，仍停留在機構建設階段，整體規劃較保守。亞健康青年人群的康養及青少年康養服務相對缺少，重旅游輕康養，對森林生態資源、特色文化資源及田園景觀的融合深度不足，造成康養景觀形式單一、景觀跟風設計情況比較普遍，鄉村的植物景觀規劃城市化程度高，偏重視覺美化設計，缺乏滿足康養景觀視覺、色彩和嗅覺需求的考慮。3）康養產業缺乏詳細的指導文件，大部分的康養項目建設與周邊鄉鎮景觀格格不入，也無法與周邊產業如茶葉加工、特色南藥種植、林下作物種植和食用菌種植等、新農村建設、鄉村特色旅游有機融合，并帶動當地產業發展，而是脫離周邊產業特色與優勢，另辟蹊徑進行跟風式的康養項目與康養植物設計，造成康養項目同質性過高，產業特色不鮮明，康養產業無法形成可持續發展的產業鏈，較難形成規模化的良性鄉村康養產業發展循環[4]。

3 ?清遠市鄉村康養景觀主要組合形式

3.1 ?以林業資源為依托的“森林+鄉村”康養景觀組合

“森林+鄉村”康養景觀主要是以森林資源豐富的自然風景區、森林公園和人工林場的景觀、富含芬多精和植物殺菌素的森林空氣、林下產業和作物，以及森林生態教育為依托，結合周邊鄉村建設規劃，能提供養生休閑、療養保健、生活體驗服務的康養環境[5]。

清遠市自身森林植被資源豐富，周邊鄉村景觀開展的康養項目開發比較早，部分項目已形成特色較鮮明的“森林+鄉村”康養景觀，如2013年投資建設的以高山森林休閑度假康養為目標的連山皇后山生態旅游度假區;2019年被廣東省林業局認定為森林小鎮的連州市保安鎮、陽山縣秤架瑤族鄉和2020年入選首批國家森林康養基地的連山壯族瑤族自治縣。

3.2 ?以特色鄉土文化、古驛道文化、少數民族文化等為依托的“文化+鄉村”康養景觀組合

“文化+鄉村”康養景觀主要是以本土特色文化符號與鄉村景觀相融合，滿足康養人群心理和社會健康的康養需求，以養心為本，領略自然山水和鄉村的鄉親、鄉音、鄉情、鄉景為紐帶的“鄉愁”文化，獨特的少數民族文化和古驛道文化線上對南粵傳統文化的歷史傳承，不僅展示出鄉土文化的深度與厚度，還在沉浸式體驗獨特鄉村環境過程中，豐富不同年齡人群的精神世界和社會交往。

清遠市除了傳統茶文化、客家文化和少數民族民俗文化資源豐富外，以鄉村振興為依托的文化康養資源也逐步被挖掘利用，如廣東省6條南粵古驛道就有2條線路經過清遠市，串聯清遠多個古鎮和古村落，以歷史體驗為核心的鄉村文化康養體驗，特色鮮明的古道遺址、古建筑群、民宿與鄉村古樹、農田、果園景觀相互融合。

3.3 ?以休閑農業體驗為依托的田園康養景觀組合

鄉村田園康養景觀以傳統或現代的休閑農業景觀為主體，利用鄉村自身的自然生態環境和景觀肌理、傳統農耕景觀或創新的設施農業環境及有利身心康復的人文環境，提供田園生態養生、農事實踐、鄉村生活體驗等多維度的鄉村康養活動的鄉村康養景觀空間。人們通過欣賞與體驗半自然生態環境，通過與田園景觀建立勞作關系，在體驗與實踐中實現自身生理和心理健康的恢復。

清遠市田園康養資源類型較豐富，在鄉村振興背景下可深入挖掘和充分利用，如茶園康養、南藥和食用菌的科普、蔬果采摘體驗等農旅融合為特征的現代農業產業園、合作社等。

4 ?鄉村全齡康養景觀的植物設計原則

4.1 ?利用植物創設多樣化的鄉村康養活動體驗

在鄉村全齡康養景觀中，康養植物景觀不僅具有靜態的觀賞性，還能結合不同年齡段對鄉村康養活動的參與方式和活動喜好，創設具有鄉土文化特色的康養活動體驗，如栽植具有較好景觀效果的果樹、蔬菜及具有鄉土特色的傳統芳香植物，舉辦栽植、采收、加工制作等體驗活動。通過多樣化的本土植物景觀設計，優化和突出鄉村環境特色，兼具創建植物景觀康養項目，如結合中國農事節氣與田園作物、自然教育、農耕文化等融為一體的體驗項目，在增強人們體驗康養活動的同時，還能夠豐富植物景觀、利用植物凈化空氣，實現體驗人群陶冶情操、修身養性和勞作舒緩精神壓力的目的。

4.2 ?利用多樣的鄉村植物景觀滿足康復景觀感官要素需求

康復景觀應該具備使人愉悅、安靜、舒適，能夠緩解緊張，避免噪聲和空氣污染等不悅環境;而鄉村景觀中的村落建筑群圍合成的具有標識性大樹的公共空間、稻田菜圃、果園林地等鄉村特有的植物場所，恰好滿足這些品質特征，為康復人群在同一時空場所提供了多樣的體驗和康復活動內容。區別于城市公園和醫院療養機構的康復植物景觀，鄉村康養植物景觀設計在康復景觀品質要求中，不同的感官對植物設計要求各不相同，如嶺南鄉村常見的榕樹、香樟、木棉視覺和觸覺給人熟悉、穩定的感受;鄉村景觀中的稻香、荷香、果香和艾草等芳香植物，通過觸感、嗅覺引發對鄉村的共鳴與聯想。

4.3 ?利用植物設計對鄉村康復景觀進行補償性設計

在大城市，由于生態環境、居住環境和工作環境的變化，直接對人的心理和生理產生許多負面影響，如過度焦慮和精神緊張、高血壓、注意力分散等[6]。而視線相對開敞、遠離噪聲和空氣污染源，清新的空氣、低密度的環境、具有體驗性的農藝勞作和安定的鄉村氣氛，均能實現對現實生活的心理補償，塑造有效的康復景觀環境。康養景觀可借助鄉村周邊大面積的自然風景底色，結合鄉村建筑立面的色彩，進行視覺色彩鎮靜、平穩的植物色彩基調設計，避免長時間和大面積使用過于鮮艷或灰暗的植物。

區別于城市內的康復和療愈景觀植物設計，在依托不同模式發展的清遠市鄉村康養產業，結合自身特色的植物資源，在其康養景觀中植物配置與選擇各有差異，給不同年齡人群帶來的健康效益也是具有差別的（見表2）。

5 ?結束語

鄉村康養景觀不是城市綠地景觀的復制品或者簡化版，康養景觀的服務對象也不是只為老年人群所設，因此，植物景觀組合應多角度考慮全齡康養的需求。在鄉村振興戰略下，清遠市鄉村融合康養產業發展過程中，要依托當地自然生態資源，深度挖掘鄉村內在優勢，突出特色，重視鄉村特有的“鄉土”“鄉情”“鄉景”意境的康養植物景觀結合鄉土生活體驗形式的營造。需突破鄉村景觀雷同于城市綠化景觀，植物群落結構單一、同質化嚴重，康養植物景觀養護粗放等現狀問題，根據不同年齡段人群康養需求和可持續鄉村康養活動策劃，將康養植物景觀設計延伸至可體驗、可互動、可實踐，具有融合鄉村康養“情景化”的特色中去，使鄉村康養體驗更立體鮮活，助力鄉村振興的可持續發展。

參考文獻：

[1] ? Gesler W M. Therapeutic landscapes： medical issues in light of the new cultural geography[J]. Social Science & Medicine， 1992， 34（7）： 735-746.

[2] ? 張延龍，牛立新，張博通，等.康養景觀與園林植物[J].園林，2019（2）：2-7.

[3] ? 《“健康中國2030”規劃綱要》[J].中國腫瘤，2019，28（10）：724.

[4] ? 黃立閣.基于城市職能分工的清遠市康養產業發展思路[J].清遠職業技術學院學報，2020，13（5）：22-25.

[5] ? 許忠南.森林康養發展模式及康養要素淺析[J].農業開發與裝備，2019（10）：148，151.

[6] ? 陳崇賢，夏宇編著.康復景觀：療愈花園設計[M].南京：江蘇鳳凰美術出版社，2021.

（責任編輯：丁志祥）