薄荷糖上為啥有個洞？

我們去外面吃飯時，經常會發現在餐廳入口處放著一些獨立包裝的薄荷糖。當吃完飯準備離開時，服務員會給每個人都遞上一個。

當吃完火鍋、燒烤等重口味食物后，含上一顆清涼的薄荷糖，既能消除食物的油膩，也能清新口氣。但你有沒有發現，這些薄荷糖有一個共同點——中間有個洞。這個洞有什么作用呢？是為了偷工減料？當然不是，這一顆小小的薄荷糖，其實藏著很多秘密。。

確保安全。最早的薄荷糖是沒有洞的，有人吃糖時曾經誤吞被卡住，為了降低被糖卡住而導致窒息的風險，薄荷糖中間的小洞就誕生了，即使整顆薄荷糖被卡在喉嚨中，這個小洞也能保障呼吸。同理的還有筆帽頂端的小孔。

提升口感。薄荷糖在口感上有甜和清涼的特點，有實驗表明，糖果的表面積越大，釋放糖漿的速度越快，甜味也會隨之提升。同時商家還會在孔壁上噴上一種用天然薄荷特制的粉狀香料，會讓清涼感加倍。而且這樣的形狀在食用時也增加了一些趣味性。

有紀念意義。薄荷糖的形狀也跟最早生產它的廠家有關，這個工廠名為“救生員”，與救生員息息相關的便是救生圈，將薄荷糖設計成“救生圈”的形狀，很有紀念意義。

不過，最后還要提醒大家，薄荷糖不宜吃太多，以免對控制體重不利，并帶來肥胖和糖尿病的風險。

摘編自“科普中國”