“中寧：枸杞甜 產業旺”

秦瑞杰

近日，中衛市中寧縣頭茬枸杞進入采摘收獲季，頭茬鮮枸杞因皮薄、籽少、肉厚、汁多，口感好，營養價值高，受消費者青睞。長期以來，枸杞是中寧縣的支柱產業，目前，該縣枸杞種植面積達18萬畝，綜合產值達120億元。

質量保杞，好枸杞是種出來的

中寧地處中國枸杞野生自然分布區域的中心地帶，擁有532平方公里的富硒土壤，黃河與清水河的澆灌，造就了中寧枸杞的獨特品質。中寧枸杞鐵、鋅、鋰、硒、鍺等多種微量元素含量豐富，多糖含量高達5%左右。

從育苗開始，中寧縣建成中杞、杞鑫苗木合作社、縣林場等3個自治區級良種苗木繁育基地，年繁育優質枸杞種苗5000多萬株。生長期間，在17萬畝的廣闊種植面積上，中寧縣實行產區精細化管理，集成推廣測土配方施肥、病蟲害統防統治、節水滴灌、設施烘干等6項配套技術，為枸杞綠色種植保駕護航。

科技興杞，構建全產業鏈發展

生產方式的轉變帶來附加值的巨大提升。“以前做枸杞干果時，公司年銷售額只有幾千萬元。”華寶枸杞負責人王方舟說。將鮮果制成原漿飲料，即開即飲、方便快捷的新特性，讓產品在年輕群體中大受歡迎。“傳統的枸杞要加上創新元素才能碰撞出火花。抓住年輕人的實際需求后，去年公司銷售額達到了1.5億元。”

近年來，中寧縣深研產品開發和品牌建設，不僅生產出枸杞果酒、枸杞籽油、枸杞花蜜、枸杞芽茶等七大類50多個枸杞精深加工產品，培育出“寧夏紅”“早康”“璽贊”“杞芽”“杞之龍”等75個自主品牌和建成科技型企業16家，擁有自主專利80多項，全縣枸杞加工轉化率達35%。

大數據、物聯網、云計算等技術被廣泛運用到枸杞生產各個環節，目前，中寧縣已經實現枸杞產業信息化、標準化、精細化、動態化管理和運營，助力枸杞智慧化種植、智慧化生產。

文化活杞，“枸杞工業游”成產業發展新方向

生產工藝的進步，也催生出“枸杞工業游”這一新生事物。除了工廠，中寧縣還建設有枸杞展示中心、枸杞主題公園、枸杞產業融合發展示范園等枸杞旅游休閑項目。打造康養度假旅游目的地、構筑文旅融合發展體系，成為枸杞產業發展的新方向。

以發展枸杞生態觀光旅游為切入點，近幾年，中寧縣打造以倡導綠色生態、回歸田園為主題的枸杞文化旅游地，培育出璽贊生態枸杞莊園等全國休閑農業與鄉村旅游四星級園區，構建起全面聯通、特色鮮明的鄉村旅游發展體系。