今天,爺爺和爸爸分別給我講了他們兒時的美食,來比拼一下吧——
爺爺的童年時代,生活十分貧困,能把肚子填飽就很不錯了。那時他們經常吃的是野菜、大麥仁,只有逢年過節才能吃上白面饅頭和餃子,而且還都是素的。爺爺告訴我,他過年最盼望的就是吃白面饅頭。把小麥磨成面粉,和面、醒面、揉面,最后切成小方塊放入鍋中蒸。不一會兒,熱氣直冒,奶白的饅頭就出鍋了。吃著白饅頭和小伙伴們在院子里玩耍,是爺爺兒時最快樂的時光。
爸爸的童年時代,生活條件好了許多,白面饅頭經常吃得到,也有了許多小零食,但也只有逢年過節才能吃上雞鴨魚肉。爸爸告訴我,兒時他也盼望過年,過年才能吃上他最愛的肉圓。臘月二十過后,爸爸就會纏著奶奶做肉圓。奶奶先煮一鍋糯米飯,然后把肉剁碎,接著把糯米飯和肉末拌在一起,放入蔥、姜、鹽、味精,打入雞蛋,就可以進油鍋炸了。小小的肉圓放入滾燙的油鍋中,瞬間香氣撲鼻,爸爸迫不及待地撈出一顆品嘗……這是爸爸兒時最難忘的時刻。
從材料到制作,白面饅頭當然不能和肉圓相提并論,但在爺爺看來,白面饅頭是他心中的美食。同樣的,在我們眼中平平無奇的肉圓也是爸爸心中的美食。美食無所謂高低,美食美在“難忘”!
【作者系江蘇鹽城市大豐區城東實驗小學四年級學生,指導老師:丁璘存】
喵喵彈幕
敦敦貓:卞祝一同學寫的是爺爺和爸爸兒時的“美食”,真想品嘗一下那時候的味道呀,那一定比我吃的貓糧美味吧。物以稀為貴,民以食為天,今天的我們要珍惜糧食,珍惜幸福生活。
丁老師:小作者層次清楚地介紹了長輩們兒時制作與享受“美食”的真實感受,有鮮明的時代烙印。最后,以一句“美食無所謂高低,美食美在‘難忘”點明比拼結果,讀來令人感慨良多。
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廣西螺螄粉、廣東白切雞,比出了特色,比出了文化自信;白面饅頭、肉圓,比出了兒時的快樂,比出了生活滿足感。美食大比拼雖然沒有比出勝負,但比拼的效果卻令人滿意。
這兩篇《美食大比拼》構思新穎,主題深刻。韋佳依同學設計了“美食大賽”,讓螺螄粉和白切雞作為參賽選手比賽,比賽過程分步驟有序進行,比賽內容豐富全面、特點鮮明,比賽結果有理有據。尤其是“取長補短”“彼此尊重”,更體現出小作者深刻的見解,這是對中華美食最真切的情感。卞祝一同學別出心裁選取了兩種最普通的食物,通過講述爺爺和爸爸的兒時美食故事,于磨、和、揉、切、蒸,煮、剁、拌、打、炸等細微動作中呈現美食承載的人情味,沒有進行直接比較,但讀者讀后自有評價。“美食無所謂高低,美食美在‘難忘”,一語中的。