花都區(qū)赤坭鎮(zhèn)瑞嶺盆景產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的研究

馮戀婉　曾娟

關(guān)鍵詞：經(jīng)濟(jì)效益;盆景產(chǎn)業(yè)發(fā)展;瑞嶺村

瑞嶺村地處廣東省廣州市花都區(qū)赤坭鎮(zhèn)西北部，距離花都區(qū)21公里。該村下轄20個(gè)村民小組，有戶籍人口4000人左右，轄區(qū)面積約13平方公里。瑞嶺盆景為我國嶺南盆景代表，至今約100年種植歷史，在全國盆景產(chǎn)業(yè)享有極高的聲譽(yù)。該村有50000多畝盆景種植面積（含山地），超20000名農(nóng)戶從事盆景相關(guān)產(chǎn)業(yè)。

本項(xiàng)目通過調(diào)查研究及實(shí)地走訪，了解到該村盆景雖然風(fēng)光和前景無限，但技術(shù)還相對(duì)較薄弱：從事盆景產(chǎn)業(yè)大多數(shù)為中老年人，缺乏對(duì)新技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)的學(xué)習(xí)，生產(chǎn)技術(shù)還是落后的培育技術(shù);盆景種植回報(bào)周期長(zhǎng)：盆景主要采取“以截干蓄枝、縮龍”的手法，這樣培育盆景成型時(shí)間長(zhǎng)。而目前社會(huì)對(duì)花卉市場(chǎng)的需求持續(xù)旺盛，長(zhǎng)回報(bào)周期會(huì)導(dǎo)致瑞嶺盆景供求不平衡，降低盆景的經(jīng)濟(jì)效益;市場(chǎng)開拓力度不足：目前在淘寶、抖音店鋪等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上月銷售極少以及在其他權(quán)威平臺(tái)的市場(chǎng)還未開拓，絕大部分種植戶還是傳統(tǒng)的線下銷售，除了行業(yè)內(nèi)人，大多數(shù)人甚至不知道瑞嶺盆景的存在;產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不完善：微觀盆景、創(chuàng)意綠化樹種等新品種缺乏，物流等基礎(chǔ)建設(shè)差。散戶種植居多，通常以家庭為單位而展開，缺乏規(guī)模化種植區(qū)。這些問題說明該盆景產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益有待提高。

本項(xiàng)目通過調(diào)查研究，對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析后，提出針對(duì)問題的解決措施和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益提高的方法建議，促進(jìn)盆景產(chǎn)業(yè)合理發(fā)展，帶動(dòng)區(qū)域內(nèi)農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收。本項(xiàng)目還希望研究結(jié)果對(duì)嶺南盆景產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也有一定的借鑒意義，促進(jìn)廣東新農(nóng)村的建設(shè)。

? 一、瑞嶺村盆景產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展概況

2021年，我國花卉零售市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2205億元，盆景行業(yè)利潤(rùn)總額達(dá)200億元，占花卉市場(chǎng)規(guī)模的25%。2021年，我國花卉出口額3.87億美元，其中盆花（景）和庭院植物、鮮切花出口額占70%。盆景行業(yè)規(guī)模整體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，整體運(yùn)行穩(wěn)中有增。

瑞嶺村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是盆景苗木種植，92%以上的土地用于種植盆景苗木，年產(chǎn)值超5億元，素有“嶺南盆景之鄉(xiāng)”美譽(yù)。根據(jù)對(duì)走訪收集的2018～2021年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和其它信息，該村盆景產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益情況如下：

1.盆景銷售額總體呈增加態(tài)勢(shì)。2018年、2019年、2020年、2021年該村盆景銷售額分別為5000萬元、1億元、2億元、3億元，帶動(dòng)全鎮(zhèn)村民人均可支配收入增長(zhǎng)12%以上。2021年，該村獲評(píng)“廣東省先進(jìn)基層黨組織”“全國鄉(xiāng)村治理示范村”“全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村”。

2.海外訂單日益增長(zhǎng)。2021年該村成功舉辦數(shù)字農(nóng)業(yè)直播節(jié)，線上參與人數(shù)100萬以上、線下參與人數(shù)超10萬，促成交易額達(dá)1.5億元，出口盆景至荷蘭、西班牙、意大利等地，該村年總產(chǎn)值超3億元人民幣。

3.盆景銷售新模式。該村引進(jìn)盆景大師，打造精品盆景提高盆景品質(zhì);轉(zhuǎn)變種植模式和經(jīng)營(yíng)模式，由傳統(tǒng)的“育苗培盆”銷售轉(zhuǎn)向“賣樹賣景”;盆景銷售也由過去的市場(chǎng)銷售變成網(wǎng)店、直播等線上線下相結(jié)合模式。該村組建農(nóng)民專業(yè)合作社、建設(shè)盆景大師工作坊和的嶺南盆景大師園，舉辦數(shù)字農(nóng)業(yè)直播節(jié)，開展嶺南盆景精品展、交易會(huì)等系列活動(dòng)，提升盆景產(chǎn)業(yè)發(fā)展品質(zhì)。現(xiàn)在，瑞嶺村盆景從業(yè)主體已超過3000戶。

4.用小盆景帶動(dòng)大產(chǎn)業(yè)發(fā)展。該村依靠盆景產(chǎn)業(yè)制定了未來發(fā)展方案，村民也從之前的傳統(tǒng)小規(guī)模種植發(fā)展到上下游培育、銷售形成產(chǎn)業(yè)鏈，線上線下相結(jié)合宣傳瑞嶺盆景產(chǎn)業(yè)文化，帶動(dòng)盆景年花苗木銷售，至今已促成農(nóng)戶盆景苗木成交超900盆，交易額逾10萬元。

由此可見，花卉銷售總額和出口總額中全國盆景銷售額相對(duì)較高。這也可以說明瑞嶺盆景的經(jīng)濟(jì)效益顯著，具有較大發(fā)展?jié)摿ΑＮ磥恚饚X村將依托盆景種植的傳承和品牌優(yōu)勢(shì)，深挖百年盆景文化，以盆景文化創(chuàng)新發(fā)展為核心，打造盆景種植示范區(qū)。堅(jiān)持引入智慧、引入資本、引入市場(chǎng)，助力嶺南盆景發(fā)展。

? 二、現(xiàn)階段存在的問題

? （一）盆景種植回報(bào)周期長(zhǎng)

瑞嶺盆景以樹樁盆景為主，主要以截干蓄枝的手法培植盆景成型，而盆景成型最短需要2至3年，甚至需要花費(fèi)數(shù)十年的時(shí)間。盆景培養(yǎng)成型上盆后，都要進(jìn)行人工修剪整形，這又花費(fèi)了大量的時(shí)間，導(dǎo)致盆景回報(bào)周期過長(zhǎng)。目前花都區(qū)缺乏盆景市場(chǎng)，花卉市場(chǎng)價(jià)格的周期波動(dòng)較大，而瑞嶺村80%農(nóng)民種植盆景，每年投入了大量的時(shí)間人力物力去培育盆景，在銷售時(shí)卻遇到市場(chǎng)冷卻價(jià)格下跌，農(nóng)民只好虧本賣出，或者等待市場(chǎng)價(jià)格回升再進(jìn)行銷售。這不符合我國花卉市場(chǎng)需求大價(jià)格波動(dòng)大的行情，也極大程度打擊了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對(duì)盆景種植的熱情，導(dǎo)致盆景種植數(shù)量下降，大量的年輕勞動(dòng)力流失，降低了經(jīng)濟(jì)效益。

? （二）市場(chǎng)開拓力度不足

赤坭瑞嶺村在2020年11月成功舉辦首屆盆景藝術(shù)節(jié)，實(shí)施盆景推廣窗口，提高瑞嶺盆景的知名度。其次，瑞嶺村委帶動(dòng)花都區(qū)各大高校的學(xué)生舉辦“2021花都工匠杯——數(shù)字農(nóng)業(yè)直播大賽”打開瑞嶺盆景電商市場(chǎng)。但由于瑞嶺盆景的知名度不高，品牌宣傳力度不夠，瑞嶺盆景在權(quán)威網(wǎng)購平臺(tái)抖音、淘寶和京東等上月銷售極少。

在此之前，瑞嶺村雖然地處廣州，但是交通不便，并缺乏網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)支持，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大多前往花卉市場(chǎng)進(jìn)行銷售，剩下的只能在當(dāng)?shù)氐却蛻羯祥T購買，交易方式也是以現(xiàn)金交易為主，直接錢貨兩清。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民受教育程度不高，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)銷售方式不了解，單純靠線下方式銷售，導(dǎo)致很多農(nóng)民種植的盆景銷售不佳，使得盆景產(chǎn)品在花卉市場(chǎng)銷售萎縮，盆景種植戶缺少盈利。

? （三）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不完善

瑞嶺村以普通種植戶為主，有著100多年的種植盆景歷史和良好的基礎(chǔ)，幾乎每家每戶都有種植。但盆景種植技術(shù)相對(duì)薄弱，也沒有形成規(guī)模和產(chǎn)業(yè)。瑞嶺雖然設(shè)立了廣東省花都區(qū)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，但散戶種植居多，通常以家庭為單位展開，缺乏規(guī)模化種植區(qū)，在零散的種植環(huán)境下，導(dǎo)致其配套技術(shù)難以及時(shí)跟進(jìn)、生產(chǎn)不夠規(guī)范、盆景品質(zhì)良莠不齊。村委也很難統(tǒng)計(jì)齊全農(nóng)民的種植和銷售情況，缺乏具體的數(shù)據(jù)和系統(tǒng)的管理，造成盆景產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更加不完善。

其次，瑞嶺盆景培養(yǎng)的大盆景雖較為發(fā)達(dá)，但中小盆景種植相對(duì)滯后，且缺少高效物流體系，交易方式落后，成本較高。具有帶動(dòng)作用的龍頭企業(yè)較少，導(dǎo)致盆景種植管理模式粗放，難以在優(yōu)質(zhì)的種植條件下創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

? 三、發(fā)展對(duì)策和建議

? （一）注重人才培養(yǎng)，加大種植與管理技術(shù)投入

提高瑞嶺盆景產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益離不開人才培養(yǎng)、技術(shù)管理和造型技藝支撐。據(jù)了解，瑞嶺村盆景種植的面積超過萬畝，全村從事的農(nóng)戶約80%，園藝師近206人，而然，只有一位省級(jí)盆景大師。政府應(yīng)加大對(duì)瑞嶺盆景種植的政策和經(jīng)濟(jì)支持，瑞嶺村應(yīng)依靠盆景技藝大師工作室建立人才培育基地，定期對(duì)農(nóng)民進(jìn)行盆景種植培訓(xùn)，讓他們熟悉盆景生長(zhǎng)的習(xí)性、掌握培養(yǎng)方法和具體施肥量和換盆時(shí)間，并舉辦盆景技能大賽，選出模范盆景種植人帶動(dòng)農(nóng)民種植盆景的積極性，引導(dǎo)盆景產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

在人才培育的同時(shí)，也應(yīng)加大盆景種植與管理技術(shù)的投入，借助廣州花卉研究中心的力量，加強(qiáng)盆景品種的培養(yǎng)，引進(jìn)現(xiàn)代栽培技術(shù)管理，加快瑞嶺盆景產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化發(fā)展，降低盆景種植的成本，提高農(nóng)民年凈利潤(rùn)，進(jìn)而提高盆景產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

? （二）結(jié)合電商發(fā)展，加強(qiáng)宣傳促銷

瑞嶺村通過舉辦盆景藝術(shù)節(jié)，構(gòu)建電商服務(wù)體系，打開瑞嶺盆景電商市場(chǎng)，開創(chuàng)多元化盆景銷售模式。通過手機(jī)抖音、微博和小紅書等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，大力進(jìn)行瑞嶺盆景文化宣傳、盆景亮點(diǎn)介紹，打響瑞嶺盆景品牌特色，提高產(chǎn)品的知名度、榮譽(yù)度，拓寬盆景產(chǎn)業(yè)發(fā)展市場(chǎng)。再采用“互聯(lián)網(wǎng)+盆景+線下”銷售方式，提高盆景市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力度。進(jìn)一步與淘寶、天貓和京東等網(wǎng)購平臺(tái)合作，提高瑞嶺盆景的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

近年來，花都區(qū)擬打造“嶺南盆景小鎮(zhèn)”鄉(xiāng)村振興示范區(qū)，瑞嶺村應(yīng)緊抓先機(jī)，建立盆景工藝園，打造盆景大師工作坊。同時(shí)，與高校合作，發(fā)揮政府+村委+師生力量，舉辦花都區(qū)工匠杯——數(shù)字農(nóng)業(yè)直播大賽，讓花都區(qū)高校的參賽選手利用現(xiàn)代科技，通過權(quán)威的娛樂平臺(tái)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播、微視頻制作比賽去擴(kuò)大瑞嶺盆景的知名度，另外開展盆景產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)調(diào)研、營(yíng)銷策劃書和科研等比賽。開展盆景技能創(chuàng)作大賽和盆景交易會(huì)等系列活動(dòng)，培育一批盆景愛好者，打造盆景愛好者協(xié)會(huì)，與其他協(xié)會(huì)相互聯(lián)誼相互銷售。選模范種植人員，以點(diǎn)帶面，打造高質(zhì)量盆景種植區(qū)，帶動(dòng)農(nóng)民學(xué)習(xí)盆景栽培的積極性，打造“一村一品”模范村，提高瑞嶺村的經(jīng)濟(jì)效益。

? （三）優(yōu)化產(chǎn)業(yè)模式，完善售后服務(wù)

成立瑞嶺農(nóng)村合作社，改變?cè)瓉淼募彝ナ缴a(chǎn)模式，建立盆景樹胚和綠化苗木生產(chǎn)基地，培育更多優(yōu)質(zhì)盆景品種。同時(shí)，村委采取分工合作的種植銷售方法，先由村民自由種植擅長(zhǎng)的盆景種類，等到盆景銷售季再由赤坭政府、瑞嶺村委和當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)舉辦盆景銷售活動(dòng)，收集農(nóng)民種植的盆景，引進(jìn)大量的盆景收購企業(yè)和投資企業(yè)，幫助農(nóng)民快速銷售，降低他們銷售過程花費(fèi)的成本，增加農(nóng)民家庭收入，發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，提高瑞嶺村的經(jīng)濟(jì)效益。

其次，政府應(yīng)加大金興園藝有限公司和文苑園林有限公司等龍頭企業(yè)的培養(yǎng)，投入更多的產(chǎn)業(yè)扶持資金，促使龍頭企業(yè)帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，協(xié)助合作社銷售農(nóng)民種植的盆景，并為當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力提供就業(yè)機(jī)會(huì)，解決瑞嶺村及周邊村農(nóng)民的就業(yè)問題。

最后，瑞嶺村應(yīng)引進(jìn)物流公司，完善售后服務(wù)。在盆景銷售后快速打包配送，配備專業(yè)的客服人員為顧客提供盆景種植和管理技術(shù)，解答客戶面臨的問題。配專業(yè)的技術(shù)人員，隨時(shí)為客戶提供上門服務(wù)或微信式、電話式追蹤服務(wù)、保險(xiǎn)協(xié)議，增強(qiáng)客戶滿意度、提高客戶認(rèn)可度、進(jìn)而提高瑞嶺盆景的社會(huì)知名度，促進(jìn)盆景銷售。

近年來，瑞嶺村緊跟國家發(fā)展步伐，實(shí)施“三農(nóng)”工作，把鄉(xiāng)村振興更好的融入新發(fā)展格局，推動(dòng)當(dāng)?shù)氐呐杈爱a(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加優(yōu)質(zhì)盆景種植量，增加農(nóng)民的凈收入，提高瑞嶺村盆景產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1]林鴻超，陳志杰.廣州花都赤坭鎮(zhèn)瑞嶺村盆景業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其問題分析[J].科技經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊，2016（28）：82-83，52.

[2]周甫琦，古能文.廣州唯一“億元村”如何煉成[N].南方日?qǐng)?bào)，2021-11-23（A4）.

[3]謝榮耀.嶺南文化的一顆璀璨明珠——嶺南盆景60年[J].廣東園林，2010，32（1）：66-69.

[4]王心孟.盆景蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（08）：129.

[5]孟燕，王磊.蘭陵縣盆景產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析與發(fā)展建議[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2021（05）：22-24.

（作者單位：廣東培正學(xué)院 馮戀婉 曾娟）