一碗榨菜肉絲湯

洪思東

又到了周末，孩子說(shuō)要換換口味，出去大快朵頤一下。于是，我又想起了當(dāng)年的那一碗榨菜肉絲湯。

二十世紀(jì)八十年代后期，我在上海當(dāng)兵。這一年，有一個(gè)回家探親的假期。于是，我請(qǐng)了假，一大早到北京西路火車票代售點(diǎn)買了票。難得出來(lái)一趟，時(shí)間尚早，就趁機(jī)逛了書店、商場(chǎng)。雖然春寒料峭，卻是春光明媚，繁華的街道熙熙攘攘，一派都市的熱鬧場(chǎng)面。逛著逛著，等到感覺肚子餓了，已是中午一兩點(diǎn)了。買了火車票，口袋里的錢已經(jīng)所剩無(wú)幾，回家一路上還要吃飯、轉(zhuǎn)乘公交車等等。這些錢里，還有些是“預(yù)備隊(duì)”“戰(zhàn)備糧”，不到關(guān)鍵時(shí)刻，決不能動(dòng)用。本來(lái)想省下一頓中午飯，肚子卻不爭(zhēng)氣，抗議聲越來(lái)越大，好像要蓋過(guò)街道上嘈雜的聲音。都說(shuō)“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，不吃不行。看到一家飯店，終于鼓足勇氣，推門進(jìn)去。

這個(gè)飯店不大，座位不多，是一家普普通通的飯店。已經(jīng)過(guò)了飯點(diǎn)，店里沒有其他客人。我找了一個(gè)靠邊的座位坐下，一個(gè)女服務(wù)員拿著菜譜從服務(wù)臺(tái)那邊走了過(guò)來(lái)。裝幀精美的菜譜擺在我的面前，我遲疑一下，接了過(guò)來(lái)，煞有介事地翻開了菜譜。手里捧著裝幀精美的菜單，心里掂量著口袋里的錢，眼睛搜尋著價(jià)格最便宜的菜。大魚大肉不要考慮，沒那個(gè)實(shí)力，就從價(jià)格便宜的菜里找。要吃好，就要主食也要湯，否則多花錢又麻煩。已經(jīng)逛街逛了很久了，又餓又渴，那就來(lái)個(gè)湯。眼睛在菜單上搜索，榨菜肉絲湯？有菜有肉還有湯，好，就要這個(gè)，只要這個(gè)。我把點(diǎn)菜結(jié)果告訴了服務(wù)員，她疑惑地問(wèn)了一下，得到我肯定的答復(fù)后，轉(zhuǎn)身走了。過(guò)一會(huì)兒，一大碗榨菜肉絲湯端了上來(lái)。雙手貼著碗邊，感受到了一絲絲暖意；看著冒著的熱氣，感覺又驅(qū)除了一些寒意。湯面上撒了一些綠綠的蔥花，像初春原野上長(zhǎng)出的新綠。我拿起湯勺舀了一口湯，慢慢喝了下去，剛才的疲累似乎一下子煙消云散了。正喝著湯，服務(wù)員拿來(lái)了一碗飯，默默地放在桌上。我說(shuō)我沒點(diǎn)飯，那個(gè)服務(wù)員只是笑了笑就離開了。我不知道這一碗飯是老板叫她打的，還是她自作主張打的，他們都應(yīng)該看出了我的窘迫，那是他們的善意。一碗滿滿的榨菜肉絲湯下肚，人頓時(shí)精神多了。走出飯店，繁華的街道依舊熙熙攘攘，午后明媚的陽(yáng)光照在身上，感覺身體暖暖的，肚子也暖暖的，很舒服。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，透過(guò)鋼筋水泥的都市叢林，故鄉(xiāng)的山山水水似乎隱約可見……

許多年以后，當(dāng)我讀到《一碗清湯蕎麥面》的時(shí)候，一下子想起了自己當(dāng)年的經(jīng)歷，眼前的文字似乎幻化成了一碗榨菜肉絲湯擺在我的面前。人類的情感總是相通的，相似的經(jīng)歷總會(huì)引起大家的共鳴。不管是蕎麥面，還是榨菜肉絲湯，都一樣溫暖著我們前行的路。

時(shí)移世易，時(shí)光像黃浦江水靜靜地流逝。就像上海的浦東已不是當(dāng)年的浦東一樣，我也已不是當(dāng)年的我。每過(guò)一段時(shí)間，小孩兒總是嚷著要吃菜館，改善一下伙食。每次吃菜館，都可以選擇喜歡吃的，而不用選擇價(jià)格便宜的。如今，“預(yù)備隊(duì)”“戰(zhàn)備糧”充足了，再也不必像當(dāng)年那樣，手里捧著裝幀精美的菜單，心里掂量著口袋里的錢，眼睛搜尋著價(jià)格最便宜的菜；再也不必像當(dāng)年那樣，對(duì)著菜譜躊躇再三，只點(diǎn)那一個(gè)有菜有肉還有湯的榨菜肉絲湯。吃飯時(shí)，可以放心地大快朵頤，品嘗美味。買單時(shí)，有了刷卡的瀟灑和掃碼的輕松。曾經(jīng)窘迫的經(jīng)歷，如今卻是別樣的回憶。

走過(guò)東西南北中，嘗過(guò)酸甜苦辣咸，時(shí)不時(shí)會(huì)想起那個(gè)春寒料峭的中午，那一碗榨菜肉絲湯—那一碗溫暖了回家的路的榨菜肉絲湯。