春天的菜籃子

方玉蘭

又是人間四月天，

讓我們提上菜籃子，

跟著灰喜鵲，

去收獲春天里不能錯過的新鮮美味！

路邊有一大片菜地，最靠近小路的是一畦（qí）豌豆。碧綠（bìlǜ）飽滿（bǎomǎn）的豆莢（jiá）掛在青翠的葉蔓（yèwàn）之間，真多呀，很快我們就摘了小半籃。豌豆里有豐富的胡蘿卜素和葉黃素，對保護視力很有幫助。

出了豌豆畦，繼續往前走。這兒有一棵桑樹，樹上掛滿了紫瑩瑩的桑葚（sāngshèn）。摘下來放進菜籃里，洗干凈后吃一顆，甜甜的果汁在嘴里漫開，大量的膳食（shànshí）纖維也跑進腸胃里，幫助我們促進消化。吃完照照鏡子，變成“黑嘴巴”啦！

瞧，池塘邊有一片竹林，遠遠地就能看見，幾根竹筍（zhúsǔn）從地里探出了尖尖的腦袋。把它們挖出來，剝開一層層筍皮，鮮嫩的春筍就像一支小小的象牙，里面藏著豐富的植物蛋白，那可是預防心血管疾病的好幫手。

聽，那邊傳來“嘎嘎——”的鳴叫聲，原來是池塘上的幾只大白鵝，正在“曲項向天歌”。清明節前后的鵝格外肥美，很多地方都有吃清明鵝的習俗。鵝肉雖然肥嫩（féinèn），但脂肪含量較低，不用擔心長胖。