長征路上的“加油站”

方玉蘭

過年真熱鬧啊，可把我忙壞了。咱們哈達鋪鎮上的居民都愛吃饅頭，我們一直最受歡迎。

我們的祖國地域（dìyù）遼闊（liáokuò），你知道哪個地方的人愛吃肉嗎？誰飯量大？哪個省水果蔬菜（shūcài）吃得多？到這些食物“加油站”里來轉轉吧，看看里面都有哪些好吃的！

肉食站

這是一個大站，里面真擁擠（yōngjǐ）呀，地上跑的、天上飛的、水里游的……好多肉！

廣東：得安排最粗的“加油管”！在這里，每人每年要吃掉90多千克的肉類！他們尤其愛吃雞：白切雞、蔥油雞、豉（chǐ）油雞……小雞快跑！

海南：這里的人們各種肉類都愛吃，當地四大名菜——文昌雞、東山羊、加積鴨、和樂蟹（xiè），將陸上、水里的美味，一網打盡。

上海：“加油大戶”來了！當地人不僅愛吃豬肉，也愛吃水產品。甜而不膩（nì）的紅燒肉、晶瑩剔透（jīngyíngtītòu）的水晶蝦仁，都是人們的心頭好。

蔬菜站

這座站五顏六色，真好看！里面裝的是各種各樣的蔬菜。

重慶：麻辣味、酸辣味、椒麻味，干煸（biān）、涼拌、油炸……有這么多種鮮香麻辣的燒菜方法，難怪一個重慶人一年能吃掉130多千克的蔬菜菌菇（jūngū）呢。先給重慶“加油”吧，它的菜不夠吃啦！

湖北：每人每年吃掉的蔬菜有120多千克，其中蓮藕（lián ǒu）格外受歡迎。它富含多種微量元素和維生素，拿來燉（dùn）一鍋蓮藕排骨湯、炸一碗鮮香的藕夾，都是湖北人的拿手絕活。

北京：它有自己的個性——春天，要加香氣獨特的韭菜（jiǔcài）和香椿（chūn）;夏天，它愛炸醬面里清爽的黃瓜絲、嫩豆芽和青豆子;秋天，來一碗熱情的熬（áo）白菜;冬天，它偏要涼拌蘿卜絲。

主食站

終于來到主食站了——真的假的？這幾個地區竟然要加這么多“油”！

西藏：平均每人每年要吃掉190多千克的糧食。當地人最愛的主食是糌粑（zān ba），在青稞（qīngkē）面里加入酥油茶、糖和奶渣，制作而成。糌粑營養豐富，吃起來非常抗餓。

內蒙古：這里的草原真大呀！當地每人每年能吃掉170多千克糧食——配料豐富的燜（mèn）面，外酥（sū）內軟的哈達餅，炸得香甜可口的蒙古果子……主食品種可不少呢！

黑龍江：在這里，平均每人一年要吃掉160多千克糧食。黑龍江去年糧食產量又是全國第一名，不愧是“中華大糧倉”！這里的水餃尤其受人喜愛，餡料（xiànliào）多種多樣，酸菜豬肉水餃的大名你一定聽說過。

水果站

啊，這座“加油站”里的空氣好香甜！

天津：平均一個天津人一年要吃掉大約85千克的水果，這得補充多少膳食纖維（xiānwéi）和維生素呀！

寧夏：寧夏人特別喜歡葡萄，不僅是因為它富含礦（kuàng）物質和氨基酸（ānjīsuān），更因為一顆顆小葡萄是當地致富的“大功臣”。

山東：山東人不僅愛吃水果，也愛種水果，當地的水果產量常年居全國前列。又大又紅的煙臺蘋果、果汁滿滿的萊陽梨、酸甜可口的乳山草莓、營養豐富的肥城桃……并且物美價廉。