旅游旅館建筑設計問題及要點研究

文／曹晨雪 中國建筑設計研究院有限公司 北京 100000

引言：

旅館建筑設計對促進旅游產業、提升地域旅游經濟發展尤為關鍵。然而現階段有關旅游旅館建筑設計問題及要點等研究多而不精，基于該問題現狀，要求行之有效的措施對其進行分析研究，如注重設計理念創新實施規劃統一、避免偷換概念開展針對性旅館設計、做好前期設計籌劃與數據采集分析、提升旅館設計者綜合素養及專業性等，對推動旅游旅館建筑設計優化、環保效果意義較大。

1、新時期旅游旅館建筑設計理念

隨著我國旅游產業發展逐漸向多元化轉型，如何提升旅游旅館建筑在產業發展中的轉型升級效能，一直備受諸多學者關注。其中，旅游旅館建筑是指為旅游客戶或群體提供住宿、生活的環境場所。旅游賓館作為旅游產業重要組成部分，其重要性不言而喻。旅館建筑設計是通過對現場環境與周邊條件進行綜合利用，以創新設計思維、開放構思理念，提升旅游旅游建筑的時效性、功能性與優美度，是吸引游客與繁榮地方旅游經濟的重要保障。旅游旅館建筑設計要點如下：

第一、注重結合性與環境條件利用，在旅館建筑設計中需注重結合性，結合對象包括周邊環境、自然生態等，如山體周邊、海景周邊、草原走邊等。在旅館建筑設計中要強調周邊環境的融合設計，利用好自然景觀對建筑進行搭建，凸顯主體自然感與設計統一性。該方法的應用目標主要是以旅游特點為主，將景觀與自然形態進行設計植入，為全面提升設計效果奠定基礎。

第二，以功能需求的滿足設計為主，在進行旅館建筑設計中需對其功能性進行完善，提升旅館功能區與住宿區的融合關聯。在設計進行中一定體現內部設計的合理性，對旅館各種功能特點、優勢發揮給予保障。如隔音設計、采暖設計、衛浴設計、智能設計、娛樂設計等。

第三，以創新設計、格局優化為主。創新主要體現在旅館建筑設計的形式開放、結構新穎。在建筑設計中不能局限于傳統理念當中，需對建筑的整體結構與架構層次進行多元創新，積極借鑒國內外先進經驗，開展創新建筑設計。

2、旅游旅館建筑設計中面臨主要問題

2.1 創新意識匱乏規劃統一概念不足

旅游旅館建筑設計不是單一片面的簡單流程，而是更為科學合理的系統布局，在全面實施開展中多為考慮建筑的形式化，設計理念創新不足。首先，傳統旅館建筑設計觀念明顯。從主體架構、外在形式與內部裝修中均采用傳統結構，缺乏對功能區與休息區的隔離緩沖設計，整個建筑結構過于僵化。通過對部分案例進行綜合分析后發現，旅游旅館建筑在設計中很難開展形式創新，造成大同設計情況嚴重。因此，在日后旅館建筑設計中需全面創新設計理念。其次，規劃統一的設計概念不足。旅游旅館建筑設計中涉及問題較多，從概念到元素均要考慮到設計范疇之內。主要包括功能布局、分區設計、總體規劃、建筑外觀、內外景觀、園林設計、裝修設計、機電設備設計、標識設計、多功能流線等設計。但受實際情況影響旅館建筑設計多為分區、分任務實施，設計部門較多，待完成設計后由多個施工部門開展共同施工。整個施工與設計流程過于繁瑣，缺乏規劃統一概念。造成設計與施工過程中出現大量耗材情況，成本持續增加，現場施工混亂等情況，對設計效果無法保證等。

2.2 形式化設計實施且偷換概念

旅游旅館項目在實際建設中需投入較大工作，從成本到設計周期均較長。但目前國家在旅館項目建設中依然存在一定限制性，造成旅館項目建設中或多或少出現些許偏差。經分析后發現，部分設計及建設單位在旅館設計存在形式化設計情況，主要是指旅館建筑設計的隨意性，缺乏對項目結構的整體規劃。導致隨意性設計的原因主要是因項目施工周期長，在設計實施中不能充分對其進行考慮。同時，在旅館建筑設計中“偷換”概念也十分嚴重。經調查后發現，很多旅館項目建設前均不屬于“旅館”范疇，如通過接待廳、臨時建筑改造成的旅館項目，其本身并不具備旅館功能與設計理念。該問題的發生直接造成旅游經營受阻，也會后期諸多問題發生埋下隱患。

2.3 缺乏前期設計籌劃與數據調查

旅館建筑設計中要對諸多問題進行考慮，從設計實施到設計完成，整個過程均要以前期設計籌劃為主，在設計籌劃過程中要通過選址、觀察、采集與分析等形式開展。但在實際旅館設計中多為快速開展、形式實施。如缺少市場調研、定位與規模判定等，造成設計的可行性報告不全，會間接導致設計與成本估算二者發生偏差，一旦發生偏差后則會發生諸多問題，嚴重影響工作的實施開展與問題解決。其次，前期的數據調查工作不足也會影響設計開展。旅館建設設計中涉及諸多數據內容，對規格參數、數值等較為重視，一旦在實際設計中忽視數據調查與分析則會導致設計精度失真、不準等情況。所以，做好前期設計籌劃與數據調查尤為關鍵。

2.4 設計人員綜合素養及專業薄弱

在旅館建筑設計中人的作用發揮與理念決策尤為關鍵。設計人員綜合素養及專業性對提升旅館建筑設計質量意義重大。但目前部分旅館設計人員綜合素養、專業能力仍有不足。首先，設計人員的設計理念、設計概念過于傳統，設計思維只局限于傳統結構、模式當中，缺乏對新穎、多元的設計思維。對國外先進設計形式與案例掌握不足；對新概念、新理論學習不夠；對旅游市場與客戶心理需求了解不深等，以上均會導致設計效果不佳與質量偏低。其次，專業性不扎實也是其主要問題之一，旅游建筑設計中多為采用專業知識、理論內容，并應用先進的設計技術，如三維模型推演、3D模型應用及數據分析軟件等。網絡信息技術的飛躍與提升直接推動旅館建筑設計模式提升，但部分設計人員對專業設計軟件及理論知識應用掌握不足，無法在實際設計中起到優化的作用。最后，職業者的溝通水平也直接影響設計質量，當設計者與業主溝通時缺乏正向的、當設計者與業主溝通時缺乏正向的有效積極的、有引領性的溝通時，設計工作就會，也會導致設計效果不佳、設計過程反復，施工過程繁瑣。

3、旅游旅館建筑設計要點與優化途徑

3.1 注重設計理念創新實施規劃統一

旅游旅館建筑設計中理念創新尤為關鍵，因此首要工作是對旅館設計理念進行創新，提升旅館建筑的新穎性。首先，要對旅館概念進行創新，傳統旅館概念主要以宜居、住宿為主，在該基礎上要對其進行優化創新。

圖1 開拓型走廊空間設計

如對宜居形式的進行結構設計，改變傳統的單一房間隔斷形式，可采用躍層或多格局設計方式，提升房間與房間之間的結構關聯，縮短到房間的距離，提升走廊通道的時效性。躍層設計主要考慮空間利用與旅游需求，提升整個房間的空間利用率。多格局設計主要以體現主題旅館概念為主，在設計過程中需對各種因素及元素進行考慮。其次，對設計規格進行統一規劃。我國需對旅館建筑標準與結構規格進行明確，在創新的基礎上要提升指標、參數的統一規劃，提升旅館空間與結構的創新、統一，如臥室、衛生間的規格統一。最后，要提升設計的時效性，規避設計的形式與隨意。設計要體現旅館的主體功能與服務功能，在功能區與休息區設計中要強調隔離區的科學設計，減少隔離區的陌生感、獨立性。可采用室內景觀的形式，通過綠植區域設計提升整個旅館室內效果[1]。

3.2 避免偷換概念開展針對性旅館設計

“偷換概念”對旅館項目建設影響頗大，并造成設計盲目與肆意實施，對設計效果與質量保證影響較大。基于該問題，需對偷換概念問題進行規避，以旅館設計尤為主對旅游產業進行重新定位。首先，政府需對旅館項目設計進行重點監督，并明確旅游產業發展的重要意義，從政策、法規等層面實施監督，對私自亂改的項目進行重點排查，如發現違規設計與施工等情況需及時給予處理。其次，項目承接單位要以專業角度為主，從旅館功能保障與服務提供入手，開展針對性設計，體現設計當中專業植入。如在設計中必須以“旅館主題概念”為主，從設計初衷、設計方向、設計過程、設計效果均要體現旅館主題。旅館主題概念不是單一片面的簡單流程，而是需對旅游產業深入研究，且不斷探索的思維凝聚[2]。因此，在設計中采用針對性的設計理念及方式尤為關鍵。最后，針對性設計需從流程入手，主要流程如下：第一、設計旅館整體架構與外部形狀，在整體架構設計中要考慮安全、新穎兩大因素，安全設計是指保證旅館整體架構穩定與可承載的同時，最大程度提升對地震等自然災害的抵抗能力；新穎主要是指設計的創新體現，包括外部形狀多元設計，體現非主流架構。如外部形狀采用大線條流水型設計，體現旅館的動態感與沖擊性，營造旅游刺激、享受等氛圍，視覺沖擊對吸引旅客尤為關鍵。第二、外部景觀設計，在外部景觀設計中一定要結合自然、人造兩種景觀的方式。自然景觀主要是結合自然環境、已有條件，如山體、河流、樹林、草原等，通過對已有自然環境的環保利用，提升旅館的身臨其境，為整個旅館設計效果提升奠定基礎。

圖2 山地旅館設計模型

如利用半山體開展“山居主題旅館”設計，利用海景或河流開展“海景主題旅館”設計等。

圖3 旅館人造綠植景觀設計

人造景觀主要以綠植為主，對灌木與花卉等進行層次設計，提升旅客的帶入感與吸引度，避免大景觀與大渲染，需以小清新的外部綠植配置為主。

3.3 做好前期設計籌劃與數據采集分析

在旅游旅館建筑設計中要做好前期設計籌劃工作，前期設計籌劃主要是指在設計前開展預先規劃，包括設計方向、設計目標、設計架構與設計藍圖等。只有通過前期設計籌劃才能真正起到預期設計效果。首先，對設計對象進行明確，并根據項目對象對設計方向、目標等進行分析，確定設計方向后便可明確旅館設計主題，即想要的設計效果。根據該設計效果可通過手繪或軟件等形式開展設計架構與藍圖實施。其次，對數據信息等進行采集。隨著網絡信息技術不斷提升，對預先數據進行采集十分關鍵，包括環境數據、現場數據、施工數據、方案數據等。并根據該數據進行初始化結構設計，如將采集數據輸入到設計軟件或模型推演中去，為實際設計的決策與執行提供價值參考、依據參照等。最后，利用設計軟件與模型技術開展數字化設計，在旅游賓館設計中可通過設計軟件、模型技術等開展優化布局。旅館項目不同于其他建筑形式，受服務、功能、安全三大因素影響，需提升整體設計的規范標準性。即要強調整體美觀、布局科學、空間合理，又要考慮各節點與問題隱患等。因此，在進行具體設計中需對通過數據建模，提升設計的精準度[3]。

3.4 提升旅館設計者綜合素養及專業性

旅游旅館建筑設計中需對設計者綜合素養及專業性進行提升，要突顯設計主體的時效性與時代感。首先，對設計者思想理念進行創新，對國外成功案例與設計經驗進行講解，通過培訓的方式提升設計者的思維創新、判斷能力，開拓眼界與接觸外部。在較短的時間內積累設計經驗[4]。同時，也可通過校企合作的方式，讓有經驗的設計人員作為教師進入企業，對旅館概念、旅游產業等現狀前景進行專業講解，讓設計者從市場、產業等角度獲得設計靈感，以符合旅游市場規律需求與客戶滿足感的目標為主，開展階段性設計，對提升旅館設計效果尤為關鍵。其次，需對專業設計知識與理論內容進行學習，設計者在旅游旅館設計中面臨主要問題多為專業性不足，在設計過程中產生錯漏。基于該問題，需強化設計者的專業性，加強理論知識學習對提升設計者的專業能力尤為關鍵。最后，需對設計者的專業溝通能力進行提升。優化工作態度與工作方式，提高旅館項目設計的安全保障、科學可行、理論結合等，避免因人為因素造成的問題發生[5]。

結語：

綜上所述，通過對旅游旅館建筑設計問題及要點進行分析研究，對旅游旅館建筑設計優化要點進行闡明，以節能環保、科學布局為方向，主要包括注重設計理念創新實施規劃統一、避免偷換概念開展針對性旅館設計、做好前期設計籌劃與數據采集分析、提升旅館設計者綜合素養及專業性等，為全面促進旅游旅館建筑設計優化提供參考。