科學流言榜

地暖輻射可致癌？

謠言：地暖會導致全屋輻射，可能致癌。

真相：電離輻射才會致癌，而地暖熱輻射并不致癌，電地暖的電磁輻射也不會對人體造成傷害。需要注意的是，地暖會使房間溫度上升，當溫度在20℃以上時，會加速房間內甲醛、氡氣等有毒有害物質的揮發。但是，即使采用其他采暖方式，只要室溫上升，都可能導致有害物質的揮發。因此，我們應該關注的是裝修建材的環保性，以減少甲醛等有毒有害物質對家人的傷害，而不是將責任推給地暖。

上榜理由：流言中把“輻射”簡單與“致癌”做關聯，忽視了輻射類型和真正的污染源，得出了錯誤論斷，是缺乏科學精神的典型表現。

有生育經驗的女性，不用太在意孕檢產檢？

謠言：有過生育經歷的女性，身心都已適應，再懷孕分娩更容易，不用做太多檢查。

真相：懷孕會給女性的身體帶來很大的挑戰，而且隨著年紀的增長，女性懷孕時負擔加重，發生各種并發癥的風險也會隨之增加。此外，即便之前生養順利，再次懷孕分娩也有可能出現新問題，風險系數增加。而且，隨著女性年齡增長，懷孕難度也會逐漸增加，最好提早進行孕前檢查。

上榜理由：當前的人口政策鼓勵生育，很多家庭都在積極響應國家號召，為了媽媽們的健康安全，溫情提示：打算要二胎、三胎的媽媽們，千萬不要覺得“一回生二回熟”就忽視必要的檢查。

空氣炸鍋做菜不健康，還有致癌風險？

謠言：空氣炸鍋也是炸，而且會產生丙烯酰胺，可能致癌。

真相：使用空氣炸鍋烤制脂肪含量高的食物時，能直接利用食物中的油脂，達到無須放油就獲得良好口感的效果。而且相較于傳統油炸方式，空氣炸鍋的烹調方式可以保留更多的維生素B1。確實需要注意的是，空氣炸鍋烹調富含碳水化合物的食物時，可能會產生丙烯酰胺（2A類致癌物），但致癌證據有限。而且不管以什么方式加工富含碳水化合物的食物時，只要溫度超過120℃都會產生丙烯酰胺，并不僅限于空氣炸鍋。如果有此顧慮，盡量減少使用空氣炸鍋烹調薯片、薯條等食物。

上榜理由：由于方便快捷，空氣炸鍋已經成為廚房新寵兒。通過科學解讀，可讓公眾放心享受現代科技發展帶來的生活便利。

喝電熱水壺燒的水，可能導致重金屬超標？

謠言：電熱水壺是金屬膽，重金屬會進入水中，天天喝會得病。

真相：一些不法商家為節約成本，會使用高錳鋼材質制作電熱水壺。長期飲用這種電熱水壺燒的水，可能會造成重金屬超標。所以，在選擇電熱水壺時，一定要選用正規品牌；同時不要長時間使用電熱水壺加熱酸性食品，不要用強堿或強氧化性的化學藥劑洗滌，以免破壞壺膽內壁表面的保護層，導致重金屬析出。

上榜理由：流言指出了偽劣商品可能引發的健康風險，但沒有交代前提條件，結論不夠嚴謹，具有一定迷惑性，可能造成不必要的恐慌。

天文美圖全是為了好看加濾鏡PS出來的？

謠言：天文美圖那么壯觀美麗，其實全都是靠PS濾鏡美化出來的。

真相：其實這話只說對了一半，天文美圖確實需要經過復雜的處理才能呈現最終的完美效果，但整個過程并不像手機自拍后套用幾個濾鏡那么簡單，目的也不僅僅是為了美觀。天文照片往往需要通過精確計算，再進行拼接以便擴大畫面范圍，同時還需要拍攝成百上千張圖片疊圖來增強信號和抑制噪點。到了上色階段，則需要同時考慮觀測波段的分布、想傳達的信息及藝術性。因此，最終的天文照片不但精美絕倫，還能傳遞科學信息，絕不是僅僅套用幾個濾鏡那么簡單。

上榜理由：通過揭示“行業真相”，拉近科學與公眾的距離，讓公眾感受科學的藝術之美。

冰箱冷藏室上熱下冷，愛壞的菜要往下放？

謠言：熱空氣密度小往上飄，冷空氣密度大易沉底，所以冰箱冷藏室下部的冷藏效果更好。

真相：與開放空間不同，冰箱的冷熱分布與冰箱的制冷方式及食材的擺放有關，所以不能一概而論。雖然空氣會熱脹冷縮，密度小的熱空氣將上升，而密度大的冷空氣會下降，但在冰箱中存在多種因素的作用，不能簡單地套用此規律。比如，風冷式冰箱由于循環較好，內部整體溫度分布比較均勻，只有靠近出風口的區域溫度會更低些。而冷藏室的門上隔檔，由于位置靠外，且經常開關門，溫度常在5℃-7℃。此外，大量食物緊挨著擺放，也可能影響冰箱內冷空氣的流動，進而導致溫度分布不均。

上榜理由：解讀生活中的科學原理，不僅幫助讀者建立科學思維，而且讓他們可以借助科學解決生活中的實際問題。

“過午不食”有助于減肥？

謠言：“過午不食”不僅有助于減肥，還能延年益壽。

真相：胃部食物4-6小時排空一次，正常三餐的間隔一般是4-5小時，這樣既不易產生饑餓感，又能保證營養物質對身體各器官的供應。“過午不食”的進餐方式會使胃部至少18個小時處于空虛狀態，而胃酸卻在持續分泌并在夜間分泌量達到高峰。胃內沒有食物中和胃酸，就有可能刺激損傷胃黏膜，導致胃炎、胃潰瘍或者十二指腸潰瘍，出現胃灼熱、胃部疼痛等癥狀。

此外，現代人生活節奏快，盲目采用“過午不食”，將造成能量和營養攝入不足，長期下去可能會出現低血糖、頭暈、抵抗力下降、肌肉減少、情緒問題等，嚴重影響健康。糖尿病患者、胃腸疾病患者以及老年人群尤其不適合“過午不食”的進餐方式。

目前，確實有些研究認為“間歇性禁食”對健康有益處，如“8：16間歇性禁食”，即一天8個小時內可以吃東西，其余16小時不吃。但這些方法本質上不同于“過午不食”，并且需要在醫生的指導下完成，不可盲目自行實施。

想要健康，科學的做法應該是“過午少食”，即將一天的大部分能量和營養攝入放在早餐和午餐，晚餐少吃、早吃，且保持清淡飲食。