“割青苗”行為須制止

劉慧

近期，就在小麥即將喜獲豐收之際，一些地方發生極個別農民將未成熟的小麥賣給養殖戶做飼料的事件，引發廣泛關注。在全球糧食危機加劇、國內糧價上漲的背景下，農民割麥毀糧、青貯小麥的行為，不合情理、不合時宜，必須嚴加制止。

農民割青苗現象并非今年首發，以前也發生過。有的農民把小麥青苗提供給公司制作麥穗工藝品，有的農民把青苗賣給養殖戶做飼料。今年在國際糧價的帶動下，國內糧價水漲船高，目前小麥價格已經突破每斤1.6元的歷史高點。國內糧價上漲，可以讓農民獲得比較好的種糧收益，但化肥、農藥等農資價格上漲，導致種糧成本居高不下，嚴重擠壓種糧農民收益空間。從經濟利益看，賣青苗的收益高于賣籽粒小麥的收益，極個別農戶選擇了賣青苗。

人們關心的是，農民賣青苗做飼料，是不是糟蹋糧食？青貯飼料是飼喂牛羊等家畜的優質飼料，有著“草罐頭”的美譽。近年來我國大力推廣玉米青貯飼料，用小麥青苗做飼料比較少見。實際上，小麥除了主要用作口糧外，還可以用來制作啤酒、白酒，可以替代玉米做飼料，如歐盟地區小麥是主要的飼料原料。在我國，小麥也會替代玉米做飼料，據專家估算，每年有10%左右的小麥用作飼料。

但糧食畢竟不是普通的商品，而是關系國計民生的特殊商品，關系國家經濟社會穩定大局。農民是糧食生產的主體，是保障國家糧食安全的主力軍，承擔著保障國家糧食安全的職責和使命。……