山地夏播馬鈴薯綠色高效栽培技術

1 技術概述

1.1 技術基本情況

針對冬春乃至初夏降雨（雪）較少、干旱嚴重，7月份降雨多而集中、濕度大、病害重，極不利于馬鈴薯生產的實際，以品種、栽培技術為切入點，通過多年大量試驗研究與示范集成，有效避開不利于馬鈴薯生長的影響因素，提高其產量和品質，增產增效明顯，具有較好地示范推廣前景。

1.2 技術示范概況

2019—2021年，云南省農業技術推廣總站聯合會澤縣農技中心集成夏季播種 + 抗病品種 + 脫毒種薯 + 整薯深播 + 晚疫病綠色防控等技術，在會澤縣海拔2 100～2 600 m的駕車鄉、火紅鄉、大橋鄉、五星鄉、馬路鄉等馬鈴薯主產區開展試驗示范，探索形成了“山地夏播馬鈴薯綠色高效栽培技術”。其中2021年核心示范面積100 hm2（1 500畝），輻射帶動2 766.67 hm2（4.15萬畝），2019—2021年累計示范推廣3 710 hm2（約5.57萬畝），并構建了夏播馬鈴薯與秋播燕麥輪作模式。

1.3 提質增效情況

2019年示范7片210 hm2（3 150畝），每公頃平均產量49.78 t，平均商品薯率89.73%，平均產值9.45萬元，較當地春播馬鈴薯平均增產23.02 t、增86.05%，商品薯率提高18.31%，增收4.86萬元、增106.93%；2020年示范應用15片733.33 hm2（1.1萬畝），經專家組實測141 m2，實收鮮薯723.15 kg，折合每公頃產量51.29 t，大薯率96.5%，商品薯率86.32%，實現每公頃產值9.23萬元，效益顯著；2021年示范應用21片2 766.67 hm2（4.15萬畝），經專家組測產實收，實收面積1 156.6 m2，實收鮮薯8 333.2 kg，平均每公頃產量72.05 t，大薯率88.5%，產值達10.71萬元。山地夏播馬鈴薯綠色高效栽培技術，有效解決了云南省冬春乃至初夏干旱對馬鈴薯生產的不利影響，是繼馬鈴薯春播、秋播、冬播之后的又一種新的馬鈴薯栽培模式。技術模式的應用，實現全省周年生產馬鈴薯，形成高海拔冷涼山區夏播馬鈴薯與秋播燕麥高效輪作的栽培模式。

2 技術要點

2.1 選擇抗病品種及健康種薯

馬鈴薯產量和質量與種薯質量密切相關。應選擇特征特性明顯、薯形好、不干皺、無病菌、無蟲卵、50～100 g大小的種薯播種。盡量整薯播種，有條件的可使用脫毒種薯。

2.2 選好地塊、精細整地

馬鈴薯喜涼喜光，選擇海拔2 200 m以上無檢疫性有害生物發生、前茬為非茄科作物、光照充足的地塊種植易獲高產。應選擇排、灌良好，土層深厚、松軟濕潤、透氣性好、肥力高的地塊種植，前茬收獲后應及時深翻，翻耕深度達25～30 cm，播種時再1犁2耙，做到土壤疏松，土垡細碎，地面平整無雜物。

2.3 適時播種

根據氣候條件適時搶播，最佳夏播期為6月中下旬。對會澤氣象資料進行分析，近五年來6月進入雨季，7月降雨多而集中，若過早播種，出苗仍受春夏連旱的影響，偏晚播種，土壤濕度大，不利于操作，更不利于機械化作業。

2.4 合理密植

植株長勢中等、薯塊膨大早的品種，采用（80+40）cm×28 cm的規格進行雙行種植，畝種植4 000塘為最佳密度；植株長勢較旺、薯塊膨大偏晚的品種，采用（80+40）cm×30 cm的規格進行雙行種植，畝種植3 700塘為最佳密度。

2.5 科學施肥

以有機肥為主，化肥為輔，氮磷鉀配合施用，忌施含氯肥料。施肥方法為一次性施足底肥。指導性施肥量為畝施用腐熟農家肥2 000 kg，硫酸鉀型復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）80～100 kg，2種肥料作底肥一次施入。

2.6 強化田間管理

（1）間苗、補苗。當幼苗生長至5～10 cm如發現有缺塘，可將附近出苗較多的掰苗移栽到缺塘內。

（2）及時除草培土。苗齊后及時除草，苗高20～50 cm時，中耕除草及培土2～3次，使壟高達到25 cm以上。

（3）及時排澇。生長后期正值雨季，溝內容易積水，要及時排澇。一能降低田間濕度，減輕馬鈴薯晚疫病為害，二能避免薯塊因通氣不良而爛薯。

2.7 精準施藥防控病蟲害

（1）化學藥劑拌種。70%甲霜靈錳鋅2 kg+72%農用鏈霉素1 kg+含水硅酸鎂50 kg拌勻形成混合藥劑，50 kg種薯用2 kg混合藥劑拌勻進行種薯消毒殺菌，切塊種薯應在切塊后30 min內進行拌種處理。

（2）晚疫病防控。夏播馬鈴薯主要病害是晚疫病，齊苗后及時噴施氟吡·霜霉威600倍液+丙森鋅300倍液，7～10 d噴1次，連續3～5次有較好的防治效果。為防止產生抗藥性，可采用增威贏綠+甲霜靈錳鋅進行交替使用。

（3）蚜蟲防治。當百株蚜蟲量達100頭或有翅蚜達15頭時，及時采用的10%的吡蟲啉可濕性粉劑防治1～2次。

2.8 控制徒長

初花期觀察植株生長狀況，當植株長勢過旺，冠層覆蓋度達95%時，選擇晴天葉面噴施濃度為0.02%的多效唑溶液1～2次，防止植株倒伏，確保高產穩產。

2.9 適時收獲及貯藏

（1）適時收獲。植株停止生長（成熟度達95%），莖葉逐漸枯黃（50%植株莖葉發黃），匍匐莖與塊莖容易脫落時即是馬鈴薯的最佳收獲期。為豐產豐收，具體根據市場需求擇晴天收獲。

（2）包裝運輸。采用網袋定量包裝，包裝袋上應有標簽（標簽應注明品種名稱和數量），運輸時避免機械損傷和混雜，并注意防雨、防凍。

（3）貯藏。分品種在散射光條件下貯藏，貯藏時不宜與煙葉貯藏在一起，以防塊莖蛾傳入。貯藏期間翻揀1～2次爛薯。

3 適宜區域

適宜海拔2 100～2 600 m同生態類型區域推廣應用。

4 注意事項

抗晚疫病品種的選擇、適時播種及晚疫病防控。

5 技術依托單位

云南省農業技術推廣總站、會澤縣農業技術推廣中心。