常吃枸杞子 保護視力

張華

隨著中醫養生的深入人心，越來越多的中年人甚至年輕人加入“保溫杯里泡枸杞”的日常養生大軍。

《神農本草經》中稱，枸杞子屬于上品中藥，久服可以輕身不老，耐寒暑。枸杞子目前主要產于寧夏、甘肅等地，中醫認為其還具有清肝明目的作用。

近日，來自美國加州大學戴維斯分校的研究學者發現，每周5次，每次食用28克干枸杞子，90天后可以監測到眼睛中的保護性色素密度及皮膚中類胡蘿卜素含量顯著增加，有助于預防年齡相關性黃斑變性，且直接食用干枸杞子的效果比保健品更好。

據了解，視網膜黃斑位于人眼光學中心區，其中央的凹陷是視力最敏銳的地方。黃斑的“黃”源自兩種類胡蘿卜素——葉黃素和玉米黃質，它們可以過濾有害藍光，為黃斑提供抗氧化防御功能。研究人員說：“葉黃素和玉米黃質就像眼睛的‘防曬霜’。視網膜中黃斑色素含量越高，對眼睛的保護效果也越好。”

年齡相關性黃斑變性是全球第三大失明原因，僅次于屈光不正（遠視、近視及散光）和白內障。由于該疾病多發生于50歲及以上的人群，隨著老齡化進程的加速以及長時間使用電子產品帶來的藍光傷害，我國年齡相關性黃斑變性的患者日益增多。

這項研究納入31名年齡在45～65歲的受試者，平均年齡56歲，隨機分配于枸杞子組和補充劑組。在經過納入排查標準篩查后，最終有13人在枸杞子組，每周5次服用28克（單人份）產自寧夏的干枸杞子;另有14人在補充劑組，每份補充劑含有6毫克葉黃素和4毫克玉米黃質。

研究顯示，連續3個月每周5次每次食用28克干枸杞子可以顯著增加健康成年人的黃斑色素光密度的水平，從而改善眼睛健康情況。該情況并未發生于補充劑組。因為人眼中黃斑色素光密度的水平越低，患黃斑變性的風險越高;因此，可以說，干吃枸杞子相對于營養補充劑在降低黃斑變性風險方面效果更好。

研究表明，枸杞多糖不僅能夠改善視網膜的形態和功能，也能夠延緩視網膜細胞的衰退。

可見，隨著電子設備使用率的增加，每天吃一小把枸杞子不失為保護視力的好方法。