牛炭疽病診斷和防控

文│趙恩全（山東省聊城市陽谷縣畜牧獸醫事業發展中心）

在家畜中草食動物容易感染炭疽桿菌，分泌物及尸體中的病原體形成芽孢，而且芽孢在環境中能夠長時間存活，可隨時將病菌傳播給易感動物。因此需要做好炭疽病的診斷和預防工作。炭疽是由炭疽芽孢桿菌引起一種人畜共患的急性、熱性、敗血性傳染病。由于這種疾病的癥狀之一是引起皮膚等組織發生黑炭狀壞死，故稱為“炭疽”。該病特征是表現敗血癥癥狀，在剖檢上脾顯著腫大，皮下及漿膜下有出血性膠樣浸潤，血液凝固不全呈煤焦油樣等敗血癥病變。我國將其列為二類動物疫病。

一、牛炭疽病的流行特點

該病的發生具有一定的季節性，通常在夏季容易發生，夏季是雨水多發季節，經過雨水沖刷，存在于地下土壤深層的炭疽芽孢桿菌暴露于地面，雨水流動影響周圍環境污染，牛接觸或者食用了帶有炭疽芽孢桿菌的飼草、雨水后而發生感染。牛炭疽病還通過病畜分泌物、糞便等排毒傳播，另外可通過病牛炭疽癰破潰液等途徑排菌。若病牛尸體未按要求進行無害化處理，尸體沒有被深埋，隨意解剖、亂丟，被貓、狗及野獸等撲食，把肉、皮、內臟托運到別的地方散播病菌。采食被污染的草料和水，經消化道感染的概率比較大，污染的圈舍、工具等被健康牛接觸可被感染，通過吸血昆蟲等寄生蟲也可引起感染，在老疫區，夏季雨水過多，引起洪水自然災害時，引起炭疽病的暴發。

二、炭疽桿菌病原學特點

炭疽桿菌為芽孢桿菌屬，在動物組織和血液中具有莢膜，沒有鞭毛，屬革蘭氏陽性桿菌，在一般普通瓊脂培養基上生長良好，強毒株形成扁平、不透明、邊緣呈卷發狀表面粗糙的大群落，而弱毒株生成隆起、光滑型群落。炭疽桿菌為有氧或兼性厭氧菌，生存溫度范圍為15～40℃。炭疽桿菌繁殖體對熱抵抗力不強，炭疽桿菌繁殖體在溫度60℃ 30～60分鐘可被殺滅、75℃溫度5～10分鐘即可被殺滅。

炭疽桿菌在體外環境中可形成卵圓形的芽孢。芽孢適應環境比較強，抵抗力特別強，炭疽桿菌芽孢可以在惡劣環境存活，能夠抵御很強的紫外線，在自然條件或在腌漬的肉中能長期生存。在皮毛、土壤里可存活數年，在適宜的環境下，芽孢會重新開始活動，變成有感染能力炭疽桿菌。經直接太陽光曝曬100小時、煮沸40分鐘、110℃高壓蒸汽60分鐘以及在10%甲醛溶液浸泡15分鐘、5%新配苯酚溶液和20%含氯石灰溶液多日才能將芽孢殺滅。但是芽孢對碘比較敏感，0.04%碘液10分鐘即可將其破壞。常見使用消毒劑有20%漂白粉、0.5%過氧乙酸、次氯酸鈉、甲醛和碘制劑等。如在生產過程中發現皮膚損傷者，先局部用2%碘酊消毒，在服用或者注射青霉素預防。

三、牛炭疽病的臨床診斷

牛感染炭疽病，一般潛伏期1～5天，可分為以下3種類型：

1.最急性型。牛很少呈現最急性癥狀，個別病牛沒有發現任何癥狀突然倒地，全身戰栗、抽動、昏迷、磨牙、呼吸困難、可視黏膜發紺、天然孔出血，幾分鐘內窒息死亡。

2.急性型。病牛體溫突然升高至42℃，驚恐不安、前沖后撤、雙眼圓睜、目光凝視、吼叫、踢腹、很快虛弱。此時眼結膜發紺，呼吸困難，糞便中帶有膠凍狀黏膜，還有的帶血，尿液呈暗紅色，奶牛牛乳產量減少并帶有血絲，引起孕牛流產。一般1～2天死亡，尸僵不全，天然孔出血，血液凝固不良。

3.亞急性型。也稱局限型炭疽。病牛在腹肋、胸前、乳房、陰門、肛門、頸部、咽部等部位突然發生硬腫。初期發熱疼痛，數小時后疼痛消失，腫脹表面變涼。此時病牛表現出熱性病的所有癥狀，體溫升至41～42℃，精神沉郁、黏膜發紺、心跳加快、呼吸迫促、糞便中帶有黏膜和血液。數日后腫脹局部發生壞死，特別是在皮薄部位壞死表面容易脫落形成潰瘍。潰瘍病灶表面暗紫色壞死組織，不產生膿汁。如不引起敗血癥，病程可達7～10天。

診斷要點：炭疽在臨床上突然高熱而發病死亡，尸體很快腐敗而膨脹，尸僵不全，天然孔出血。牛炭疽病的癥狀有很多，主要病例特點是局部突然發生腫脹，初期有熱痛，后期無痛，最后形成楔形壞死。或體表上出現“炭疽癰”，瀕死期天然孔流出凝固不全的血液，黏稠像煤焦油樣。全身漿膜、皮下、肌間、咽喉及腎周圍結締組織有黃色膠凍樣浸潤，并有出血點，脾顯著腫大，肝及腎充血腫脹、質軟易脆，心肌呈灰紅色、脆弱，呼吸道黏膜及肺充血、水腫，全身淋巴結腫大，切面呈黑紅色并有出血點。

四、預防與控制

1.生物安全。養殖場做好生物安全管理措施，嚴格控制外來人員、車輛以及易感動物進出養牛場，有條件的養牛場門崗設置車輛洗消和人員消毒的設施設備，進出的人員、車輛、物品要嚴格消毒。嚴格執行引種檢疫、定期隔離制度，不能從炭疽疫區調運易感動物，對于非疫區調入的動物，必須有齊全的檢疫手續，落地后要按規定隔離觀察，沒有異常情況后再混群飼養。

2.免疫接種。需要根據當地的疫情流行情況，制定科學的免疫方案，炭疽疫苗要使用國家批準的正規疫苗，按照說明書的要求進行適時免疫接種，建立免疫檔案和各項記錄。

3.管理制度。屠宰場必須按照《動物防疫條件審核管理辦法》中規定的動物防疫條件，建立建全嚴格的衛生（消毒）管理制度。不得拋棄、收購、販運、屠宰、加工病死畜禽，對病死畜禽必須依法依規進行無害化處理。

4.人員防護。要注意個人防護，特別是動物防疫檢疫、實驗室診斷及飼養場、畜產品及皮張加工人員，其次是參與疫情處理的有關人員，應注意穿防護服、戴口罩和手套，做好自身防護。

5.消毒。雨季消毒是重點，對新老疫區的養殖區和生活區進行定期消毒。皮張、毛等也要按照規定嚴格實施消毒處理。

五、發病時緊急處理措施

1.疫情報告。發現患有牛炭疽病或者疑似牛炭疽病的任何單位和個人，都要立即向當地動物疫病預防控制機構進行報告，不得瞞報。

2.疫情處理。根據疾病流行病學調查、臨床癥狀、實驗室診斷等綜合判斷，作為確定疫情治療的依據。

初步評定為疑似病例后，要立即隔離疑似患病牛，限制其活動。嚴禁對病死動物尸體進行開放式解剖檢查，避免病源污染環境。確診后，由所在地縣級以上畜牧獸醫主管部門根據國家二類重大動物疫病處置要求，劃定疫點、疫區、受威脅區。縣級以上地方人民政府需要根據實際情況，組織有關部門和單位采取相應措施，如隔離、封鎖、撲殺、銷毀、消毒、無害化處理、緊急免疫接種、限制易感染的動物和動物產品及有關物品出入等措施。封殺令解除：最后1頭患病牛和同群撲殺處理后20天內不再出現新的病例，進行全面消毒后，經過疫情監測和排查，疫區和受威脅區均未出現新的病例和未檢出致病源，徹底消毒后，通過省、市專家對疫情處置情況進行評估驗收，符合關于解除封鎖的規定，決定終止疫區應急狀態，解除封鎖狀態。

3.無害化處理。

（1）炭疽牛尸體處理：尸體焚燒時要遠離群眾生活及水源地。要燃燒徹底或者有無害化處理車拉入無害化處理廠處理。如需對尸體進行移動，要先用5%福爾馬林對尸體表面進行消毒，并將原來放置尸體及出血及滲出物地方，使用5%福爾馬林浸漬消毒多次，在搬運的過程中要注意避免對沿途路段造成污染，同時必須利用專用動物無害化處理車收集，集中至無害化處理廠處理。

（2）糞污、墊料、飼料的處理：對于被污染的糞便、墊料、飼料等污染物要進行焚燒處理，同時要注意遠離建筑物和易燃品處堆積徹底焚燒，然后取樣進行檢驗，確保無害后，可用作肥料。

（3）消毒處理：對于可密閉房屋及室內設施、用具的消毒，可以用福爾馬林熏蒸，也可以選擇其他消毒液進行噴灑消毒，如5%戊二醛消毒液消毒。

（4）衣物、工具及其他器具處理：對于耐高溫的衣物、工具、器具等，可以用高壓蒸汽滅菌器滅菌1個小時，其他器具可用5%甲醛溶液浸漬消毒。