全球知名買家齊聚

付兵兵

SIAL國際食品展（深圳）自8月初開通觀眾預登記以來，引發全球買家和專業觀眾的關注。短短兩周時間，就有超過6，000位來自國內外的知名餐飲、酒店、食品企業等專業觀眾及買家預定了展會門票，預計到展會開幕之日至少會有30，000位專業觀眾蒞臨深圳展現場參觀。

據悉，10月31日至11月2日，SIAL國際食品展（深圳）展覽面積將達35，000平方米，為全球餐飲食品領域專業觀眾帶來超過5萬件展品。

預制菜成觀眾最感興趣的品類

目前，SIAL國際食品展（深圳）專業觀眾及買家的預約數量還在持續攀升中。

從觀眾所屬行業類型來看，預約觀眾主要集中在大型超市及零售企業、餐飲連鎖企業、大宗團購企業、快餐連鎖企業、進出口企業和批發企業，以及食品服務行業等領域。

從觀眾來源看，已預約的專業觀眾分別來自全國28個省份和全球11個國家。其中，國內觀眾來自華東和華南地區的占比超過50%。

從企業來源看，眾多知名國際買家已早早預約。如大型商超企業沃爾瑪中國、華潤萬家、家樂福、華聯、麥德龍等，全球500強企業雀巢、百事等，餐飲供應鏈大買家和合谷、吉野家、品道餐飲、百勝（中國）、錢大媽等，國際連鎖酒店喜來登、希爾頓、華為旗下安樸酒店等均已提前拿到SIAL國際食品展（深圳）“入場券”。除傳統餐飲食品企業外，電商企業也非常重視SIAL國際食品展（深圳），如橙心優選、拼多多等也已預約觀展。

據主辦方統計，目前已預約觀眾對預制菜類產品興趣極大。幾乎所有觀眾在選取感興趣的產品時，都選擇了預包裝食品、方便類食品和食品半成品類別，超過35%的觀眾首選預制菜類相關標簽。

占據大灣區市場 共享華南食飲經濟發展

深圳所處的粵港澳大灣區，是我國開放程度最高、經濟活力最強的區域之一，已經成為我國提升創新能力的排頭兵。大灣區既是國內大循環的重要腹地，也是聯接國內和國際循環的關鍵樞紐。業內人士認為，在“雙循環”的新發展格局下，大灣區不僅在推動“雙循環”中發揮著獨特的作用，同時也受惠于“雙循環”，成為引領中國經濟高質量增長、高水平開放的新引擎。與此同時，RECP也將助力于大灣區食飲市場的快速發展。

正是看到大灣區在中國新發展格局下的重要地位與作用，SIAL中國系列國際食品展來到深圳，立足灣區，面向世界，與全球食品人共享中國經濟發展。

除展覽外，SIAL國際食品展（深圳）同期舉辦的SIAL世界食品產業峰會，SIAL西雅國際金獎、SIAL創新大賽等諸多活動，還將為全球觀眾展示行業新科技、新產品、新模式，并聚集全球食品人，共同探討行業轉型升級、創新發展的新路徑。

在展期之余，SIAL國際食品展（深圳）還將通過線上線下全域營銷，為企業搭建供需對接的橋梁，助力企業商貿流通高效發展。

SIAL國際食品展（深圳）由全球第四大展會主辦集團——法國高美艾博展覽集團和北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。后者運營的SIAL國際食品展（上海），已在中國成功舉辦22屆，今年12月7日至9日將繼續在老地方上海新國際博覽中心舉辦，規模仍然位列世界超大食品展之列，展館面積達到12萬平方米，全球參展商將達到3，600+，將吸引12萬專業人士到場觀展。

今年，也是SIAL巴黎母展舉辦年。屆時，SIAL Paris法國國際食品展、SIAL國際食品展（深圳）、SIAL國際食品展（上海）三城遙相呼應，助力全球食品產業發展，共同為全球食品人帶來食品餐飲行業年終盛宴，并為食品產業鏈企業提供世界食品貿易的大平臺。