且將新火試新茶

蒼梧有嘉木，香茗出六堡。陽春三月，萬物競發，又是一年六堡茶的采茶季。六堡茶香飄溢，令人向往。

蘊藉一年力，神全在早春。六堡鎮最早的春茶就是春社日前采摘的嫩葉茶，尤其是春社日當天摘的茶為佳。民間有云：社前茶，貴如金。社前茶品質上好，產量又少，自然受到人們和市場的追捧。

好茶應無價，得來便是寶。說去六堡鎮品茶淘茶，不用動員，應者如云。十幾號愛茶之人，在春社日后的第一個周末浩蕩出發。

先到哪里試茶？伙伴們一致認為去塘平村黑石山茶廠，那里是大名鼎鼎的“六堡茶制作技藝”國家級非遺傳承人韋潔群的茶廠，是六堡茶原產地的品牌形象。

茶好客自來。在茶廠門口的古榕樹下，正好碰上出門送客的韋潔群，她高興地領我們去參觀制茶車間。工人們正在忙著用大鐵鍋炒茶，車間里彌漫著草茶的芬芳，沁人心脾。大家興致勃勃地感受一番從炒青到成品的六堡茶傳統工藝制茶全過程。見我們看得好奇又專注，韋潔群說：“我們一直堅守著原生態種植和傳統工藝制茶。”

隨后，韋潔群熱情地招呼我們去品茶。她的茶室有一張七八米長的茶桌，我們十幾號人依次排開，聆聽她說茶道茶。今年遇到了冷春，茶葉生長慢。就最近這十來天，天氣變得晴好，向陽而生的茶葉才呼呼地竄出來。產量雖然少了，但質量還是不錯的。韋潔群拿出一泡社前茶，比畫著說：“你們看，這就是社前茶，條索飽滿，細彎如鉤，黑褐透亮，單芽或一芽一葉居多。”

泡茶小妹為我們現泡最新的社前茶，茶水香溢，滿室芬芳。韋潔群說，社前茶的特點就是香，味道純正，清雅爽甘，收藏價值很高，是六堡茶的代表。

屋外河水潺潺，樹木蔥蘢，不遠處是古樸的風雨橋，四周群山青綠，一派春意和美的景象。坐觀春天里的山水，品味著六堡社前茶，我們若有所思，舒心寫意。

我們的第二站是參觀新農村建設示范點——大中村。大中村有著名的八集茶園、蒼松茶園等十多個茶園，連片分布在小鎮入口的山坡上，是六堡茶鄉的門面。我們在村委后山的茶園與茶農一起現場采摘春茶，端詳春茶不帶美顏的嬌嫩模樣，思量汲取大自然精華的社前茶的前世今生，分享勞動和收獲的快樂。邊摘邊聊，興趣盎然，樂此不疲。當聽到茶農說，七八萬個嫩芽才能炒出一斤社前茶時，大家感慨道：誰知杯中茶，葉葉皆辛苦！

隨后，我們來到六堡鎮最高最大的茶園——雙貴茶園。我們驅車沿山路蜿蜒而上，行駛了二十多分鐘，直至茶園最高點，也是六堡鎮上海拔最高點——七百多米的雙髻頂。放眼遠眺，層巒疊嶂，云霧繚繞；俯視則是青綠成行的茶園，山頂至山腳，一山連一山，綿延數百畝。夕陽下，霞光鋪錦，層林盡染，春暖滿園，令人賞心悅目。我們被深深地震撼，一邊欣賞漫山遍野的高山茶園，一邊感悟著六堡這一方水土養一方茶的神奇，真正領悟到了青山綠水蘊茶香的道理。

說到社前茶，懂茶的朋友說，山坪村祝雪蘭支書的高山云霧茶你絕不能錯過。可惜相約祝支書時，她正公差在外。傳聞她的社前茶甘香清純，無半點澀味，飲出了六堡新茶的新高度。朋友們聞之都長嘆一聲，盼下次再圓夢。

尤喜六堡處處春，最是茶香聞不足。六堡鎮上的茶還沒能好好品嘗，于是我們決定在六堡鎮住上一晚。

飯后，春風拂面，街上店里，燈火通明。隨意進一間店，都會得到熱情的招呼，在“似是故人來”般的氛圍里泡茶談茶閑聊。六堡之夜安靜又熱鬧，安靜是街道，熱鬧是茶道。這昔日荒涼偏僻的小村落，蝶變成如今的著名茶鄉。

一片小茶葉，做成了大產業。現在的六堡鎮家家戶戶都種茶制茶，今春全鎮新增的茶園面積就有上萬畝，六堡茶的核心產區一派熱火朝天之景象。

好茶逢盛世，美名天下揚。六堡佳茗正當時，且將新火試新茶。夜深人難靜，伙伴們依然興致不減地品茶談茶買茶，沉醉在春茶飄香的六堡之夜。

作者簡介：蒙華，筆名山蒙，廣西梧州市人，廣西作家協會會員，著有散文集《生命中的風景》。