你能快速說出一杯酒的產(chǎn)地、品牌和風味嗎?AI可以。
最近,中國和澳大利亞的學者合作研究出了一款電子鼻Nos.e,可以以95%的準確率查出一杯威士忌的來源品牌。當威士忌的氣味被注入到Nos.e的氣體傳感器室中,氣體傳感器就會開始檢測各種氣味并將數(shù)據(jù)發(fā)送給計算機進行分析,然后,通過機器學習算法提取和分析最重要的氣味特征,識別出威士忌的全貌。
當然這個電子鼻不是用來在酒局上顯擺,而是為了打擊假酒,保護價值近600億美元的威士忌市場。只要解決了氣體傳感器對濕度溫度敏感的特性,就可以推廣到各類食品飲料監(jiān)測上,比如聞出桃子什么時候成熟,方便采摘。