農產品包裝中地域特色的創新設計與表達

葉鋒

摘要：包裝設計在滿足農產品保存、運輸等基本實用性功能外，還具有提升農產品附加值，增強農產品品牌競爭力等綜合作用。當下，農產品包裝設計陷入同質化窠臼，不利于農產品品牌與價值塑造。挖掘地域性特色要素，將之融入到農產品包裝設計中，展現獨特的鄉土地域文化，提高消費者對農產品的辨識度和購買欲。以地域性特色為視角，探索提升農產品包裝設計視覺表達力的完善措施。

關鍵詞：農產品；包裝設計；地域特色；視覺表達

中圖分類號：TB482 文獻標識碼：A 文章編號：1400 （2022） 05-0096-05

基金項目：2021年江蘇省高職院校教師專業帶頭人高端研修項目資助（2021GRFX023）

Innovative Design and Expression of Regional Characteristics in Agricultural Product Packaging

YE Feng（School of Humanities and Arts， Jiangsu Shipping College， Nantong 226010， China）

Abstract： In addition to satisfying basic practical functions such as preservation and transportation of agricultural products， packaging design also plays a comprehensive role in enhancing the added value of agricultural products and enhancing the competitiveness of agricultural products brands. At present， the packaging design of agricultural products has fallen into the rut of homogenization， which is not conducive to the shaping of the brand and value of agricultural products. Excavate regional characteristic elements， integrate them into the packaging design of agricultural products， show the unique rural regional culture， and improve consumers’ recognition and purchase desire for the agricultural products. From the perspective of regional characteristics， explore the perfect measures to improve the visual expression of agricultural product packaging design.

Key words： agricultural products； packaging design； regional characteristics； visual expression

在農產品市場競爭中，缺少包裝意識，包裝同質化問題突出。隨著人們對美好生活的追求，優秀的極富地域特色的農產品包裝設計逐漸成為廣大消費者選購的重要指標之一。事實上，在很多地方，農產品包裝方式極其簡陋，缺乏創新設計，制約了農產品品牌與市場競爭力的提升。包裝設計要兼具實用性、審美性于一體，通過融入地域特色，來展現農產品的獨特文化內涵與歷史底蘊。基于市場需求、消費者購買體驗需要，從地域特色元素挖掘中賦予農產品包裝設計獨特的審美創意，以更好地提升農產品的品牌形象。

1 地域特色在農產品包裝設計中的應用價值

農產品具有濃郁的鄉土氣息，而鄉土味又是農產品最醇厚的品質特性。長期以來，農產品在包裝設計方面一直被忽視，包裝粗糙、簡單，甚至沒有包裝是常見現象。農產品在彰顯其“鄉土味”的同時，更要融入現代設計理念，從保護、儲存、流通、展示等環節，將地域特色融入到包裝設計中，提升農產品的整體品質和品牌形象。[1]當下，追求質量成為市場主流趨勢，品牌化建設更需要做好包裝設計。優秀的產品并不一定具備可觀的銷量，而通過獨具地域特色的包裝設計，更有助于塑造農產品的品牌個性和吸引力。農產品應該怎樣包裝？衡量農產品包裝設計的條件有哪些？從農產品包裝設計的目標來看，優秀的農產品包裝要體現農產品的產品特性，要具備明晰的外觀圖案、鮮明的商標印象、詳細的功能特點說明等內容。

我國農產品種類繁多，資源豐富，農產品與其地域季節、氣候、自然環境、民族風俗等緊密相連。關注地域性元素的挖掘，通過地域特色來更好的展現農產品的視覺表達形式，提升農產品的藝術審美價值。對農產品的包裝設計要融入現代藝術審美理念，突出多元化美感設計，尤其是在地域特色的挖掘與融入中，賦予農產品鮮明的地域特征，彰顯農產品的文化情懷。[2]可見，農產品包裝設計的價值，將更有助于激活農村經濟發展動力，推進農村經濟產業化、現代化、品牌化發展。由農業部審議通過的《農產品包裝和標識管理辦法》，明確規定了農產品在包裝方式、標識方法等方面的具體要求。為了打造獨具鄉土特色的農產品品牌，設計師要深入了解地域特色元素，利用創意設計與表達，提升農產品的綜合應用價值。

2 農產品包裝設計中地域特色缺失的原因分析

傳統農耕文明背景下，對農產品包裝設計的地域特色要素往往被忽視。農產品的地域特色，是中國人對鄉土文化的依戀，對自然土地的敬畏，通過挖掘地域特色，來滿足消費者對鄉土、對農產品、對地域文化的情感共鳴。

2.1 缺乏包裝設計創新意識

農產品的包裝設計最初由農民或個體戶自己包攬完成。這種設計投資少，成本低，很多農民在思想上缺乏包裝設計意識，沒有長遠規劃，缺乏品牌形象塑造，僅僅停留于一般包裝功能上，制約了農產品包裝在市場傳播中的品牌價值。一些農產品行業經營者，直接借鑒其他農產品包裝設計方案，反而擾亂了市場競爭。農產品包裝設計既要做好農產品的基本包裝，還要實現農產品與文化、審美的創意融合，打造特色農產品。[3]比如，原研哉設計的沿船米包裝方案中，利用書法“米”字符號，來闡明產品包裝的內容為大米，字體采用古法手書而成，體現了樸實、淡雅的視覺審美，也將大米的優良品質與其地域特性關聯起來，契合消費者對健康大米的心理需求。相反，缺乏包裝設計創新意識，導致很多農產品無法在市場競爭中殺出重圍。

2.2 忽視對地域人文特色的挖掘

廣袤的祖國大地，不同地域所出產的農產品受地域氣候、自然環境等影響，具有獨特的專屬性和差異性。從農產品種類來看，同樣的農產品，不同地域的品質也有較大差異。在農產品包裝設計中，要善于挖掘地域特征，來展現農產品獨特品質與價值。[4]在一些農產品包裝設計中，沒有地域特色元素，在視覺審美上，忽視對消費者情感需求的滿足。農產品包裝設計缺乏市場準確定位，也不注重農產品形象設計，導致包裝設計大同小異，缺乏辨識度。相比而言，安徽六安瓜片集團設計的茶葉包裝，融入徽派吉祥圖紋元素，彰顯地域性特征。同時，根據不同茶葉檔次，分為“天字國禮”、“地字尊禮”、“山字尚禮”等系列，每個系列的禮盒正面利用篆刻手法來展現各系列名稱；色彩以奢華的棕色、褐色為背景色，從視覺上襯托出茶葉的清新、高雅品質。傳統茶葉的紙盒包裝、袋裝方式，簡單、粗糙，沒有地域特色，沒有企業文化，更難以凸顯品質。可見，地域人文符號融入到包裝設計中，為農產品包裝注入了活力與靈魂。

2.3 農產品包裝生產工藝落后

包裝設計具有綜合性特征，對農產品包裝融入地域特色更要注重包裝工藝與農產品特性相融合。選擇適宜的包裝材料，做好包裝結構的合理設計，強調巧妙的包裝工藝等，確保農產品包裝科學、可靠、安全。當下很多農產品包裝設備、工藝相對落后，在包裝形式上單一、粗糙，包裝材料缺失規范，包裝標準不統一，一些農產品包裝濫用不達標的三無材料，嚴重影響了農產品品質，也給消費者健康帶來危害。農產品包裝設計還要考慮運輸、搬運、儲存等環節的完好性，一些粗制偽劣包裝，不僅造成環境污染，還難以達到包裝要求，影響產品品質和質量。比如，早期華容的芥菜，雖擁有幾百年的腌制歷史，口味獨特，但在包裝上缺乏美感，印制的圖案多為實物圖或簡單手繪圖案，用“華容芥菜”四個字來說明產品內容，輔以簡單的食用方法；在包裝方式上以袋裝為主，難以確保芥菜可靠運輸和長久儲存，也難以激發消費者的購買欲。包裝工藝的落后，制約了華容芥菜品牌影響力的塑造。

3 農產品包裝中融入地域特色的設計要點

將地域特色作為農產品包裝設計的創意點來豐盈農產品的人文價值，更好地展現農產品的鄉土特色。在視覺表達與設計實踐中，要點有三。

3.1 挖掘地域特色元素，展現農產品品牌形象

地域特色作為農產品包裝設計的新亮點，在融入過程中設計師要結合農產品所在地的地域文化、人文民俗等資源，找準地域特色元素，來更好彰顯農產品的地域文化品牌形象。[5]比如，在黑龍江大米包裝設計中，黑龍江是國家重要的大米生產基地，其地域文化特色鮮明。如黑土地，鄂倫春民族文化、達斡爾族文化，以及俄羅斯等外來文化，共同構成黑龍江獨特的地域文化特色。從大米包裝設計上，選取地域文化要素，將大米與地域文化融合起來，來增強大米品牌的親和力和感染力。設計師要關注農產品品牌標識的構建，可以通過地域建筑、歷史典故、人文元素等，提煉獨特的視覺造型方法，弘揚地域特色，賦予農產品包裝獨特的視覺表達效果。

3.2 注重包裝形式創新，兼顧美觀和實用

在農產品包裝設計中，設計師要統合兼顧功能性、美觀性、環保性、安全性等。一些農產品在包裝上選擇最常見的塑料，塑料對環境的污染很大，既沒有特色，又不環保。設計師在創新包裝設計時要注重綠色、低碳、節能意識，盡量選取環保、可降解材料，融入綠色加工和包裝工藝，提升農產品包裝品質。[6]同時，在包裝設計中，設計師要提煉農產品的特性、功效、食用方法，特別是在版式設計中，要合理搭配設計要素，包括圖形、文字、色彩等要素的優化，彰顯農產品的種植環境和優質特性。由徐燎原設計的水井坊世紀經典酒水包裝，借鑒川酒文化，外觀采用編鐘造型，酒盒底座采用烏木制作，將四川地域文化與包裝設計進行了完美融合。

3.3 挖掘文化內涵，打造農產品品牌競爭力

黨的十九大強調“要通過文化振興，來推動鄉村振興”。對于農產品包裝設計與地域特色的融合，設計師要主動挖掘地域文化元素，提煉獨特的地域文化符號，豐盈農產品包裝設計的視覺文化表現力，為包裝設計注入文化靈魂。[7]地域特色中的文化要素，與農業生產緊密聯系。比如，在某地土雞肉包裝設計中，利用采編工藝，以天然蒲草為原料，按照土雞的原型，以擬物手法來編織成土雞的結構。[8]這一包裝方式極富新鮮感、視覺沖擊力。草編工藝凸顯了土雞的生長環境為田園生態散養，包裝造型與土雞相似。該包裝還可以盛放物品，當做手包來使用，滿足循環再利用生態要求。同樣，設計師在對地域文化的挖掘中，還可以借鑒各類手工技藝，如剪紙、刺繡、蠟染等非遺文化，來設計形式多樣的包裝圖案，增強農產品的地域性、文化性特征，助力非遺活態傳承。

4 地域特色與農產品包裝設計的創意表達實例

農產品在包裝設計中，通過對地域特色的融入，來表征農產品的地域風格，增強市場競爭優勢。以某地農產品包裝設計項目為例，就地域特色的挖掘、應用進行詳述。

4.1 對地域農產品品牌標識的設計

該地盛產綠色有機農作物，農產品企業及個體戶很多，但在農產品包裝領域各自為戰，同質化問題突出。在進行全面調研后，提出以“某地農產”為品牌的農產品包裝設計項目來提升該地農產品包裝設計水平。該地農產品種植環境優良，從打造天然健康農業視角確定品牌價值為“來自純凈大地的恩惠”主題，以增強品牌標識性。在品牌標識設計方案中，采用“具象+抽象”手法，以早晨第一道曙光為基準線，展現紅日普照大地的璀璨光華。品牌標識的周圍，將本地的各類農產品手繪圖形進行環繞呈現。這一設計理念一方面便于消費者聚焦“某地農產”這一包裝設計主題，另一方面將該地的主要農產品進行分列，展現農產品的多元化，也從中表達出農民勤懇耕耘，用心守護這份凈土的美好祝愿。

4.2 對農產品禮盒包裝的設計

該地農產品眾多，從品牌化設計中利用禮盒結構來打造特色農產品捆綁營銷。主要農產品有黑米、紅米、金針花、豆蝶花、咖啡豆、茶葉、香菇等。根據農產品種類，分為三個體系，一是稻米系列，二是茶飲系列，三是養生系列。在禮盒結構布局上，設計師專門對相關農產品的營養價值、人均食用量進行了調查。在禮盒左邊設置250g的黑米、紅米；中間設置150g茶葉、250g咖啡豆；對于金針花、豆蝶花、干香菇等，設定為50g、50g、100g分裝在右下角。各個間隔，采用50%淀粉加聚乙烯材料進行分隔，確保各個小空間保持緊密、嚴實。這一結構設計，符合當下小家庭人群的飲食習慣，既美觀又節約。在禮盒開啟方式上為天地掀蓋式，確保各個分包裝處于良好的使用狀態。

4.3 對外包裝圖案的輔助設計

在本包裝方案中，考慮到農產品的特點，對包裝圖案的設計以各農產品自然形態、紋理、線條為主要特征，進行圖形抽象設計，并與“某地農產”標識形成呼應。抽象圖形處理，強調簡約、大方、明快、直觀，讓消費者借助于外盒包裝，快速識別產品屬性及特點。針對外包裝禮盒、手提袋的設計，單個小包裝置于禮盒內。在盒子正面，繪有“某地農產”標識，利用手寫書法“某地、精品、農產”文字與插畫完美融合，增強禮盒的視覺美感。在背面，印制某地的著名景點，標示出該地的位置，并以文字介紹的方式說明該地的農產品及相關信息，便于消費者了解該地的地域文化和特色農產品。對手提袋的設計要結合禮盒的尺寸，注重文字、圖案相呼應，確保禮盒與手提袋規整統一。手提袋正面以標識、自然風光、特色農產品手繪圖案為主，背面用線描手法描繪該地高山、森林、河湖等地理信息，增強地域認知力。

4.4 對色彩的規劃與設計

從“某地農產”整體包裝方案中，色彩的運用要給人以良好的視覺感受效果。整個包裝的主色調選擇紅色，寓意祥和，也是重要節慶的主色。綠色作為輔色，紅綠搭配，紅色熱烈，綠色充滿生機，代表農產品天然、有機的特性。整個禮盒及手提袋包裝用色在貨架上具有較強的視覺吸引力。色彩的選擇要結合不同農產品的特征，參考地域文化特點，來展現農產品的鮮明特色。色彩本身還要與圖案、文字等合理融合，向消費者傳達農產品的獨特風味。

5 結語

農產品包裝設計在地域特色的融入中，設計師要全面深入調研地域文化，了解不同農產品的生產、制作過程，要通過農產品品牌標識、商標、形象、寓意、文化等方面，設計出具有良好辨識度的包裝方案。走進農產品的種植地，關注消費者對高品質農產品的需求，利用古韻的外觀，挖掘地域特色，增強農產品包裝的文化底蘊。農產品包裝設計要想從競爭中脫穎而出，在包裝技術、理念、設計手法上要遵循合理性、精簡性、潮流性。要注重分級包裝的設計，考慮到不同消費層次的不同需求，普通包裝講究經濟實惠、干凈安全；高檔包裝可引入定制設計方案。從包裝材料、包裝結構、包裝色彩、包裝文字等方面融入地域特色，提升農產品的附加值。

參考文獻：

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