洞庭湖區大棚苦瓜—豇豆—棒菜周年高效栽培模式

盧光波，鄧正春，張忠武，汪素華，李麗華，夏梨芳，李 杰，周 沫

（1.澧縣農業農村局，湖南澧縣 415500；2.湖南春露農業開發有限公司，湖南常德 415000；3.常德市農林科學研究院，湖南常德 415000；4.常德市鼎城區花溪鎮農業綜合服務中心，湖南常德 415100；5.常德市農業農村局，湖南常德 415000）

苦瓜是葫蘆科苦瓜屬一年生攀援狀草本植物，也是我國常見蔬菜之一，南北普遍栽培，具有豐富的營養價值和較高的保健價值[1]。苦瓜喜光不耐陰，耐熱不耐寒，喜濕不耐澇，以支架栽培為主。洞庭湖區位于湖南省北部，光照充足，雨量充沛，適宜瓜果蔬菜等多種農作物栽培，尤其春大棚苦瓜栽培面積較大。近年來，隨著設施農業的不斷發展，農民根據當地環境特點和市場供求規律，合理安排茬口，從而形成了以大棚苦瓜為主的多種作物換茬模式。筆者根據試驗和調研，總結出了洞庭湖區大棚苦瓜-豇豆-棒菜周年高效栽培模式。其中：豇豆除鮮食之外，還可以加工成豆角干和酸豆角；棒菜又名青筍，是我國三大莖用芥菜（莖瘤芥、抱子芥和筍子芥）之一，其肥胖的棒狀肉質莖，可以炒食、涼拌、煮湯等。該模式的示范推廣表明，經濟效益和社會效益顯著。每667 m2苦瓜產量可達4 000 kg，產值9 600 元；豇豆產量2 500 kg，產值7 500元；棒菜產量4 000 kg，產值4 800元；三茬合計每667 m2的年產值達到21 900 元，與常規栽培模式相比，增收12 000 元以上。本文將該技術總結如下。

1 茬口安排

該模式在塑料大棚中進行。苦瓜于2 月10—20 日采用營養缽（穴盤）育苗，3 月10—20 日定植于塑料大棚，支架栽培，5月上旬始收，7月上旬拔園；……