蘇教版高中化學新教材“學科提煉”欄目的教學體會

吳北梅

蘇教版高中化學新教材按照全面落實2017版高中化學課程標準的要求，設置了“方法指導”“學科提煉”“選擇決策”“生活向導”等欄目，體現化學學科素養理念，凸顯學科特色和時代要求，拓展學生選擇空間，滿足學生發展需要。“學科提煉”是蘇教版高中化學新教材中新編人的教學欄目，主要目的是想通過該欄目中的內容建立解決復雜化學問題的思維框架，解釋化學現象，預測物質及其變化的可能。教師要充分利用“學科提煉”中的相關素材提高學生的化學素養。

教材中的“學科提煉”欄目為學生提供了優化思考方式、模型構建的素材，為教師進行教學設計，樹立化學思想，建構學科知識體系提供了豐富的教學素材。但是經過調查，獲知周圍同行在使用“學科提煉”這一欄目中存在著一些誤區。一部分教師認為“學科提煉”欄目中的知識高于課標要求，可以置之不理;另一部分教師在課堂教學中，依舊沿著以前的觀念，唯恐學生學得不夠，將“學科提煉”中的知識深入挖掘，一股腦地灌輸給學生，希望達到一步到位的目的，增加學生學習負擔。這樣的教學不但不能提高學生的化學素養，相反還會沖淡化學學習的興趣和研究的欲望。通過對新教材教學的實踐和探索，感到在“學科提煉”欄目教學中，應鉆研教材、吃透教材、把握教材，合理運用“學科提煉”欄目內容，發揮該欄目的多種功能。

一、通過巧妙設置問題情境，引入“學科提煉”中的內容

“學科提煉”欄目中包含了很多體現克服化學難題的基本思路，反映物質制備反應路線的選擇一般途徑，對化學學習的模型建立進行了全面展示。教師應該充分利用好這些內容，通過問題設置的方式培養學生的化學核心素養，促使學生學會如何學習化學，通過問題情景將“學科提煉”中的素材融合在教學課堂中。

案例1 在學習必修2專題7第二單元“重要的含氮化工原料”的相關內容時，可以設置這樣一個情景：哈伯第一次實驗室研制到工業投產，經歷130年，合成氨的研究三次獲得諾貝爾獎，分別為哈伯設計了循環工藝，博施提高產率，埃特爾研究了合成氨的機理。這樣的情景激發了學生的好奇心，在學生好奇心的驅動下，可以引導學生對工業合成氨和工業制備硝酸兩大塊知識進行整合提煉，提出合成氨不僅解決人類的糧食危機，而且為含氮化合物的制備奠定了重要基礎。由廉價的氮氣和易得的氫合成氨，氨又是工業合成硝酸的第一步——即氨的催化氧化。

“學科提煉”的內容反映很多化學物質制備的基本思想和常要考慮的因素，建立化工生產需要考慮原料成本、反應條件、環境保護等綜合判斷，這樣的學習既提高學生“科學精神與社會責任”和“證據推理與模型認知”的化學學科素養：又有效激發學生的學習興趣，激發學生研究化學反應的積極性和主動性，從而取得了較好的教學效果。

二、通過“學科提煉”中的素材布置探究任務.提高學生化學核心素養

新教材中“學科提煉”欄目的總結規律性的內容比較多，為廣大教師提供了知識間建構的模型，教師可以科學應用該欄目中的相關內容，引導學生進行總結歸納并演繹，對自己的化學知識體系的構建提供素材，使化學知識的獲取更加有規律，提高高中化學學習的有效性和實用性。

案例2必修1專題一第二單元“溶液組成的定量研究”這節課的教學活動，教師可以在課堂教學結束之后給學生設計一個課后探究任務：高中引入物質的量這個物理量學習的意義？這個物理量在化學學習中的作用是什么？引導學生把物質的量四個相關的計算公式進行對比，讓學生找出物質的量是四個公式的共同物理量，是建立宏觀物理量和微觀物理量的橋梁，這就有效地實現了課堂理論知識教學的有效銜接，提高了學生的總結能力，使學生學會歸納整理，感受化學學習在科學研究中的重要意義。教師可以對學生歸納總結進行講評，提出一些改進意見，讓學生的總結更加有針對性和完整性，鼓勵學生在課后就總結內容進行討論和交流，分享自己在思考過程中的心得體會。通過這種方式提高學生“宏觀辨識與微觀探析”的化學學科素養，也更加有利于學生對新知識的理解和掌握。

三、通過把握“學科提煉”內容的引入時機，充分發揮欄目的積極作用

教師應該對“學科提煉”欄目中的教學素材進行全方位的了解，根據不同素材的特點靈活安排引入的時間點，提高欄目內教學素材的效用。有些新知識學習過程中可以利用學生的生活經驗及自身知識結構進行遷移應用學習，教師應該科學安排教學順序，在課堂教學開始之前就讓學生先了解“學科提煉”的相關內容，在預習階段接觸該教學欄目，這樣可以為教學課堂的有效開展做好鋪墊，引導學生自主學習，利于實現既定的教學目標。

案例3專題2第一單元“研究物質的實驗方法”中“物質的檢驗”的內容，學生對物質檢驗內容比較熟悉，但是對物質檢驗方法的選擇往往通過記憶的方法進行學習，其中“學科提煉”的“物質檢驗的思想方法”這一素材就可以在預習階段引入，給學生提供課堂討論及意見交流的素材，讓學生創造性地應用“學科提煉”欄目的相關素材，充分發揮欄目的教學導向性作用。教師可以適時引入“學科提煉”欄目中“物質分離研究的價值”的素材，幫助學生進一步理解物質檢驗這一節內容學習的意義。

案例4專題2第三單元“人類認識原子結構的歷程”在介紹原子結構時，可以將“模型構建”中科學家在一定時期建構的模型不是絕對的、一成不變的，而是依據知識的積累、方法和技術的更新、實驗證據的不斷完善而動態發展的。這一素材引入課堂，讓學生感受到科學發展的曲折，同時推動學生全面掌握所學化學知識。以變化的觀念看待化學問題。

案例5“氧化還原反應”內容教學時，教材設置的“學科提煉”欄目有兩處，而且分到兩個專題中，其中在專題3介紹“氧化還原反應中的守恒”、在專題4介紹“氧化劑和還原劑的判斷”，氧化還原反應一直是傳統教學的重點內容，教師不僅傳授氧化還原反應的基本概念，同時將氧化還原反應的內容加以補充、擴展。教材將此內容置于“學科提煉”中，給予的教學暗示就是沒有必要一次講到底，難度也是層層遞進，對氧化還原反應的配平技巧也不必強化。但是，這一部分知識屬于解釋性內容，可以將其介紹給學習基礎比較好的學生，對所學知識點進行深化拓展，提高學生的自學能力，提高學生“證據推理與模型認知”的化學核心素養。教材中“學科提煉”欄目的設置體現了課標要求，介紹與核心知識有一定關聯的模型構建等學科思想，有利于學生形成化學學科思維。為學有余力的學生自主學習提供了資源，為意欲今后向理工科方向發展的學生奠定深厚知識基礎。這種設計體現了“因材施教”，既考慮為所有學生未來的發展打好基礎，又適應不同學生的需要。

四、通過“學科提煉”內容的進行研究性學習，利于滲透化學學科素養

化學科學與生產、生活以及科技發展密切相關，并廣泛和深刻影響社會發展、科技進步和人類生活質量的提高。利用“學科提煉”欄目提供的特色素材，作為研究性學習，有利于提高學生的化學學科素養。

案例6必修一中的“元素周期律中蘊含的思想”“微粒間作用力模型的應用價值”“科學技術應用促進化學學科發展”“物質研究的新視角——分散系”等等都可以作為研究型學習的課題，對學生進行化學學科素養滲透。

“學科提煉”是化學新教材的一個有機組成部分，該欄目的許多內容是化學學科思想的延伸和補充。通過對“學科提煉”材料的閱讀和研究，可以提高學生的化學學科素養。從控制變量法到化學平衡思想的建立，形成“變化觀念與平衡思想”的學科素養;從有機化合物官能團的特征反應形成“證據推理與模型認知”的學科素養;從有機合成中的綠色化學思想到物質制備反應路線的選擇，體現了“科學精神與社會責任”的學科素養。

總之，要想充分利用好蘇教版高中化學新教材中的各個欄目，促進高中化學教學效率及質量的不斷提高，教師必須學會科學利用“學科提煉”欄目，通過欄目中的素材巧妙地切入課堂，激發學生的興趣。其次，利用“學科提煉”中的內容給學生布置探究的作業，提高學生的化學核心素養。再有，把握好“學科提煉”中素材的引入時機，充分發揮其積極作用。最后將“學科提煉”內容作為研究性學習的課題，讓學習從課堂延伸到課外，切實提高高中化學的教學效率及教學質量，使學生學會學以致用，培養學生的化學核心素養，促進其綜合素質的提高。

（收稿日期：2022 - 03 - 15）