告別外賣(mài)空氣炸鍋?zhàn)屇愠蔀槊灼淞执髲N

杜燊

空氣炸鍋是一種用空氣來(lái)進(jìn)行“油炸”的機(jī)器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟;同時(shí)熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達(dá)到近似油炸的效果。

空氣炸鍋本質(zhì)上就是用空氣“炸”美食！

小巧、易收納。空氣炸鍋放在家庭廚房中，占地面積比較小，但是烤箱可能會(huì)占去很多地方，而且空氣炸鍋在移動(dòng)的時(shí)候非常方便。

方便、省食材。空氣炸鍋在進(jìn)行制作美食的時(shí)候，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單只做兩個(gè)人的食物也可以得心應(yīng)手，不同容量的空氣炸鍋可以滿足不同家庭的需求，不像真正油炸食物，需要那么大一鍋油，油煙很傷皮膚，并且油炸完后油的收納也是頭疼的問(wèn)題、使用空氣炸鍋就可以省去這些麻煩。

省事、易清理。在空氣炸鍋進(jìn)行使用的時(shí)候，大家直接把里面的鍋具東西全部都倒掉就可以了，然后用抹布在空氣炸鍋上抹一下，或者是說(shuō)用一些干凈的濕紙巾在上面擦一遍，這樣的話空氣炸鍋清潔起來(lái)非常方便。

安全、更健康。空氣炸鍋有自己的控制系統(tǒng)，除了剛開(kāi)始的時(shí)候需要抖動(dòng)一下，基本上在之后不需要人照看，溫度過(guò)高的時(shí)候機(jī)器會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)，而且不可能存在炸糊現(xiàn)象，只要設(shè)定相關(guān)時(shí)間，到了空氣炸鍋的時(shí)間點(diǎn)，這種機(jī)械設(shè)備就會(huì)自動(dòng)關(guān)掉。

一個(gè)小小的空氣炸鍋，操作簡(jiǎn)單，小孩都能上手，購(gòu)買(mǎi)后使用率高，喜歡美食的你基本不會(huì)讓她閑置，慢慢用下來(lái)，你的菜譜會(huì)越來(lái)越多，你的胃會(huì)越來(lái)越挑剔哦。

1、安全性：首要考慮的因素，必須安全。看是否有3C安全標(biāo)志，這是空氣炸鍋質(zhì)量好壞的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，建議選擇全國(guó)聯(lián)保的空氣炸鍋，這樣售后服務(wù)比較方便。

2、選功能：傳統(tǒng)的空氣炸鍋只有空炸的功能，剛買(mǎi)回來(lái)時(shí)可能會(huì)新鮮，炸個(gè)雞翅、薯?xiàng)l、大蝦，當(dāng)新鮮勁兒過(guò)后，基本就閑置了，因?yàn)樽龇▎我唬允褂寐屎艿汀＝ㄗh選擇多功能空氣炸鍋，一日三餐都可以使用的。

3、看容量：比如炸雞翅，如果每次只能放4只雞翅空炸，還不夠一個(gè)人吃，全家都在的話是不是需要炸很多次，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力的，容量真的要考慮到家里的人頭數(shù)量。一般家用建議選擇4.5L黃金比例，3L內(nèi)部空間小，好多東西烤不了。

4、方便清洗：空氣炸鍋在烹飪過(guò)程中會(huì)激發(fā)出食物的油脂，因此清洗炸籃是很重要的一步，炸籃必須能拆卸，材質(zhì)為食品級(jí)材質(zhì)，最好有不粘涂層，這樣更方便清洗，不然后期的煩瑣清洗工作真的讓人煩惱。

5、隔熱性能：空氣炸鍋在工作過(guò)程中，里面的溫度非常高，如果隔熱性能不好的話，產(chǎn)品外表面有造成燙傷的隱患。

作為家庭幸福感小家電，這方面我還是比較贊同品質(zhì)，不要去跟風(fēng)一些網(wǎng)紅產(chǎn)品或者追求低價(jià)，東西是吃進(jìn)嘴里的，好吃也要健康才行。價(jià)位也沒(méi)有很大的差別，滿足全家不是很劃算嗎？