與世界不期而遇“勇闖”弗萊（下）

世界很大，總得去看看。

哪個城市曾留下你的足跡？你又曾站在哪片天空下遙望故鄉(xiāng)的方向？

離開時，你舍棄了什么？歸來時，你帶回了什么？

你站在世界一隅，你仍然是你。你已不再是你——你看過的世界都成了你。

與那些細致規(guī)劃、步步為營的高大上的人生相比，老孟的故事顯得特別親民而接地氣。但反而正是這種毫無心機的自然樸實捕獲了我，我不由得問自己：換做是我，我能做到隨遇而安、篤定從容嗎？

老孟曾經(jīng)安撫初到異國遇到困難的先生和兒子說，萬事開頭難。心智成熟的成年人，又有誰不知道，萬事開頭難、中間難、結(jié)果亦很難；心寬體胖如老孟，更深切感喟其實“除了長胖比較容易，什么都不容易”，只不過她是用樂觀自信做了與各種困難交手時的盾牌，不卑不亢是她現(xiàn)身陌生世界時的從容姿態(tài)。

老孟自謂的“傻”，更讓我覺得是一種來自她精神上的富足與安全感。順與不順，在她認為，不過是換了包裝的禮物，欣然笑納就好。如此，在擯棄積淀半生的優(yōu)勢經(jīng)歷“中年地震”從頭來過，在直面麻煩、瑣碎甚至暗藏欺騙的復(fù)雜生活時，不僅沒有心生焦慮、怨懟，反而愿意用盡全部熱情、本領(lǐng)和運氣，張開雙臂，迎向充滿挑戰(zhàn)卻富有意義的生活。

這樣的生活，難道不酷嗎？

安定下來之后，全家三人都有了各自的變化。我會不定期地參加當?shù)孛赓M的英語培訓班，偶爾和新認識的朋友一起出門購物、八卦一下，還挺享受新生活。兒子的校內(nèi)外活動越來越多，打羽毛球、游泳、做志愿者，從孤單無聊變得緊張忙碌，愈發(fā)開朗自信起來。倒是我先生一反常態(tài)，在負責全家一日三餐時，變得越來越“摳門”“算計”“嘮叨”，越來越不可理喻。

每周郵局會給住戶派送一袋宣傳單，里面會有一些超市和商場的廣告單和打折券，詳細列明主要產(chǎn)品的價格或是打折信息。我發(fā)現(xiàn)，他每次出門采購前必要細致比較各個超市的宣傳單，然后專揀便宜的下手；哪家商店一有物品降價，他會馬上買回來，根本不管我們需不需要。而且不論買什么，他都要先折算成人民幣掂量一番，然后說“太貴了，太貴了”，“不買了，以后再說吧”！雖說這種癥狀是很多初來乍到的人的通病，可這個人從來都是“只買貴的，不選對的”的“典范”啊，怎么突然就判若兩人了呢？

直到有一天，兒子的問話總算揭開了謎底。那天父子倆打球回來，兒子一句“媽媽，咱家是要破產(chǎn)了嗎”把我問得一頭霧水。原來爸爸和他打球時叫他小心不要磕到頭，后面又找補了一句：“我們現(xiàn)在還沒拿到醫(yī)?？?，要是去醫(yī)院看病可貴了，弄不好就得傾家蕩產(chǎn)??！”就是這么句話，刺痛了兒子幼小的心靈。自此，從前那個無憂無慮“視金錢如糞土”的孩子變得懂事乖巧起來，從不主動向家里要任何東西。

我突然意識到：完了，我先生他可能有病了，還病得不輕，估計是神經(jīng)方面的問題！（后來想想，他當時可能真的抑郁了。）不行，不能讓他這么下去；他有病事小，不能把兒子給影響啦！——當然這是玩笑，三個人誰也不能有事！我先安撫好兒子，又去和先生溝通，希（警）望（告）他不要給兒子壓力，以后不許再看那些小廣告，該吃吃、該喝喝，不要過分擔心“坐吃山空”。等我們以后找到工作或者自己做點生意就好了，就憑咱倆這種老婆擅動嘴、老公擅干活的絕妙搭配，還愁沒飯吃嗎！我跟先生畫了一通大餅，他答應(yīng)會慢慢調(diào)整心態(tài)。此后他就不斷督促我盡快考察市場，趕緊找個合適的生意做。唉，我這心心念的慢生活還沒享受夠呢，就開始了新一輪創(chuàng)業(yè)。

我先生廚藝精湛，有一級廚師的本子，一直想開個小飯館。門面不用很大，兩三張桌子，賣個牛肉面、炸醬面之類的，好吃又不累。我也是很憧憬那種“擺開八仙桌，招待十六方”的老板娘狀態(tài)，老公煎炒烹炸干干活，我跟客人嘮嘮嗑、數(shù)數(shù)錢就好（噓——）。我們曾想加盟一些當?shù)仄放?，但是要么被告知行業(yè)被壟斷在當?shù)厝耸掷铮淳褪侨思抑睜I不接受加盟；也想過自己開個新店，火鍋啦，烤鴨啦，但因為聽說食品衛(wèi)生要求非常嚴格不好通過，而且當?shù)厝瞬惶邮艽祟惪谖抖艞?。考察后，我們決定買入一家現(xiàn)成的餐館。

說干就干！通過微信群里的信息分享，我們得知：附近有家不大的壽司店要轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)角處有家中餐廳要轉(zhuǎn)讓、當?shù)匾患矣忻拇壕砑庸S要轉(zhuǎn)讓。于是我倆驅(qū)車前往，主動上門查看情況、詢問價格。結(jié)果都不盡如人意，生意不好的要價太高，生意好的我倆又覺得操持起來會非常辛苦。在此期間，我愈發(fā)覺得我先生的心理問題嚴重了，急于工作到了根本不好好考慮投資收益率、風險評估、資金狀況的地步，一味就是為了有件事做而非要盤下一個生意。這也導(dǎo)致后來我們的生意出了個大問題。

這時我們得知有一家開了近二十年的中餐館，因店主上了年紀想退休而賣店。地點有些遠，我有些猶豫，但先生非常積極，自己直接約了賣家的中介（因為對方是華人，故而忽略了應(yīng)該找一名我們的代理人去聯(lián)系對方）定了時間去看店。經(jīng)過幾周明察暗訪、幾輪討價還價，我們很快下了定金。正式去律師樓簽字過戶后，我們接手了餐館，信心滿滿地開始了我們的異域創(chuàng)業(yè)。

經(jīng)過一個多月的精心準備，我們的餐館正式營業(yè)啦！開業(yè)后的前兩周，每天顧客盈門，堂食、自提、送餐的單子從未間斷。每天從早上9點出門到晚上9點回家，我們忙得團團轉(zhuǎn)，根本無暇吃飯休息，說好的我只負責數(shù)錢的日子呢？如此這般，開業(yè)后第二個周末，先生便正式“約談”了我，說不想干了！他抱怨“每天12個小時這么干下去，會猝死的”。我這“十指不沾陽春水”的人，每天跟著切菜、裝餐、打包，雙手腫脹還沒說什么呢，他一個大男人居然要放棄？！擱以前我早得劈頭蓋臉痛批他了，但現(xiàn)在我入鄉(xiāng)隨俗磨成了慢脾氣。我耐心勸解他：“咱們可以減少菜單內(nèi)容、縮短營業(yè)時間、減少工作量??！最初這一兩個月難熬，過過就適應(yīng)了。”他勉強答應(yīng)再堅持一段試試看。

我于是重新制定了菜單，調(diào)整了營業(yè)時間，從多倫多重金聘請來一位“以一當三”的工人，加之受之前因疏忽導(dǎo)致惡果的事情“助力”，餐館生意終如我們所愿，不那么火爆了！

事情是這樣的：我們的餐館開業(yè)不久，原餐館的老板在街對面又開了一家餐館，推出的菜單和我家的一模一樣！他們開業(yè)前還大肆宣揚原來的餐館搬家了。按常理這樣的情況是不該發(fā)生的，因為在買賣交易合同里，買方律師一般都會備注一個條件：“賣方在餐館方圓XX公里直徑范圍、在XX個月內(nèi)不得再從事相關(guān)競爭行業(yè)?！倍覀儺敵跻驗闆]有請我方中介而是全權(quán)委托賣方經(jīng)紀辦理，加之心情過于迫切，根本沒有注意到合同里居然缺失了這一條款，如今搞得我們竟是相當被動。

不過我的心是真的大，不僅沒覺得這是“雪上加霜”，反而覺得是“雪中送炭”——畢竟，由于他們分流了我們的一部分客人，我們的工作量就減輕了?。煌瑫r我們也受到激勵，要保持菜品質(zhì)量，維護好現(xiàn)有客流。

在我們夫婦的用心經(jīng)營下，小餐館的生意一直紅紅火火，保持著良好的收益，實現(xiàn)了我們最初的目標——不賠錢！即便是在疫情之下，每年還有盈利，不到一年就收回了全部投資并拿到了政府退回的押金。這讓朋友們揶揄我們：“當初不想買大餐館，怕太累；結(jié)果千挑萬選，買了家最忙的餐館！”我每次都會謙虛地回應(yīng)：“哪里哪里，勉強算是弗萊500強吧！”天知道，整個弗萊有沒有500家餐館！

先生也終于從當初的抵觸抱怨變得游刃有余，開始享受這份工作帶來的樂趣，還通過工作了解了當?shù)氐拿耧L、結(jié)交了朋友。是的，很多客人慢慢變成了我們的朋友。有對夫婦，每周四中午1點會準時來就餐，坐固定的位置、點固定的食物。男人是大學退休教授，太太是退休的護士，他們對中國美食饒有興趣。我會在中國的傳統(tǒng)節(jié)日里給他們免費品嘗月餅、粽子，也會用我半吊子英語給他們講講中國的歷史文化。

還有一對父子，不定期來吃相同的套餐。爸爸喬治總是風塵仆仆（灰頭土臉）的樣子；兒子憨憨厚厚，一對藍眼睛清澈見底。男孩很喜歡中餐，但由于家境不太富裕，總要等到發(fā)了工資才來店里改善一頓。有時我自己做了包子、餃子，就給喬治打電話，讓他取了帶回去給兒子吃。有一年圣誕節(jié)，他們父子邀請我們?nèi)胰ゾ鄄?。他家住在樹林深處一棟簡陋的房子里，父子倆用一鍋奶油燉土豆胡蘿卜和一盤烤雞腿來招待我們。令我驚訝的是，他簡樸的家里居然有五六把吉他。飯后喬治抱著吉他自彈自唱，孩子們就圍坐在邊上安靜地聆聽。他們的物質(zhì)生活或許不夠富足，但精神食糧卻相當豐盛。

還有被我昵稱為Sir（i萬事通）的我的大堂經(jīng)理緹娜——無論在生活中還是經(jīng)營中，她都給了我很大幫助；對面街上愛吃雞肉炒面的“卡娃斯基”，有錢了就點餐上門，沒錢了就上門自取，有時我還賒賬給她，反正都是老熟人了；對門寵物店的店主“禍禍”（因為吃飯從來不給小費，還禍禍得滿地都是飯粒），和老婆離婚后，他和老婆分別被各自的朋友陪著來我店里吃飯療傷；每雙周周五中午就要帶著患有唐氏綜合征的兒子來用餐的琳達一家，因為疫情很久沒來了，突然有天來點外賣，告訴我她查出了乳腺癌，特別想吃我做的春卷，我給她打了個五折，她開心極了；那個從出生幾個月就被爸爸放在籃子里帶來就餐，被“擺在”餐桌上的小家伙，如今已經(jīng)3歲了，每次來都要跑到后廚找我玩一會兒；還有每月一聚的“姐妹淘”辛蒂和凱羅爾，不為吃飯而全為“吐槽”而來，從進門到離開能一刻不停地說，我都替她們累得慌……小小的餐館，成了我們一家和當?shù)厝私煌募~帶。我給他們講中國的文化習俗，他們給我糾正英語發(fā)音，像是彼此敞開一扇小小的文化窗口。

2021年6月，兒子用六年修完了七年的中學課程提前畢業(yè)，以優(yōu)異的成績拿到世界排名前30的兩所大學的錄取通知書：一個是在加拿大西部的“制藥科學”；另一個是在東部的“醫(yī)療科學” ——學習這個專業(yè)將來可以做醫(yī)生，學校還給兒子提供了豐厚的獎學金。但是，兒子的最終選擇卻是“藥學”。他對我說：“當醫(yī)生確實不錯，可以救死扶傷，但就醫(yī)者終究有限；可如果能成功地研制出一種藥物，卻可以解救無數(shù)的病人?！眱鹤尤绱撕V定的解釋，把我震驚到了。他已經(jīng)從總是撒嬌求抱抱的孩子，長成了有想法、有擔當?shù)哪腥?！那一刻的我，熱淚盈眶。我告訴兒子：“不論你怎樣選擇，媽媽都會支持你！但請你記住：將來無論你身在何處，你的根在中國。如果有一天祖國需要你，你要義無反顧地去報效祖國！”兒子鄭重地點頭回應(yīng)。

彼時，我們正式經(jīng)營餐館已整整五年，可以說這第一個五年計劃就這樣圓滿完成了，雖非刻意而為，卻顯得自然完美。2021年7月，我們的餐館租約到期，因要回國一段時間，我們懷著萬分不舍的心情低價出售了餐館，也算是給自己放個長假休息調(diào)整一下，好再迎接我們的“二五計劃”吧。我就這樣在人生第二次“地震”中安全了，所幸沒有恐懼與彷徨；反而因為獲得了成長，而愈發(fā)自信勇敢。

（全文完）

老孟，現(xiàn)居加拿大。愛說愛笑不愛著急，只愿在追夢路上慢慢行。

小魔杖，編審，作家，譯者，文化項目策劃人。

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