“一田模式”助力珠海鄉村振興

麥婉華

來到珠海市金灣區南水鎮大箕灣，一望無際的海域讓人心曠神怡。此處不只是風景優美，寧靜的海灣更隱藏著無限生機。由于地區處于咸淡水交匯處，自然地理擁有南水島、高欄島、荷包島、大杧島、三角島所組成的天然港灣，因此這里成為了珠海市獨特的天然養殖基地。南水鎮是歷史悠久盛產魚、蝦、蟹、蠔的天然之地，特別是金灣黃立魚、平沙桂蝦、南水青蟹。其中，南水蠔更是聲名遠揚。

“19世紀，李錦記的創始人李錦裳為了謀生，一家人從江門新會搬到了珠海南水鎮。李錦裳在南水鎮意外發明蠔油，在珠海南水創立李錦記。后來，李錦記在澳門、香港繼續壯大發展，如今已經成為世界聞名的企業。由此可見，南水鎮確實是一塊福地，有天然的生蠔養殖優勢與傳統的養殖文化。作為土生土長的南水鎮人，我也希望這樣的養殖優勢可以不斷延續下去，做好傳承。這也是我為什么選擇在這里創立珠海一田農業有限公司的原因。”珠海一田農業有限公司（以下簡稱“一田農業”）董事長譚振漢說。

記者了解到，一田農業成立于2011年，園區毗領港澳，又處于都市近郊“半小時經濟圈”，既具有農業發展現實基礎，又具有發展農耕文化、民俗風情、人文景觀等基礎。因此，其主營生態水產養殖、加工、銷售及配送以及農業休閑科普、生態旅游等業務。

譚振漢介紹，通過與農戶建立長期穩定的合作聯結機制，一田農業自成立至今已獲得“金灣區農業龍頭企業”、“珠海農業公園”、“珠海市農業龍頭企業”、“廣東省2020年度休閑農業與鄉村旅游示范點”等榮譽稱號。

“我們以農業開發為根，以旅游運營為本，打造集農業生產加工、休閑旅游觀光、科普教育、拓展訓練、健康養生等功能于一體的現代農漁文化生態園，體現出傳統與現代交相輝映、生態與健康養生有機結合的概念。我們將采用具有先進理念的現代農漁生態園模式，助力當地鄉村振興發展。”譚振漢說。

實施鄉村振興戰略，發揮得天獨厚的自然資源優勢，一田農業旨在打造當地的現代化農業基地“名片”。其以農村為根據地、市場為導向、品質為追求、服務大眾為目的建設現代農漁生態園，為人民群眾生產出天然、綠色、健康的優質農產品。

“南水鎮本身就有得天獨厚的自然環境以及優質的咸淡水水質，自古以來就養殖業興旺。因此，我們也因地制宜發展生態水產養殖示范基地。”譚振漢介紹，項目目前擁有水產生態基地1765.64畝（合計約1，177，093平方米），主要產品包括黃油蟹、青蟹、桂蝦、沙蝦、生蠔、黃立魚等，旨在打造養殖與加工銷售一體化產業鏈。

同時，為了發展新型生態農業，一田農業經過多年的發展已具備較為健全的企業質量管理及財務制度，具有完善的食品安全信息追溯管理系統。擁有專業的質檢機構場所約30平方米及專業質檢人員2名。通過技術人員的不斷創新，截止目前公司已獲得21項國家知識產權，并實現2021年營業創收達951萬元。

以農業開發為根，以旅游運營為本，一田農業打造集農業生產加工、休閑旅游觀光、科普教育、拓展訓練、健康養生等功能于一體的現代農漁文化生態園。

“除了養殖之外，我們也有養殖產品的深加工，水產加工場達1985平方米。例如說，我們養殖的沙蝦，我們會制作蝦醬。還有其他的深加工產品。深加工可以讓產品的附加值進一步加大。”譚振漢說。

一田農業秉承“發展不忘根本，致富不忘農民，崛起不忘社會”的理念，全力開展產業振興。通過“公司+合作社+農戶”的形式，為周邊農戶提供就業崗位，讓當地人足不出戶就能享受城鄉發展帶來的成果，為農民增加經濟收入和當地經濟發展做出貢獻。目前，累計帶動30余戶農戶發家致富，帶動農戶增收達62.41萬元。

一田農業還將以產業集群方式帶動周邊農戶發展，為農戶提供養殖技術支持與產品加工銷售一體化服務，預計可帶動周邊農戶超50戶，為每戶農戶帶來超20萬元的年增收入，且將帶動周邊新就業人數超100人。

隨著城市節奏的加快，人們生活工作的壓力增大，生活越來越偏離輕松愜意的本質，減壓成為越來越多人的共識。曾經的鄉間美景、瓜田樹下成為了許多人內心中的記憶，曾經的鄉間田野被越來越多人所追捧。

因此，發展休閑農業鄉村旅游，拓展農業的附加功能可謂勢在必行。一田農業因此也以發展生態水產養殖為核心，以特色禽類養殖、現代農業基地增值開發（水稻、蔬菜、水果種植）為輔，串聯休閑度假、旅游觀光等內容。

園區將通過系統鄉村休閑度假、旅游觀光營建，注入農業體驗、科普教育、拓展訓練、健康養生等元素，增強鄉村與城市功能的有機聯系，實現生態農業、休閑農業與健康養生農業的協調發展，帶動區域文化、社會生態與經濟的全面提升，堅持創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念，最終打造為粵港澳大灣區休閑旅游度假目的地。

園區還會與高欄港安宇醫養園合作，打造田園休閑養生和戶外休閑養生體驗基地。安宇醫養園的老年朋友可以到這里親自動手種植自己喜歡的蔬菜，養殖自己喜歡的動物，是一種綠色健康的消遣方式。園區的紅樹林生態濕地公園和休閑娛樂中心又為醫養園的老年朋友提供了兼顧身心放松與生活娛樂的生活狀態。

“這其實也是推動了一二三產業的融合發展。”譚振漢總結道，這是農業和旅游業廣度、深度以及內涵的拓展，是生態產業的重要組成部分。作為農業與旅游業有機結合的一種旅游業態，農業旅游以其休閑、生態的特質，成為當今世界旅游業發展的潮流之一，是我國充分利用資源、改變單一農業結構、發展高效農業的一條重要途徑。

編輯/余弘陽