青團樂，青團香

徐浩洋

春天來了，又到了吃青團的時節。往年都是媽媽做，今年我想自己做。

剛采摘的艾草綠油油的，充滿春天的香氣。我學著媽媽的樣子，仔細沖洗艾草，再放入開水中煮幾分鐘，去掉苦味。等撈出的艾草晾涼了，再擠干水分，捏成團，放進料理機。料理機嗡嗡地響，艾草飛速旋轉著，像是我在游樂園坐轉轉杯一樣。

我找來一個小盆裝上糯米粉和粘米粉，把打好的艾草泥加進去，再放一些白砂糖和豬油，揉成團。揉著揉著，香味飄出來了。我捧起來給媽媽看：“是不是弄好啦？”媽媽忍不住笑著說：“看看你，變成什么樣了？”我往鏡子前一站，哈哈，臉上、衣服上好多道綠色“花紋”，簡直成了小綠人。

青團坯摸起來像橡皮泥，我先揉出橢圓的長條，拿刀切成一小塊一小塊的，再把它們揉成圓球。

開始包餡了。我拿起一個小球，用手按出小窩，舀了一大勺紅豆沙塞進去，結果沒包住，皮都裂開了。媽媽告訴我，豆沙少一點，要放在小窩的中間，才好包。我重新取了一個，用上媽媽的秘訣。嘿，真成了！

不一會兒，青團全部包好了，上鍋開蒸。聞著鍋里飄出的陣陣香氣，我忍不住想先吃一個。媽媽說：“別著急，等它涼了，我們還要刷油呢。”“刷油？為什么？”我好奇地問道。“刷了油，青團表面就不會開裂，吃起來也不會粘嘴了。”哇，包青團，還漲了不少知識呢！

“開吃啦！”爸爸先嘗了一個，夸我的手藝真不錯。我迫不及待地咬了一大口，真美味啊！像春風吹拂過我的牙齒，青草在我嘴里瘋長。

我覺得今年的青團更好吃，因為是我親手做的！哈哈，勞動，讓我們全家都快樂！

（指導教師：劉剛）