瀘州老窖·國窖1573封藏大典圓滿舉行

2022 年3 月4 日，農歷二月二龍抬頭，春回大地，萬物復蘇。

酒城瀘州，鳳凰山麓，以“秉活態傳承 續名酒新篇”為主題的2022 瀘州老窖· 國窖1573 封藏大典如期舉行。這是一場慎心志誠、莊重簡樸的文化禮典，作為中國優秀傳統文化的傳承者和弘揚者，瀘州老窖依循傳統禮制，感恩天地自然、祭拜釀酒先祖，并將2022 年國窖1573 春釀原酒入洞封藏，開始新一輪的陳釀。

巴蜀門戶瀘州，千百年來酒以城名，城同酒生，瀘州，是一座名副其實活著的酒城。1324 年，制曲之父郭懷玉發明了甘醇曲，釀制出中國最早的大曲酒；1573 年，國窖宗師舒承宗集濃香型白酒釀制技藝之大成，始建國寶窖池群。一代又一代瀘州老窖釀酒人保護傳承老窖池群和非遺釀制技藝釀造美酒，讓文化遺產生生不息，讓傳統文化代代相傳。歷代宗師先賢將技藝和窖池代代相傳，瀘州老窖從明清36 家古老釀酒作坊群發展而來，是行業唯一擁有“活態雙國寶”文化遺產的企業。1573 國寶窖池群是行業首家“全國重點文物保護單位”；瀘州老窖酒傳統釀制技藝于2006 年入選首批“國家級非物質文化遺產名錄”。698年活技藝和449 年活窖池這一“活態雙國寶”，締造了今日瀘州老窖之濃香版圖，成就了瀘州老窖“濃香鼻祖，酒中泰斗”的美譽。

封藏大典上，伴著聲聲古樂，瀘州老窖酒傳統釀制技藝傳承人以傳統禮儀祭拜先祖，感恩祈福，表達了傳承釀制技藝、弘揚傳統文化的初心和匠心。

千百年來，瀘州老窖釀酒人遵循“夏長、秋收、冬藏、春出酒”的自然釀造規律，為世人釀造美酒。每年立春后釀出的最早的一批酒，稱為春釀。經過一個冬天漫長的低溫發酵期，春釀酒體柔和、口感豐醇、香味協調，因產量稀少，有著“柔如玉、貴如金”的說法。

大典上，瀘州老窖國窖人將代表一年之中至臻之釀的2022 壬寅虎年國窖1573 春釀原酒，引入天然藏酒洞龍泉洞封藏。這既是對天地造化的敬畏，也是對農耕傳統、自然釀造的遵循?；⒛甏横動伞盎顟B雙國寶”窖池和工藝釀造，稀缺、珍貴，每一滴都承載自然的精華和時光的精萃。入洞封藏后，將進入漫長的沉淀時光，靜待歲月啟封。

大典現場發布了國窖1573 春釀· 金虎獻瑞。該酒品是為紀念壬寅虎年的珍稀之作，將傳統民俗和國學智慧結合，采精華、襲古法、成佳釀。

2022 年，恰逢首屆中國名酒評選70 周年。作為唯一蟬聯五屆“中國名酒”稱號的濃香型白酒，瀘州老窖以此契機，肩負名酒使命、發揚名酒榮耀、再續名酒輝煌，不斷推動中國白酒行業高質量發展。大典現場，瀘州老窖正式發布了紀念企業榮獲“中國名酒70 周年”主題標志。帶有1952、2022 和70 三組數字，閃耀金色光輝的主題標志，象征著瀘州老窖將在名酒精神指引下，榮耀再出發。

封藏大典是瀘州老窖在行業中首創的酒文化禮典，自2008 年起每年農歷二月二舉行，演繹瀘州老窖對“活態雙國寶”、對中華文化遺產的持續保護與活態傳承。2021 年，封藏大典入選《瀘州市第七批非物質文化遺產項目名錄》，成為了一場名副其實的“非遺大典”，引領著行業文化表達的風向標。

封藏大典舉行十五年來，瀘州老窖守傳承之心、展創新之志，將中國白酒文化的活態傳承與中國名酒的榮譽再續融合相生，再次彰顯了作為中國民族企業的文化使命和中國名酒的責任擔當。

70 年歷史在中國漫漫酒史中，雖只是璀璨的一個篇章。但70年名酒歷程中，瀘州老窖卻不僅在傳統文化的大地上，扎下堅實的根脈，更為行業貢獻了人才、技術、標準等推動產業發展的要素和解決方案。

邁入“十四五”發展新階段，瀘州老窖不斷提升企業創新能力，推出了瀘州老窖1952 等全新產品，以滿足消費者多樣化的消費需求升級，也構建起企業高質量發展的新格局。

中國酒業協會理事長宋書玉在線上觀禮，表示中國名酒為國家經濟、社會發展作出了卓越貢獻，為人民群眾美好生活助興添香。70 年來瀘州老窖切實發揮示范引領作用，不斷促進行業整體形象和品牌升級，為中國白酒產業健康發展作出了突出貢獻。創新驅動發展，卓越源于堅持。瀘州老窖的70 年中國名酒之路有目共睹，堅持做好中國傳統白酒釀酒技藝傳承，從科技創新指引產品創新到全方位的持續創新，不僅使瀘州老窖成為中國名酒企業的典范之一，更在不同歷史時期助力行業向前邁進！

瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼表示，企業將堅持創新驅動發展，提升企業創新能力，積極融入制造強國、品牌強國戰略，建設品牌、品質、文化、創新、數智、和諧的瀘州老窖，穩中求進謀發展，履行國有企業社會責任，造福社會民生，開啟中國名酒新征程！