文化符號在地域性酒店建筑設計中的運用研究

文／于謙 青島騰遠設計事務所有限公司 山東青島 266100

王琳 青島市建筑設計研究院集團股份有限公司 山東青島 266100

引言：

在酒店建筑設計中，想要有效彰顯具有地域性特色的文化內涵，在建筑設計方面與文化進行融合是必不可少的步驟。因此，把獨特的地域性歷史文化、地理文化以及人文精神與酒店建筑設計融合，可以有效提高游客對酒店形象的認知，提升酒店建筑的宣傳效果。在此基礎上，總結地域文化符號在酒店建筑中的設計思路，通過分析相關成功案例總結經驗，為提升地方酒店建筑特色提供參考。

1、文化符號與酒店建筑設計結合的意義與分類

1.1 文化符號與酒店建筑設計結合的意義

酒店建筑結構不僅影響自身的運行還可以通過建筑來展現(xiàn)城市或地區(qū)性文化特色。隨著城市規(guī)劃的不斷發(fā)展與建筑行業(yè)的不斷進步，高層建筑和現(xiàn)代鋼筋混凝土建筑遍布城市。同質化嚴重的酒店建筑模式難以承載著傳統(tǒng)文化的延續(xù)和傳統(tǒng)精神的傳承。通過文化符號與酒店建筑設計結合，這些文化特征與現(xiàn)代環(huán)境發(fā)生碰撞，產生藝術的火花。從整體到細節(jié)、從結構到功能都可以得到更深層次的升華，以全新的形式展現(xiàn)建筑設計的魅力。因此，現(xiàn)代酒店的建筑空間設計可以更好地傳承地域文化。因此深入研究酒店建筑設計與地域文化的傳承有助于建筑和地域文化相協(xié)調，為酒店建筑設計提供創(chuàng)新的空間，為建設具有區(qū)域特色的酒店提供基礎，為中國地域文化的傳承和創(chuàng)新提供新思路。

1.2 文化符號與酒店建筑設計結合的分類

根據(jù)調查和統(tǒng)計，酒店建筑設計與地域文化相結合的分類可以分為：（1）傳統(tǒng)風格的復興，這一分類的特點是采取一定的方法來保持最基本的文化形式和特征，但是又可以有效消除冗余和枯燥的傳統(tǒng)建筑細節(jié)，從而實現(xiàn)建筑設計的優(yōu)化。（2）傳統(tǒng)設計的發(fā)展，重復使用地方設計的典型符號或者將區(qū)域象征文字加以藝術化渲染，從而強調符號語言的象征意義。（3）復合型設計理念，以舒適體驗為核心的建設中充分融合前兩種形式，對酒店建筑設計傳統(tǒng)文化的提升和突破，通過現(xiàn)代化技術與傳統(tǒng)文化元素的統(tǒng)一，得到更具實用價值的設計方案。

2、文化符號與酒店建筑設計結合的原則

2.1 適度性原則

文化符號與酒店建筑設計結合是指在建筑設計中適當融入地區(qū)文化特色，而不是指完全按照當?shù)氐奈幕厣ソㄔO，例如徽派建筑，徽派建筑是一種典型建筑風格也是一種文化傳承，然而在酒店建筑設計中不能完全按照其建筑模式進行設計，否則就失去了設計的創(chuàng)新性，同時也失去了設計意義。因此，在設計時應選擇具有代表性的地域文化特征，避免主題元素雜亂無章。

2.2 細節(jié)性原則

建筑設計的細節(jié)往往可以決定一個設計鏟平的品質與最終建設效果。因此在設計中注意細節(jié)是十分重要的。首先，酒店建筑設計的色彩選擇應符合當?shù)孛袼椎膫鹘y(tǒng)色彩。設計中的顏色在視覺上很有吸引力，而一些區(qū)域性的顏色代表著特殊的意義。例如：黃色往往代表著權力與富貴，而紅色則往往代表喜慶吉祥。有效利用獨特的地方色彩和地域表達可以是雙重的。其次，建設材料應充分利用當?shù)夭牧希@對于反映酒店的區(qū)域特色非常重要。在酒店設計中，既要注重時代特征，又要注重地域表現(xiàn)。在同一空間或組合中，往往既有傳統(tǒng)文化特征，又有現(xiàn)代文化痕跡。在具體的處理方法上，要保持特色，尋求合理的配置，使現(xiàn)代意義與地域文化精神共存。

2.3 協(xié)調性原則

地域文化在酒店設計中的運用，是為了表達酒店的藝術效果，使酒店形象更具影響力與特色化。協(xié)調性原則是指在建筑設計時要充分考慮酒店的環(huán)境特點，使酒店建筑與環(huán)境和諧統(tǒng)一，體現(xiàn)環(huán)境文化的地域性。如果所采用的地域文化接近設計本身的風格特征，就很難達到預期的效果。因此，地域文化的運用首先應與酒店自身的設計主題風格相一致，所表達的設計氛圍應和諧一致，從而創(chuàng)造出具有獨特藝術表現(xiàn)力和地域文化魅力的設計作品。酒店設計應確定主題，地域文化的表達應與主題相一致，以表達地域深厚的文化內涵，展現(xiàn)酒店建筑的藝術與精神。

2.4 主題性原則

主題是建筑設計開展的關鍵，一旦建筑設計脫離了主題文化，整個設計將缺乏點睛之筆和設計靈魂。因此想要確定酒店建筑設計的主題，就要求在建造設計前對市場供求情況確定投資規(guī)模和類型進行深入的調研，還應反復探討文化主題的選擇，深入探索當?shù)氐某鞘形幕尘埃芯孔匀弧v史和文化背景，以確定特色的主題方向。文化主題與藝術元素決定酒店的建筑風格和裝修體系。

2.5 實用性原則

酒店的基本功能是住宿和餐飲，因此在建筑設計中，需要優(yōu)先考慮其基本功能，在功能完備的情況下加以藝術的提升。以便通過建筑形式給客人帶來新鮮的、富有知識和樂趣性的體驗。現(xiàn)代酒店建筑設計需體現(xiàn)其豐富的功能與合理的布局。在進行現(xiàn)酒店建筑規(guī)劃設計之前，應根據(jù)不同的市場定位以及不同功能部件的面積、位置和規(guī)模制定規(guī)劃。這對現(xiàn)代酒店設計師提出了更高的要求。設計師必須充分了解酒店的所有功能和設備，然后與酒店經理和業(yè)主合作，制定更全面、更合理的酒店現(xiàn)代功能流程圖。酒店設計師優(yōu)化了酒店各種功能所占據(jù)的空間。目前，我國酒店建筑設計模式還有待提升，尤其是標準間設計基本相同，技術含量較低。然而在民宿發(fā)展中的建筑設計已經明顯經過改良和優(yōu)化，因此如何改善已有酒店的建筑設計也是今后需要探討的問題之一。

2.6 空間性原則

酒店建筑設計的空間性原則是指兩個方面，一是酒店建筑的外在結構與文化元素的結合行程整體的空間藝術形式帶來的美感。現(xiàn)階段我國大部分酒店建筑的外在空間是在傳統(tǒng)建筑框架結構的基礎上進行優(yōu)化，導致建筑展現(xiàn)效果并不理想。二是指建筑內部空間的設計與文化元素相結合，例如：局部房間的構造、各個功能性房間的布局設計等。最后，酒店的建筑設計中，通常有很多共享空間。因此想要實現(xiàn)建筑外在和室內空間與地域文化完美融合，這就要求在不斷吸收和借鑒國內外成功經驗的基礎上，對固有模式進行創(chuàng)新。

3、酒店建筑設計中的運用研究

3.1 當代建筑技術與地域文化內涵結合

在文化與建筑設計融合過程中，需要將現(xiàn)代的建筑技術與傳統(tǒng)文化相結。將地域建筑的風格化與藝術形式和現(xiàn)代建筑的功能性作為整體的概念模式。促使現(xiàn)代建筑不僅具有地域文化建筑的一些特征，而且與地域傳統(tǒng)建筑有一定的距離，表現(xiàn)出一定的創(chuàng)造性以及滿足酒店需要的舒適性。這就要求包括對傳統(tǒng)形式的概括、優(yōu)化、解構和重構，從而實現(xiàn)酒店建筑設計理念的構成。例如：陜西延安地域的代表性窯洞酒店，窯洞作為西北地區(qū)特有的建筑模式，具有非常明顯的地域特色，其建筑蘊含了陜北人民的生活文化以及黃土地上的深層底蘊。然而傳統(tǒng)的窯洞民居生活建筑結構簡陋，內部環(huán)境差，因此就采用了現(xiàn)代的建筑技術與傳統(tǒng)的建筑文化相結合的方式對酒店進行優(yōu)化。如圖1所示：

圖1 窯洞酒店建筑展示

3.2 地域內建筑材料的應用

在建筑設計階段，要充分利用地域性建設材料以最大限度地提升建設效益，并且使用易于收集和運輸?shù)牟牧献鳛榻ㄖ蛣?chuàng)造環(huán)境的原材料和裝飾元素。例如：區(qū)域特產的鵝卵石、大理石、漢白玉等作為建筑裝飾。除此之外還要求充分利用當?shù)氐牡乩項l件和氣候因素，完成建筑的實用功能，減少資源浪費，實現(xiàn)環(huán)境保護、節(jié)能、循環(huán)利用和可持續(xù)發(fā)展。同時繼承當?shù)亟ㄖ嗄攴e累的一套施工方法和技術。由于手段與技術、材料與施工環(huán)境的密切關系，可以在消除粗糙度、改善粗糙度的基礎上繼承，必須對原有技術的不足進行相應的修正。服務于整個施工過程和最終效果，滿足現(xiàn)代生活的需要。

3.3 地域歷史文化與生活方式的應用

思維方式和設計理念來自于歷史文化的沉淀和生活經驗的積累，因此一個地區(qū)、甚至一個民族、一個國家都會感受到自己的傳統(tǒng)和習慣，即血液中的“傳統(tǒng)意識”，即帶有傳統(tǒng)文化印記的設計，很容易激發(fā)觀眾的生活體驗，從接受的角度達到共同的音響效果。在當前追求高效、簡單、快捷的生活方式中，建筑設計應該選擇相應的元素來記住傳統(tǒng)的生活體驗，讓酒店建筑既能擁有現(xiàn)代的時尚感，又能存在歷史的回憶，以達到一種精神上的解放和慰藉。例如：天津麗思卡爾頓酒店，該酒店位置處于原英租界的范圍內，其建筑設計風格為歐洲古堡式的外觀建筑風格呈現(xiàn)新古典主義風格、東西方融合的設計感。既符合天津的整體建筑風格又充分融合其歷史文化元素。如圖2所示：

圖2 天津麗思卡爾頓酒店

3.4 文化保護與建筑設計共存

文化保護主要是指傳統(tǒng)酒店的改造設計，酒店的發(fā)展必須跟隨時代的進步，因此對傳統(tǒng)酒店建筑進行改造是必不可少的過程。保護傳統(tǒng)酒店建筑環(huán)境是現(xiàn)代建筑傳統(tǒng)改造的前提。傳統(tǒng)的消失使我們無法談論現(xiàn)代酒店建筑。因此，必須有完善的政策保障，確保具有代表性的地域性建筑不被現(xiàn)代建筑環(huán)境遮蔽和破壞，保持文化資源的原貌。現(xiàn)代建筑文化的裝飾與再現(xiàn)離不開原始資源的確定，對傳統(tǒng)鄉(xiāng)土酒店建筑的態(tài)度只能通過借鑒來維持，現(xiàn)代創(chuàng)作的重要性也無法回避。作為傳統(tǒng)文化的酒店建筑進行保護是十分必要的。例如：北京友誼賓館，該賓館建筑具有獨特的被北京建筑風格，其原身為蘇聯(lián)專家招待所，因此具有重要的歷史文化意義。建筑主樓為重檐歇山頂設計，以琉璃檐為裝飾，灰墻、綠瓦、吻獸，都表現(xiàn)了皇家獨特的建筑設計風格，在重新修繕設計時，則需充分保護這些特有的文化元素。如圖3所示：

圖3 北京友誼賓館

3.5 以人為本的設計模式

酒店的建筑設計應人性化，體現(xiàn)以人為本的設計理念，將地域文化、人文文化和現(xiàn)代酒店文化有機結合，精心打造建筑與環(huán)境、文化的融合。人性化、高標準、地域特色的建筑設計能給客人帶來便利，降低管理成本，產生良好的經濟效益。在現(xiàn)代酒店建筑設計中滿足人們豐富的情感生活和高層次的精神享受。以各種形式讓客人感到舒適、愉悅、高科技和迷人。注重小環(huán)節(jié)，從建筑結構中體現(xiàn)酒店對客人的關懷，讓客人感覺親切，在酒店建筑設計中，應根據(jù)酒店規(guī)模科學合理地分配酒店空間。把握設計規(guī)模，積極營造優(yōu)美的室內環(huán)境和開放的空間感。同時，不要忘記體現(xiàn)人們的關懷體現(xiàn)人性化的建筑設計，例如：殘疾人通道、無障礙餐廳、衛(wèi)生間建筑設計中的細節(jié)部分。

結語 ：

隨著人們對酒店需求的增加，酒店作為城市對外宣傳的重要形象，其建筑風格與地域文化相融合是十分必要的。對酒店建筑設計的要求也逐漸提高，必須進一步分析建筑設計的主題，通過各地酒店建筑的設計風格以及設計理念不斷進行研究。建筑設計涉及經濟、地域等諸多方面，從設計中可以看出建筑反映了建筑酒店風格的整體變化。因此，酒店設計的成功與卓越應該將地域文化的理念貫穿于酒店建筑設計的各個方面，創(chuàng)造一個具有精神引導和文化品位的酒店建筑設計。