魚塘、稻田如何養殖小龍蝦

本刊通訊員 侯樂

部分養殖戶喜歡將自家魚塘或者水稻田用來養殖小龍蝦，相應的技術要求也有所區別。下面就這兩種養殖技術的要點分別進行說明。

1 魚塘養殖小龍蝦

1.1 魚塘清理

首先需要清淤。尤其是養殖年限較長的魚塘，會由于養殖年限積累、餌料殘積、魚類死亡等因素造成池底淤泥較厚，而小龍蝦養殖池底淤泥不能過多，必須控制在10厘米以下。因此對于這部分魚塘需要進行清淤工作。

其次要曬塘、殺菌、清塘。將清淤完成或排干池水的魚塘進行徹底曬塘，直到池底泥土張開裂縫；然后可以引入少量水源（水位5厘米左右），用生石灰全池潑灑，進行消毒、殺菌以及清塘處理，生石灰用量每畝在75 ～100千克。對魚塘必須進行清塘處理，以殺滅魚塘殘留的魚卵等影響小龍蝦養殖的生物及天敵。

最后要對池塘加固、建防逃設施。對魚塘池埂進行加高、加寬處理，高度保持在1.5米，寬度3 ～4米；最好進行進排水系統重新改造與設計，引入新的進排水管路。魚塘四周加設防逃網，以防止養殖的小龍蝦逃逸。

1.2 水草栽種

養殖小龍蝦必須栽種水草，待養殖池殺菌、清塘工作完成后一個星期左右，重新引入水源，水位控制在15厘米左右，栽種水草。水草以伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等為主，輔助水花生、水葫蘆等，栽種面積控制在養殖面積30%左右。

1.3 水質調節

待水草活棵后，慢慢加深水位，依據水色、肥度等對水體進行必要的調節，待水體正常后進行苗種投放處理。

1.4 苗種投放

一般在6—8月投放種蝦，9—10月及次年3—4月投放蝦苗，種蝦每畝20千克左右，蝦苗每畝40千克左右。苗種投放完成后及時進行餌料投喂、水質調節與水位管理以及日常管理工作，日常做好小龍蝦疾病預防，待小龍蝦規格符合要求及時捕撈出售。

2 稻田養殖小龍蝦

2.1 投放密度

每畝稻田放養規格整齊的小龍蝦苗種4 000尾左右，密度不要超過5 000 尾，便于養殖大規格成蝦。在溫度達到10 ～12℃時盡量早投苗，早晚投苗可選擇不同規格的小龍蝦種苗。不要大小混養，以防止相互蠶食，出現死亡和病害。

2.2 防止水草老化

水草的覆蓋度應在30%左右。養蝦先養草，如果水草覆蓋度過小，小龍蝦的密度應更低。如果過高，要注意防止缺氧。可適當早收成蝦，避開后期的高溫。此階段溫度高，水草生長速度快，要防止水草老化，采用機械打頭的方法進行。

2.3 飼料投喂

投喂以低蛋白飼料為主，如蛋白質含量28%的飼料，不要超過30%。早晚投喂以傍晚為主，以顆粒料為主，膨化飼料、顆粒飼料和發酵飼料兼而有之。投喂數量在4%～5%，不要超過8%，否則未被取食的飼料易帶來底質變差，也帶來水質的惡化。

2.4 水層深度

水層深度宜在40 ～60灰度。如果有水鳥，水層可以稍深些，以減少水鳥的侵害。水深過淺，小龍蝦易出現“老頭蝦”，生長很慢，規格偏小。如果出現水質惡化，要及時適量換水，并用微生物菌劑進行調理。

2.5 增氧

稻田小龍蝦養殖的關鍵是增氧，稻田水體溶氧濃度至少在5 ～8 毫克/升。溶氧過低，小龍蝦活力不足，生長緩慢。春夏之交，稻稈腐解，水草茂盛生長，因此整個稻田生態系統需氧量較大。增加溶氧可以采用微孔增氧、輪葉增氧、化學增氧以及生物增氧等途徑。K