彭寶琪

“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇,千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。”每次吟誦這首詩時,我就會想起今年春節發生的那件趣事。
春節那天,一大清早就有人在放鞭炮,非常熱鬧。我坐在電視機前看睌會,晚會節目十分精彩,有優美的舞蹈,還有不可思議的魔術,看得我入了迷。媽媽見狀,對我說:“你讓眼睛休息一下,我們比賽包餃子吧!”我一聽,興奮極了,手舞足蹈地跟媽媽走進了廚房。櫥柜上放著媽媽揉好的面團,還有拌好的餃子餡。媽媽先給我做示范,她用手扯下一個小面團,放在案板上,用搟面杖搟成圓形。接著,媽媽拿起餃子皮,用左手的大拇指壓餡兒,再用右手的大拇指和食指來捏餃子皮。不一會兒,一個小巧玲瓏的餃子便從她手中誕生了,像一艘彎彎的小船停泊在岸邊。照著媽媽的樣子,我迫不及待地包餃子,結果只在餃子上捏了三個褶子,放在案板上它便成了一灘爛泥。媽媽見了我的“作品”笑彎了腰,安慰我說:“別灰心,多包幾個,你就會了。”于是,我鼓起勇氣,拿起媽媽搟好的餃子皮,學著媽媽的樣子包了起來。漸漸的,我越包越快,不一會兒就包了十幾個餃子。沒過多久,我包的餃子就東倒西歪,面目全非了。媽媽哈哈大笑,我狼狽極了。
以后,我一定要多練手,一定要學會包餃子!
(指導老師 朱春蘭)