晉婆婆：擦亮平定小米“黑”招牌

李尤

“人說山西好風光，地肥水美五谷香”，五谷指的就是雜糧，山西小雜糧品種繁多，品質優良，素有“小雜糧王國”之美稱。山西晉婆婆農業開發有限公司成立于2016年，主打“專精特新”小雜糧種植、加工、銷售，農業技術培訓、智能冷鏈貯藏等業務。先后被評為省級高新技術企業、農村科普示范基地、省級巾幗農業雙創示范基地、省級糧油產業化龍頭企業、省級農業產業化重點龍頭企業、專精特新中小企業等，被授予中國農業產業質量AAA級企業。2021年銷售收入達到2 300萬元，標準化生產基地達到5 000余畝。

謀篇布局

明確發展定位

晉婆婆公司自成立以來，始終堅持以市場引領、龍頭帶動、基地示范、農戶參與的產業發展模式，走“龍頭企業+基地+標準+合作社+農戶”的生產經營路子，打造原生態特色農產品種植基地。在平定縣鎖簧鎮、張莊鎮、岔口鄉、東回鎮等地建立“晉婆婆農業谷子種植與加工標準化試點”，主打“黑色系列農作物”，主要種植黑小米、黑玉米、黑綠豆、黑豆等，流轉土地500畝，建立了5 000余畝有機旱作標準化示范基地。公司“黑色小雜糧托起扶貧大產業”項目于2020年被國家人社部授予“全國優秀創業創新項目”獎。

為了讓山西雜糧融入城市生活，實現“田間原生態到百姓養生餐”的目標，并解決農戶種植農產品難以“做精做細”的問題，公司在平定縣鎖簧鎮前鎖簧村建設了占地2 000余平方米的綜合加工廠，包括100噸的冷庫、80噸的通風庫以及200平方米的微波烘干車間，用于烘干谷子、保存谷子及其他小雜糧。擁有化驗室、檢驗室等先進、完備的生產加工、檢驗檢測設施設備，瞄準綠色化、市場化、高端化方向，對黑小米等雜糧進行深加工、精加工，目前已經推出黑小米饅頭、黑小米壓餅、黑小米烤花卷、黑小米酒等系列產品，下一步將通過微波烘干技術，陸續推出黑小米鍋巴、黑小米粥燉品等產品。

品牌驅動

打造核心競爭力

晉婆婆公司作為小米產業的領頭雁，在持續打造區域品牌“平定小米”的同時，依托山西農業大學農學院科研單位的技術優勢，逐步引進晉谷28號、鑫谷3號等抗旱、高產、優質谷子新品種，并建立完善的技術、管理、工作標準體系，重點實施《綠色食品 小米生產技術規程》，ISO9001、GAP體系認證等，努力實現谷子種植、生產、管理全過程標準化，陸續帶領更多的農民建立標準化示范基地種植黑小米、黑玉米等黑色系列產品，與10個專業合作社、2020個農戶簽訂種植合同，免費為農戶提供種子、肥料，全流程進行跟蹤指導、技術培訓，把有關主要標準作為培訓重點，有效保證了產品品質和質量。

目前公司擁有13項專利以及10個軟著，公司注冊了“桃河谷”、“晉婆婆”等27個商標。公司種植生產的“平定黑小米”外皮呈鮮艷自然黑色，光澤圓潤，米粒內部呈白色，整體氣味清香。經中國農業大學食品科學與營養工程學院鑒定，黑小米中營養物質包括賴氨酸0.22g/100g，蛋白質12.0g/100g，維生素E4.45mg/100g，維生素B20.197mg/100g，這些含量均優于參照值。2020年“平定黑小米”被全國名特優新農產品名錄收集登錄，2019年被評為功能農產品品牌，2020年獲得綠色食品和GAP等認證。2020年公司種植生產的“桃河谷”小米在全國排名第八，獲得“全國好小米”之稱。2021年公司的小米加工獲得了ISO9001質量管理體系認證，小米和玉米粉被評為“山西好糧油”，小米獲得了市級區域公用品牌“平定小米”，加入山西小米產業聯盟、深圳標準促進會。2022年公司繼續以“供深標準、品質示范”為理念，建立了供深食品標準體系，打造了食品領域的“城市品牌”。“圳品”從審核、認證到商超再到餐桌都有對應的高標準作為依據對食品“全鏈式”標準化管理。

多元促銷

拓展市場占有率

多元銷售是晉婆婆公司的主要特點，網上銷售是晉婆婆公司的一大亮點，其中最多的一天發貨量達18 000多件，當天黑小米發貨量達到4.5萬斤。產品線上主要在天貓、抖音、快手、拼多多等平臺銷售，線下與食品廠、郵政達成長期合作，并與200多家超市合作。通過電子大屏、廣播等電子設備介紹黑小米的營養價值，在天貓、快手、抖音等平臺進行直播，各大展會現場熬制黑小米粥，免費給大家品嘗，贏得廣大消費者的喜愛。

近年來，公司的銷售業績逐年遞增，2020年公司銷售額達2 119萬元，2021年公司銷售額達到2 300萬元。兩年來，天貓銷售共計54萬件，60多萬斤黑小米暢銷全國各地，獲得消費者的一致好評，同時，連續兩年跟隨“一帶一路”戰略步伐，不斷把商品銷往世界各地。

面對在打造雜糧產業方面取得的成效，晉婆婆公司深知這是市委、市政府堅強領導的結果，更是市縣農業農村部門大力支持和傾力幫扶的結果。下一步，公司將對標一流，勇當排頭，干在實處，繼續做大做強雜糧產業，為全市農業增效、農民增收貢獻自己的微薄之力！

（李? 尤）