腐植酸復合肥對黑皮冬瓜產量及品質的影響

鄒慶圓 劉會麗 鄭若菁 黃澤雙

廣東拉多美化肥有限公司 廣州 511453

黑皮冬瓜是冬瓜常見的栽培品種，為華南重要的蔬菜作物[1]。生產中，黑皮冬瓜的產量除受品種特性控制外，還受栽培措施的影響[2]，合理施肥是其增產的主要栽培措施之一[3，4]。冬瓜生長速度快、生長量大、產量高，對肥料養分需求量也較大[5]。當前，黑皮冬瓜種植施用的肥料多為化肥，但隨著化肥施用量的增加，對土壤產生了一些不良影響，如增加了土壤重金屬與有毒元素，導致土壤硝酸鹽積累，破壞土壤結構，進而降低土壤肥力和黑皮冬瓜產量[6，7]。有研究表明，腐植酸復合肥中含有的腐植酸為優質有機質，可以促進植物生長發育，改良土壤結構，增強作物抗逆性，改善植物營養狀況，具有巨大的應用價值和開發前景[8～10]。

本試驗通過開展腐植酸復合肥與普通復合肥的田間試驗，探索腐植酸復合肥對改善冬瓜品質、提高產量等方面的作用，為腐植酸復合肥在黑皮冬瓜上的應用提供一定的參考借鑒。

1 材料與方法

1.1 供試時間、地點

試驗于2021年2月—5月在廣東省惠州市博羅縣楊村鎮開展，前茬作物為菜心，土壤肥力中等，地勢平坦，排灌方便。試驗地土壤質地為粘壤土，有機質含量16.8 g/kg，全氮含量0.983 g/kg，有效磷含量42.9 mg/kg，速效鉀含量69 mg/kg，土壤pH值為6.2。

1.2 試驗材料

供試肥料：腐植酸復合肥（N+P2O5+K2O≥51%，總腐植酸含量≥2%）、普通復合肥（N+P2O5+K2O≥ 51%）、生物有機肥（有機質含量≥45%），以上肥料均由廣東拉多美化肥有限公司生產提供。

供試作物：雜交黑皮冬瓜矮柱型。

1.3 試驗方法與設計

試驗共設3個處理，處理1（T1）：施用腐植酸復合肥；處理2（T2）：施用普通復合肥（不含腐植酸）；處理3（CK）不施肥料，空白對照。采用隨機區組設計，每個處理3次重復，小區面積66.7 m2，小區四周設置保護行，除施肥不同外，其他田間農藝措施一致。

遵循當地農事操作習慣，按照不同處理的肥料進行施用，基肥：復合肥100千克/畝+生物有機肥100千克/畝，撒施；營養生長期：復合肥10千克/畝，每間隔10～15天追施1次，共追施3次，噴施；膨果期：復合肥10千克/畝，每間隔10～15天追施1次，共追施3次，噴施。

1.4 測試項目與方法

1.4.1 農藝性狀的測定

分別于黑皮冬瓜生長的不同時期進行田間調查，采用標準取樣法，取樣測量相應的農藝性狀。調查項目如下：苗期調查株高，莖粗（植株莖部離地面1 cm處直徑），功能葉長、葉寬、厚度（采用厚度儀），葉綠素相對含量（采用手持葉綠素儀，SPAD值）；開花結果期和膨果期調查植株的冬瓜瓜長、瓜橫徑、瓜果圍、果肉厚、單瓜鮮重等。

1.4.2 商品性狀及產量的測定

在收獲期每小區選取5個瓜，測定黑皮冬瓜商品性狀，并分別稱量各小區產量。

瓜長（cm）：瓜梗基部至瓜臍部最長處；瓜橫徑（cm）：冬瓜最寬處橫徑；瓜果圍（cm）：用軟尺測量冬瓜上、中、下三部位的周長，取平均值；果肉厚（cm）：分別在瓜上中下圍處切開，并測量4個方向的果肉厚度，取平均值；果形指數：果實果長與中果圍的比值，一般情況下，果形指數越小，果形越飽滿；畝產量（kg）：記錄小區冬瓜總質量，并折算成畝產量。

1.4.3 品質性狀的測定

在收獲期取代表性商品瓜3個，測定黑皮冬瓜品質性狀。

單瓜鮮重（kg）：用電子天平稱重記錄單瓜鮮重，取平均值；單瓜干重（kg）：采用恒溫烘箱在70 ℃條件下烘至恒重，記為干重，取平均值；干物質含量（%）：單瓜干重/單瓜鮮重×100；Ⅴc含量（mg/kg）：采用2，6-二氯靛酚滴定法測定；可溶性糖含量（%）：采用手持數顯糖度計進行測定。

1.5 試驗數據處理

采用Excel 2019進行數據處理，采用SPSS 17.0進行數據分析，LSD法進行差異顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 腐植酸復合肥對黑皮冬瓜農藝性狀的影響

由表1可知，通過不同時期農藝性狀的調查，施肥處理與CK處理相比各指標均達顯著差異。T1處理與T2處理相比在不同時期均表現出一定的優勢。在苗期，T1處理的株高、莖粗、SPAD值與T2處理相比均達到顯著差異，但葉長、葉寬和葉片厚度無顯著差異；在開花結果期，T1處理的株高、莖粗和瓜長與T2處理相比均達到顯著差異，但瓜橫徑無顯著差異；在膨果期，T1處理的莖粗、瓜長和瓜橫徑與T2處理相比也達到了顯著差異。

表1 腐植酸復合肥對黑皮冬瓜農藝性狀的影響Tab.1 Effects of humic acid compound fertilizer on agronomic characters of black wax gourd

2.2 腐植酸復合肥對黑皮冬瓜商品性狀的影響

由表2可知，各施肥處理除果形指數無顯著差異外，其他商品性狀均顯著優于CK處理，T1處理的瓜長、瓜橫徑、瓜果圍、果肉厚顯著優于T2處理。表明施肥能顯著提高冬瓜的商品性狀，其中施用腐植酸復合肥對冬瓜瓜長、瓜橫徑、瓜果圍、果肉厚有顯著促進作用，有助于冬瓜商品性狀的提高。

表2 腐植酸復合肥對黑皮冬瓜商品性狀的影響Tab.2 Effects of humic acid compound fertilizer on commercial traits of black wax gourd

2.3 腐植酸復合肥對黑皮冬瓜品質性狀的影響

由表3可知，除單瓜干重指標，各施肥處理的冬瓜品質性狀顯著優于CK處理。其中T1處理的冬瓜品質性狀綜合最佳，其單瓜鮮重、單瓜干重、干物質含量、Ⅴc含量均顯著優于T2處理，而2個處理的可溶性糖含量差異不顯著。說明施用含腐植酸復合肥對冬瓜的鮮重、干重、干物質含量、Ⅴc含量均有很好的促進作用，能有效地提高冬瓜的品質性狀。

表3 腐植酸復合肥對黑皮冬瓜品質性狀的影響Tab.3 Effects of humic acid compound fertilizer on quality characteristics of black wax gourd

而干物質含量的高低代表了冬瓜的耐貯藏性質，該施肥試驗結果也說明了腐植酸復合肥能顯著提高冬瓜的耐貯藏性質。

2.4 腐植酸復合肥對黑皮冬瓜產量的影響

由表4可知，各處理冬瓜產量T1＞T2＞CK，其中T1處理冬瓜理論畝產量為8196.9 kg，T2處理冬瓜理論畝產量為7202.9 kg，T1與CK處理相比同比增產率為62.7%，與T2處理相比同比增產率為13.5%，T2與CK處理相比同比增產率為43.0%。T1、T2處理與CK處理均達到了顯著差異，表明施肥能顯著提高冬瓜的產量。T1與T2處理間差異達到了顯著性水平，說明與普通復合肥相比，施用含腐植酸復合肥能顯著提高冬瓜的產量。

表4 腐植酸復合肥對黑皮冬瓜產量的影響Tab. 4 Effects of humic acid compound fertilizer on yield of black wax gourd

2.5 腐植酸復合肥對黑皮冬瓜經濟效益的影響

按照當地當年冬瓜的收購價格0.96元/千克計算產值，可反應出腐植酸復合肥對冬瓜經濟效益的影響（表5）。T1處理冬瓜畝產量為8196.9 kg，理論畝產值為7869.02元，產投比為1.89∶1；T2處理畝產量為7202.9 kg，理論畝產值為6914.78元，產投比為1.71∶1；CK處理畝產量為4872.3 kg，理論畝產值為4677.45元，產投比為1.46∶1；T1與CK處理相比純收入增加834.24元/畝。T2與CK處理相比純收入增加1397.33元/畝。表明施肥能顯著提高冬瓜的經濟效益，其中施用腐植酸 復合肥的經濟效益較施用普通復合肥更加顯著。

表5 腐植酸復合肥對黑皮冬瓜經濟效益的影響Tab.5 Effects of humic acid compound fertilizer on economic benefits of black wax gourd

3 結論

在本試驗條件下可知，與未施肥的處理相比，施肥處理能顯著促進黑皮冬瓜的生長、改善果實的品質、提高產量和經濟效益。施用腐植酸復合肥與施用普通復合肥相比能更有效促進黑皮冬瓜的株高、莖粗、SPAD值、瓜長、瓜橫徑，提高黑皮冬瓜的商品性狀，提高黑皮冬瓜的耐貯藏性質及品質性狀，提高黑皮冬瓜的產量及經濟效益。與普通復合肥相比，施用腐植酸復合肥的黑皮冬瓜增產率達到了13.8%，產投比為1.89∶1，與普通復合肥的1.71∶1相比，經濟效益顯著。

本試驗中，與普通復合肥相比，腐植酸復合肥對黑皮冬瓜果實的品質、產量均有顯著的影響，進一步驗證了腐植酸能夠在一定程度上提高作物產量，改善農產品品質。