拱棚蔬菜——初果期管理 管理有側重 花多果又大

當前，定植較早的拱棚蔬菜已進入開花坐果期，菜農管理的好壞直接影響著果實的數量和質量。很多菜農反映，春茬蔬菜坐果率不高，畸形果也特別多，這與蔬菜生長前期所處的不良棚室環境有很大關系。對于這茬蔬菜來說，苗子定植后很長一段時間，棚內溫度較低，光照較弱，導致苗子生長瘦弱、花芽分化不良。當前，天氣逐漸轉暖，光照增強，適宜的棚室環境非常有利于蔬菜的開花坐果，菜農應想方設法促進蔬菜多開花、開花好、多結果、結好果。

優化花芽分化 從源頭促花確保優質果

花芽分化是蔬菜產量和品質的基礎，結果期的多數生理性問題，如雌花少、畸形果多等，都是由花芽分化不良引起的。因此，想要獲得蔬菜的優質高產，首先要從源頭把關，確保開出的每一朵花都是優質花，這樣的花將來才可能結出優質果。

花芽分化受很多因素的影響，如溫度、光照、養分等，且常常多種因素相互關聯，共同影響花芽分化。春季氣溫變化大，花芽分化受溫度的影響很大，是出現雌花少、花小、畸形花多等問題的高發期，特別是遇到倒春寒天氣時，往往不久蔬菜就會出現一批畸形花。提醒菜農時刻關注天氣預報，根據天氣變化做好棚室的保溫與放風，避免棚內溫度變化劇烈影響花芽分化。

在花芽分化過程中，缺素也是導致花器發育不良，造成落花落果、畸形花多的主要原因。建議菜農注重硼鈣等中微量元素的補充，堅持“花前補硼，花后補鈣”，即開花前7～10天噴施硼肥，花后5～7天噴灑鈣肥，效果較好。開花期間也要多噴施海藻酸類葉面肥，海藻肥中含有大量利于植物生長發育的天然生物活性物質和礦物質元素，經常施用有利于優質花芽的形成。對于這些具有促花作用的葉面肥，菜農可半月噴灑一次，確保提早開花，花多花大，減少茄子短花針、辣椒畸形花、黃瓜花小等問題。

營養生長別忽視 棵子健壯才能結好果

蔬菜進入初果期即進入以生殖生長為主的管理階段，很多菜農開始想方設法促進多坐果、快膨果，以致對營養生長沒有那么重視了。其實，這種做法是不正確的。蔬菜初果期，棵子還沒有長大，只有加強營養生長，先使棵子長起來，這樣才能為高產打下基礎。春茬蔬菜生長前期，溫度低、光照弱，棵子長勢普遍偏弱。當前，氣溫進一步回升，植株生長量大，正是促使植株由弱轉壯的好時候。

調節棚溫。當前，菜農應該著重考慮利用適宜的溫度變化，調節植株營養生長和生殖生長的平衡。對于初果期蔬菜來說，棵子還未完全長成，應保持適宜的溫度，促進營養生長加快進行。若棵子較旺，則要降低夜溫，拉大晝夜溫差，促其轉壯。

合理點花 避免人為造成畸形果

點花藥在保花保果、降低畸形果發生率、提高產量、改善品質等方面，起到了非常顯著的作用。但是，點花時間、點花藥濃度、點花方法等不當會影響果實的發育。菜農常說的“早僵晚裂”就是指點花時間對果實的影響。因此，菜農要嚴把點花關，別把好好的花芽點壞了。

一是點花時操作要到位，只點好花，確保結出的果都是精品果。以番茄點花為例，當雌花的花瓣完全展開，且伸長到喇叭口狀時，點花為宜。過早易形成僵果，過晚易造成裂果。點花不要重復，如果重復點花，造成藥液濃度過高，容易出現畸形果，還易造成激素中毒，致生長點生長不良。點花要小心，如果藥液滴落到嫩枝、嫩葉和生長點上，則易發生藥害。另外，要注意調節點花藥的濃度。隨著天氣轉暖，點花藥的濃度應適當降低。在更換點花藥時，即使是同一配方，也要先進行試驗，以免出現問題造成大的損失。

近段時間，晝夜溫差不斷加大，應利用好現在的環境條件，拉大晝夜溫差，促進營養積累。

二是留果別太早、太多。若留果過早、過多，致使生殖生長過了頭，蔬菜會表現出棵弱、果小的情況，還容易墜住棵子，一旦遇到連陰天氣，植株長勢細弱，不利于培育壯棵。植株留果的早晚及多少要視植株長勢和天氣情況共同決定。例如，番茄第一穗果不要多于三個，一般留兩個即可，第二穗果可留三個果，以后正常留果;尖椒和彩椒的門椒和對椒盡量不要留;茄子一般從對茄開始留果。

三是疏花疏果不宜遲。春茬蔬菜往往畸形果多，對于那些基本沒有商品價值的畸形果，菜農要注意及時疏果。發現畸形花的直接摘掉。點花后幼果剛長出來時，很多畸形就可以發現，這些要早發現早摘除。

合理用肥 壯棵又膨果

當點花完成以后，子房迅速生長起來，但需要在營養物質充足的條件下才能正常膨果，形成精品果。蔬菜生長過程中，菜農應根據其對養分的需求量及時進行營養補充。進入結果期后，菜農往往開始加大高鉀肥的用量，以促進膨果，建議菜農不要忽視平衡肥。結果初期，可以高鉀肥與平衡肥輪流沖施，既能促進棵子生長又不耽誤膨果。

在追施水溶肥的基礎上，還要注重功能性產品的應用。蔬菜大量留果后，養分需求量迅速增加，各種養分都開始向果實傾斜，與此同時，根系獲得的養分少，生長更新的速度變慢。菜農應多施用微生物菌劑、海藻酸類、氨基酸類、甲殼素類或腐殖酸類肥料，沖施后，能改良土壤，養護和促生根系。

（吳榮美）