趣說烏賊

孫清廉

傳說，秦始皇在巡游時來到黃海之濱，在海灘上遺失了一只裝文具的袋子。天長日久，這只袋子得天地之精華，受大海之滋潤，變為烏賊生活在海里了。古籍記載：“昔秦王東游，棄算袋于海，化為此魚。故形猶似之，墨尚在腹也。”

烏賊體內的“墨囊”是一個特殊的器官，它含有大量的“墨汁”。你可不要小看這個特殊的器官，它是烏賊的“護身符”。當烏賊遇到來犯之敵而又無力防衛時，便立刻把墨汁噴射出來，像放“煙幕彈”似的把周圍海水染成一片漆黑，趁機逃之大吉。“墨囊”的這一功用，還是進攻、攝食的有力武器。可以說烏賊噴出墨汁，是其賴以生存的特殊本領。

烏賊俗稱墨斗魚、墨魚，為烏賊科軟體動物，主產于福建、江蘇、浙江、山東等省。別看烏賊的名字不雅，可它全身都是寶。烏賊的肉質潔白、細嫩香脆、營養豐富，是人們非常喜歡的美味佳肴。

在食用烏賊后，將其背骨收集洗凈曬干，就是常用的中藥烏賊骨。烏賊骨又名海螵蛸，其味咸而性溫，質澀而性燥，有收斂、燥濕、止血、止帶、固精等功效。傳統用于治療肺胃出血、便血，以及遺精、崩漏、赤白帶下等癥，均有良效。近代發現，烏賊骨還有良好的制酸作用，常配浙貝母等用于制酸止痛，治療胃炎、潰瘍病的胃酸過多，功效顯著。但需注意，長期服用本品易引起便秘，須適當配伍潤腸藥物。海螵蛸在臨床還可用于肺結核、小兒軟骨病等。海螵蛸外用可治外傷出血、皮膚濕疹、皮膚潰瘍等癥。此外，海螵蛸尚有明目退翳之功效，可與冰片等配成眼藥使用。

下面向大家介紹幾個以海螵蛸為主藥的常用方劑。

1.肺結核咯血

可用加味海螵蛸湯治療。海螵蛸、仙鶴草、白及各10克，茜草6克，水煎服，每日1劑，分3次服。

2.胃脘痛

可用烏甘散治療。

海螵蛸、甘草各等份，共為末，每次1.5～3克，每日4次，早、午、晚飯前半小時及睡前服用，適用于胃脘痛輕癥。

3.胃酸過多、潰瘍病

（1）烏貝散。取海螵蛸85克，浙貝母15克，共為末，加橙皮油1.5克，調勻，飯前服用，每次3克，每日3次。

（2）加味烏貝散。海螵蛸、瓦楞子各15克，貝母、甘草各6克，共為末，飯前服用，每次6克，每日3次。