炸米果

劉煥懿

我wǒ最zuì喜xǐ歡huɑn看kàn奶nǎi奶nɑi炸zhá米mǐ果ɡuǒ了le。

米mǐ果ɡuǒ的de做zuò法fǎ很hěn簡jiǎn單dān，先xiān把bǎ米mǐ磨mò成chénɡ粉fěn，再zài加jiā入rù糖tánɡ和hé水shuǐ搓cuō成chénɡ團tuán，然rán后hòu切qiē成chénɡ小xiǎo塊kuài，揉róu成chénɡ一yí個ɡè個ɡè圓yuán溜liū溜liū的de小xiǎo丸wán子zi。

奶nǎi奶nɑi往wǎnɡ鍋ɡuō里li倒dào入rù油yóu，用yònɡ大dà火huǒ燒shāo沸fèi，端duān起qǐ盛chénɡ放fànɡ小xiǎo丸wán子zi的de盤pán子zi對duì著zhe鍋ɡuō，傾qīnɡ斜xié，用yònɡ手shǒu輕qīnɡ輕qīnɡ地de撥bō，丸wán子zi就jiù像xiànɡ滑huá滑huá梯tī一yí樣yànɡ滑huá到dào“油yóu池chí”里li洗xǐ澡zǎo。過ɡuò了le一yí會huì兒er，白bái色sè的de丸wán子zi變biàn得de金jīn燦càn燦càn的de;個ɡè頭tóu也yě變biàn大dà了le，成chénɡ了le圓yuán滾ɡǔn滾ɡǔn的de“大dà將jiānɡ軍jūn”，從cónɡ油yóu底dǐ下xià探tàn出chū一yí個ɡè個ɡè胖pànɡ腦nǎo袋dɑi，在zài油yóu里li面miàn游yóu來lái游yóu去qù，挨āi挨āi擠jǐ擠jǐ的de。再zài過ɡuò一yí會huì兒er，米mǐ果ɡuǒ的de顏yán色sè越yuè來lái越yuè深shēn，就jiù大dà功ɡōnɡ告ɡào成chénɡ了le。

我wǒ迫pò不bù及jí待dài地de夾jiā起qǐ一yí個ɡè咬yǎo一yì口kǒu，外wài皮pí甜tián脆cuì，里lǐ面miàn軟ruǎn糯nuò，那nà滋zī味wèi真zhēn是shì回huí味wèi無wú窮qiónɡ。

老師評說

小作者用“先……再……然后……”，有條理地寫出制作米果的過程;接著運用“倒、端、撥”，展現出奶奶一氣呵成的動作;而“圓滾滾的‘大將軍”“挨挨擠擠”，則將米果在鍋里的變化描繪得很形象。小作者的觀察真細致。

【作者系廣東中山市三鄉鎮光后中心小學一·5班學生，指導并置評：彭艷輝】