“云煙100”在羅平煙區的適應性評價

羅發明 謝晉 楊俊 肖飛 張志龍 曾鵬飛

摘 要 為了解云煙100在羅平煙區的適應性，采用大田對比試驗，以煙區主栽品種云煙97作為對照，分析云煙100的生長特性、抗病能力及烤后煙葉的產質量。結果表明：云煙100在羅平煙區的農藝性狀表現較好，抗赤星病，易感黑脛病，初烤煙葉產值和上等煙率明顯高于對照品種，每公頃產值增加5 833.20元，上等煙率提高2.18個百分點，化學成分協調性較好，煙葉抽吸品質、外觀質量與對照品種差異不大。可見，云煙100品種在羅平煙區的適應性較好，具有較高的經濟效益，大面積推廣種植潛力較大。

關鍵詞 烤煙;云煙100;適應性;羅平煙區

中圖分類號：S572 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.11.004

煙葉是卷煙生產的基礎，煙葉原料品質的優劣，直接影響卷煙工業的經濟效益。煙葉品質受到煙草品種、配套栽培措施和生態條件的影響[1]，其中最關鍵的因素就是品種，品種是烤煙產量和質量的遺傳基礎。良種是煙葉生產的重要條件，是獲得優質煙葉原料的內在因素[2-6]。因此，選用優良品種是保證煙葉質量的前提條件[7]。大量研究表明，促進烤煙品質形成的因素中，品種的貢獻率很高，僅次于生態條件，是決定烤煙產量、品質和獲得最大經濟效益的關鍵因素[8-11]。羅平煙區作為全國煙葉的一個重要產區，長期以來為多家工業企業提供了優質的煙葉原料。隨著現代煙草產業的發展，對煙葉品質的要求也日益提高。近年來，羅平煙區主栽品種單一，受自然和生產條件的影響，云煙97、云煙87、K326的種性出現了不同程度的衰退，具體表現為品種抗逆性降低、病害高發，對煙葉的產量和品質產生了一定的影響;同時，煙農種煙積極性受到打擊，影響煙區煙葉生產規模的穩定，因此篩選適合羅平煙區的烤煙品種迫在眉睫。云煙100作為全國煙草品種審定委員會2009年審定的品種，在羅平煙區已有一定的種植面積，研究其品種適用性，對該品種在羅平煙區的推廣種植和煙葉品質穩定具有重大的現實意義。

1? 材料與方法

1.1? 試驗地概況

試驗于2020年4—9月在云南省羅平縣阿崗鎮高橋村挪者大寨（E104°03′22″，N25°05′10″，海拔1 896 m）進行。年平均氣溫13.5 ℃，無霜期231 d，年降水量900～1 100 mm。土壤為紅壤，前茬為紫花苕子，土壤主要理化性狀為：pH 值6.64，有機質含量33.98 g·kg-1，全氮1.82 g·kg-1，全磷1.23 g·kg-1，全鉀12.96 g·kg-1，堿解氮112.06 mg·kg-1，速效磷20.04 mg·kg-1，速效鉀218.60 mg·kg-1。

1.2? 供試品種

供試品種為云煙100，對照品種為當地主栽品種云煙97。

1.3? 試驗設計

采用大田對比試驗，每個品種的種植面積為1.0 hm2，采用膜下小苗方式移栽，栽后覆膜，移栽行株距為120 cm×55 cm。根據云煙97和云煙100的需肥特性，設計施肥方案，兩個品種都施純氮67.5 kg·hm-2，基肥都為煙草專用復混肥（15∶8∶25）450.0 kg·hm-2、硫酸鉀450.0 kg·hm-2、油枯型有機肥240.0 kg·hm-2、高溫腐熟農家肥7 500 kg·hm-2，塘施，一次性施入。其他大田栽培管理按照曲靖市優質煙葉生產技術規范進行。

1.4? 測定指標及方法

1.4.1? 生育期及農藝性狀

煙株封頂后，按照《YC/T 142—1998 煙草農藝性狀調查測量方法》，每塊試驗大田選擇3個點，每點選取5株田間長勢一致的煙株，調查其主要農藝性狀;詳細記錄兩個試驗品種的主要生育期。

1.4.2? 田間病害情況

參照煙草病蟲害分級及調查方法（GB /T 23222—2008），分別調查兩個品種的TMV、黑脛病、青枯病、赤星病等常見病害的發病率和病情指數。

發病率=發病株數/調查總株數×100%

病情指數=∑（各級病株或葉數×該病級值）/（調查總株數或葉數×最高級值）×100

1.4.3? 經濟學性狀

煙葉成熟后，按照品種單獨采收、單爐烘烤、單獨堆放，統一專業化分級，調查其產量、均價、產值、上中等煙比例等經濟指標，并計算級指。

（1）

式（1）中，K表示級指，i表示煙葉等級，Q表示出售后各級煙重量，T表示售后總重量，A表示中桔一級煙價格，P表示各級煙價格。

1.4.4? 常規化學成分

選取初烤煙葉中桔三（C3F）和上桔二（B2F）等級各3套樣品，測定其總糖、還原糖、總氮、煙堿、鉀、氯含量，并計算氮堿比、糖堿比、鉀氯比等。具體測定方法依照YC/T159—2002、YC/T217—2007、YC/T160—2002、YC/T162—2011、YC/T161—2002進行。選擇煙葉總氮、煙堿、總糖、還原糖、鉀、氯、氮堿比、糖堿比、鉀氯比等9項指標作為綜合評價指標。參照齊飛[12]、章新軍[13]、許自成[14]、王欣[15-16]等人的研究結果，確定9項常規化學成分指標的權重值、隸屬度值和所選用隸屬函數的類型。其中，煙葉的總氮、總糖、還原糖、煙堿、氯、氮堿比、鉀氯比隸屬函數為拋物線型[公式（3）]，鉀、鉀氯比的函數類型為“S”型[公式（2）]，各常規化學成分指標相應參數取值見表1。利用乘法原則，計算得出常規化學成分的綜合指標值I[公式（4）]。I取值范圍為0～1，其值越高，表明煙葉化學成分愈趨協調。

（2）

（3）

（4）

式中，Ni和Wi分別為第i種化學成分含量的隸屬度值和相應的權重系數。

1.4.5? 感官質量評價

按照《YC/T 138—1998 煙草及煙草制品感官評價方法》，以9分制對各指標進行打分量化，評價煙葉感官質量。選擇香氣質、香氣量、刺激性、余味、雜氣等5項指標作為烤后煙葉感官質量評價指標，各指標權重依次為0.30、0.30、0.08、0.15、0.17[17]。根據評吸結果，計算煙葉感官質量綜合得分（H）。

1.5? 數據分析

采用Excel 2010和SPSS17.0軟件對試驗數據進行統計和分析。

2? 結果與分析

2.1? 主要生育期

云煙97（CK）和云煙100兩個品種的主要生育期見表2，可以看出，相同的育苗條件和移栽期下，云煙100的現蕾期、中心花開放期、腳葉成熟期和頂葉成熟期早于對照品種云煙97，大田生育期縮短2 d。

2.2? 主要農藝性狀

由表3可以看出，封頂后，兩個品種的各項農藝性狀指標差異不明顯;但云煙100的株高、葉數、莖圍、腰葉葉長均高于云煙97（CK）;云煙100的煙株節距比云煙97（CK）稍短;腰葉的葉寬，云煙100比云煙97稍窄。總體上，云煙100品種的田間農藝性狀表現與云煙97（CK）相當。

2.3? 田間病蟲害發生情況

從兩個品種的田間病蟲害發生情況（表4）可知，云煙100的黑脛病病株率為7.0%，病情指數為5.67，發病程度較云煙97（CK）重;赤星病，云煙100的病株率為2.0%，病情指數為1.33，發病程度較云煙97輕;云煙100的TMV、青枯病病株率分別為4.0%、2.0%，略低于云煙97的5.0%、3.0%。綜合來看，云煙100抗赤星病，易感黑脛病;云煙97抗黑脛病，易感赤星病;TMV、青枯病兩種病害，云煙100與云煙97的抗病力相當。

2.4? 外觀質量及物理特性

由煙葉的外觀質量和物理特性評價結果（表5）可知，外觀上，在顏色、成熟度、葉片結構、身份、油分、色度方面，云煙100與云煙97（CK）的差異不大，表現為：上部葉，顏色橘黃，成熟度為成熟，葉片結構為尚疏松，身份為稍厚，有油分，色度強;中部葉，顏色橘黃，成熟度為成熟，葉片結構為疏松，身份中等，有油分，色度中等。物理特性方面，上、中部煙葉的厚度都為云煙100>云煙97（CK）;煙葉含梗率，上、中部均為云煙100<云煙97（CK）。綜合云煙100和云煙97（CK）外觀質量和物理特性來看，兩個品種相當;云煙100的葉片厚于云煙97，葉片含梗率低于云煙97。

2.5? 主要經濟學指標

統計兩個品種的主要經濟學指標，結果如表6。可以看出，云煙100的產量、均價、產值、上等煙率和級指等5項經濟學指標均高于云煙97（CK），而且產值和上等煙率兩項指標，云煙100顯著高于云煙97。可見，云煙100的綜合經濟性狀優于云煙97（CK）。

2.6? 煙葉化學成分

兩個烤煙品種的化學成分綜合評價指數（I）結果見表7。李衛等研究認為，煙葉化學成分綜合指數（I）可以劃分為5個等級，即高（I≥0.75）、較高（0.65≤I<0.75）、中（0.55≤I<0.65）、較低（0.45≤I<0.55）和低（I<0.45）[18]。由表7可知，中部葉，云煙100和云煙97（CK）的煙葉常規化學成分綜合評價指數（I）處于較低水平，云煙100>云煙97（CK）;上部葉，云煙100和云煙97的煙葉常規化學成分綜合評價指數（I）處于中等水平，云煙100>云煙97（CK）。綜合來看，品種云煙100的上、中部煙葉化學成分綜合評價指數均大于云煙97（CK），其化學成分協調性優于云煙97。

2.7? 煙葉感官品質

根據云煙100和云煙97（CK）的感官質量評吸結果，計算其感官評吸綜合得分（H），結果見表8。可以看出，云煙97和云煙100的煙葉感官評吸綜合得分（H）存在差異，云煙97和云煙100的中、上部的煙葉感官評吸綜合得分H>6.5，煙葉抽吸品質好，表現為香氣質細膩，香氣量較足，刺激小，雜氣較輕，余味舒適。云煙97的中、上部位煙葉感官評吸綜合得分（H）均表現為云煙97>云煙100，但差異不明顯。可見，云煙97的抽吸品質稍好于云煙100，但兩個品種的煙葉感官質量差異不大。

3? 小結與討論

云煙100具有較廣的適應性，適合在云南煙區乃至我國南方各主產煙區種植[19]。本試驗條件下，品種云煙100的外觀質量、抽吸品質與云煙97（CK）相差不大;農藝性狀、化學成分協調性較好;初烤煙葉產值和上等煙率明顯高于對照;這可能與云煙100的品種特性有關。云南地形復雜，海拔差異大，氣候類型多樣，煙區的自然條件、社會經濟條件和生產水平極不均衡[20]。品種的適應性與生態環境密切相關，不同品種在不同的生態區域表現出不同的適應性[21]。邵麗等研究認為，種植海拔對烤煙品質的影響較大，不同品種對種植海拔的適應性不同[22]。王育軍則認為，曲靖煙區烤煙外觀質量和化學品質較評吸質量對種植海拔更為敏感，不同烤煙品種對海拔的敏感性也不同[23]。今后在大面積推廣種植或規劃布局烤煙種植區域時，還需進一步深入研究，建立云煙100品種的最佳生產模式和技術體系，保證云煙100產量和質量的穩定性。

參考文獻：

[1]? 唐遠駒，張建平.上海主要烤煙生產基地質量生態類型的初步劃分[J].中國煙草科學，2006，27（3）：1-5.

[2]? 劉國順.煙草栽培學[M].北京：中國農業出版社，2003.

[3]? 宮長榮.煙草調制學[M].北京：中國農業出版社，2003.

[4]? 韓錦峰.煙草栽培生理[M].北京：中國農業出版社，2003.

[5]? 蘇德成.中國煙草栽培學[M].上海：上海科學技術出版社，2005.

[6]? 王學杰，蔡聯合，張欽松.奉節基地烤煙品種定位研究[J].廣西農業科學，2009，40（10）：1342-1345.

[7]? 徐興陽，羅華元，王紹坤，等.烤煙新品系SF04的區域適應性研究[J].云南農業大學學報（自然科學版），2012，27（6）：910-913.

[8]? 談文，蔣世軍.煙草病理學教程[M].北京：中國科學技術出版社，1995.

[9]? 羅成剛，蔣予恩.烤煙新品種中煙103的選育及特征特性[J].中國煙草科學，2008，29（5）：1-5，10.

[10] 梁艷萍，劉靜，王少先，等.不同烤煙品種煙葉品質特性研究[J].湖南農業科學，2010（9）：19-21.

[11] 李永平，王穎寬，馬文廣，等.烤煙新品種云煙87的選育及特征特性[J].中國煙草科學，2001，22（4）：38-42.

[12] 齊飛.不同移栽期的生態因素對烤煙品質及成熟煙葉組織結構的影響[D].鄭州：河南農業大學，2011.

[13] 章新軍，黎妍妍，許自成，等.河南烤煙外觀與內在質量的綜合評價[J].安徽農業科學，2007，35（7）：1953-1954，1959.

[14] 許自成，黎妍妍，肖漢乾，等.湘南煙區生態因素與烤煙質量的綜合評價[J].植物生態學報，2008，32（1）：226-234.

[15] 王欣，畢慶文，許自成，等.恩施主產煙區烤煙質量綜合評價[J].湖北農業科學，2007，46（5）：791-794.

[16] 王欣，畢慶文，許自成，等.湖北煙區烤煙質量綜合評價及典型相關分析[J].鄭州輕工業學院學報（自然科學版），2007，22（5）：27-32.

[17] 王彥亭，謝劍平，李志宏.中國煙草種植區劃[M].北京：科學出版社，2010.

[18] 李衛，周冀衡，張一揚，等.云南曲靖煙區土壤肥力狀況綜合評價[J].中國煙草學報，2010，16（2）：61-65.

[19] 張誼寒，焦芳嬋，吳興富，等.烤煙新品種云煙100的選育及其特征特性[J].貴州農業科學，2015，43（11）：11-13，16.

[20] 賀長華，任緯.烤煙氣象[M].昆明：云南科技出版社，2001.

[21] 周金仙.云煙煙草品種區域試驗研究[J].云南農業大學學報，2004，19（1）：78-85.

[22] 邵麗，晉艷，楊宇虹，等.生態條件對不同烤煙品種煙葉產質量的影響[J].煙草科技，2002（10）：40-45.

[23] 王育軍，周冀衡，魯鑫浪，等.曲靖煙區烤煙主栽品種海拔適應性研究[J].江西農業大學學報，2014，36（4）：730-736.

收稿日期：2022-03-16

基金項目：廣東中煙工業有限責任公司資助項目“廣東中煙云南原料基地技術服務”（2018440000300029）。

作者簡介：羅發明（1967—），男，廣東新豐人，大專，主要從事煙草栽培技術研究。E-mail： 1185449153@qq.com。

*為通信作者，E-mail： yangjun@reascend.com。