有目標、有計劃 濰坊在預制菜爭霸中出手不凡

旺秋

預制菜的概念由來已久，實際上，全國7萬多家預制菜企業中的絕大多數早在風口出現之前就已經營多年。當風口來臨，這些企業順風而起，紛紛以“爭上游”的姿態搶灘預制菜產業。有人預測，預制菜產業是下一個“萬億”級藍海市場，搶占這塊潛力無限的大蛋糕。

風口之上，群雄逐鹿，都想在預制菜天下未定之時，搶占最響亮的名號，爭奪份額最大的蛋糕，吸引實力最勁的資本。群雄之中，以農業與制造業聞名的濰坊也早已將目光聚焦在這一新興產業上。

2021年12月30日，濰坊舉行畜牧產業高質量發展助推鄉村振興現場交流會，會上邀請專家作了題為《中國預制菜市場產業發展報告解讀》的主旨報告。巧的是，就在這場會議結束不久，預制菜概念股開始了持續十多天的暴漲，預制菜的話題也成了輿論關注的熱點。

2022年初，記者在濰坊諸城采訪時，多家預制菜企業的負責人都不約而同地提到一點：在預制菜未來的發展上，濰坊市委、市政府表現出超強的敏銳性與前瞻性。當預制菜還未成為熱點前，有關預制菜的相關會議，濰坊已先后召開不下10次。

前不久，低調務實的濰坊搶先與中國食品工業協會簽訂了《戰略合作框架協議》，雙方將立足濰坊農業產業化發展優勢，引領推動全國預制菜產業向更高層次、更高質量、更高水平發展，建立全面戰略合作伙伴關系，共建全國第一個“預制菜產業名城”。

4月7日，濰坊市委、市政府辦公室印發《濰坊市預制菜產業高質量發展三年行動計劃（2022-2024年）》。這是繼廣東省出臺《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》后，濰坊在國內地級市中率先推出的強力行動指南。《三年計劃》明確了打造“中華預制菜產業第一城”的目標，力爭到2024年初步建立預制菜產業體系，全市預制菜市場主體數量達3000家左右，預制菜全產業鏈規模突破3000億元。

有目標，有計劃，濰坊在預制菜爭霸中邏輯清晰，出手果斷。（圖片除署名作者外由濰坊市發改委提供）

More and more people be- lieve that the industry of prepared dishes will hold a market of hundreds of millions yuan in the future. With a large influx of capital， the entry of countless food enterprises， and the frequent appearance of local governments， all enterprises show great interest in the “meat” of prepared dishes and are determined to hold the trump card in the competition.

Weifang stands out among the cities competing to get the biggest share of the prepared dishes mar- ket and to attract the largest sum of investment. Famous for its agriculture and manufacturing industry， Weifang has long focused on the emerging industry of prepared dishes.