安仁米塑

宋微微

一

安仁米塑是湖北省的非物質文化遺產。米塑也稱粉塑，是把蒸熟的米粉，通過揉、捏、刻，做成花、鳥等動植物或者人物的一種民間工藝;是安仁人民用來祭祀或者慶祝節日的一件傳統手工藝品，具有一定的美學價值和社會價值;是安仁人本土記憶的象征。安仁米塑也是在安仁文化土壤中孕育出來的一種物質民俗。

當地有在元宵節這天制作米塑的習慣。元宵節這一天，家家戶戶會捏米塑，人稱“啄雞婆糕”。元宵米塑的制作流程包括磨粉、揉捏造型、上色、蒸制成型、燒雞婆紙五個環節。采用粳米粉和糯米粉按一定比例混合，再捏制成形態不同的各種小動物，以十二生肖為主。在正月十三、十四日，家家戶戶就會用準備好的粉坯捏制成豬、羊、牛、馬、雞、鴨等不同的造型，用染料適當在眼睛、翅膀上點綴顏色，用于上色的顏料由中草藥制作而成，顏色主要是紅、黃、藍三種。

二

據1996年出版的《安仁縣志》記載，正月十五日元宵節，俗稱“正月半”，是日，家家吃元宵，用米粉“啄雞婆”（將米粉特殊加工后，塑成各式各樣的禽獸）供“三寶老爺”，以祈六畜興旺?？梢姲踩拭癖娨悦姿転榧榔?，以博取神靈的歡心，祈禱來年保佑五谷豐登、人畜安康。正月十五這一天，把制作好的米塑放置鍋里蒸制。整個流程是嚴肅的，家人通常在制作米塑前叮囑孩子，不能說不吉利的話，也不能制作不吉利的動物。米塑蒸好后，家中的長者端著米塑來到村落的福主廟進行祭祀。在安仁縣各個村落都有福主廟。

村里福主廟供奉的是祖先神，然后回到家里前廳的神龕前祭拜家里祖先和三寶老爺。祭拜需要洗凈雙手，三鞠躬，焚香，燒紙錢祈愿下一年六畜興旺、五谷豐登。舊時，安仁建房格局基本上是一個模式，大多坐北朝南，屋矮，房間空間不大，規格是中間為堂屋，用來做飯堂和客廳，堂屋的后墻上設有神龕用來供奉祖先神位。

三

除了祭祀，安仁米塑在后期的發展中，成了當地民俗生活的一部分。據《安仁米塑》記載，舊時在安仁，男女雙方經媒人介紹相互認可后，男方需做米塑以及煙、酒去女方家提親，女方家將男方帶來的禮品分給親戚、鄰居，俗稱“過禮”。女方家里默認女婿了，才會制作米塑進行回禮，米塑也因此具有兩種不同的功能。第一次由男方家流向女方家的米塑是希望能達成婚姻關系，之后男女雙方將轉換各自的身份，完成從未婚到有對象的首次轉換;第二次由女方家流動到男方家的米塑是對女婿身份的確認?；槎Y前夕，男方父母邀請鄰居過來做米塑并蒂蓮，這是婚姻美好的象征，女兒嫁過去后，父母不能去探望已經出嫁的姑娘，等女兒懷孕后，媽媽會帶米塑和糍粑過去，謂之“看胎”，這種糍粑是圓形的上面有個紅點，用于看胎的米塑一般會做成麒麟。

孩子滿月的米塑，要做成圓圓的，上面有紅點。圓圓的象征幸福圓滿，紅點是四季吉祥的象征。小孩子做滿月酒，也要做米塑敬神，祈求諸神保佑，長命百歲。

改革開放以后，當地經濟得到快速發展，人民的生活水平和生活習慣也有了很大改變，原初用于祭祀的米塑，在新時代背景下，凸顯其新的變化。米塑祭祀遭到了邊緣化。另外，餅干、蛋糕等食品的出現，花錢就可以買到禮品，傳統的禮節佳品米塑漸漸淡出了人們的需求。

作者單位：湘潭大學