紅軍曾禁止官兵吃辣椒

炮火紛飛的戰場無疑讓人膽寒，但其實“病痛”更恐怖。20世紀30年代的中央蘇區有四大常見病，其中瘧疾、疥瘡、痢疾就不說了，還有一種中央蘇區獨有的“常見病”——下肢潰瘍。當時蘇區紅軍戰士常年靠量少且缺鹽的竹筍和辣椒下飯，吃不到新鮮蔬菜，營養極度不良。其后果是蚊蟲叮咬后一撓，只要皮膚有破損，就極易感染;同樣，行軍中被荊棘刺到，也是件不折不扣的生死大事，往往第二天傷口就壞死成酒盅大，第三天又變成茶杯口大，甚至踝骨外露。

在贛東北，有的縣十分之九的農民患上蘇區四大常見病，亡者五六千，某些地區的機關都快停止運轉了，因為人員大部分病倒，沒有人主持工作。

為了“治”病，蘇區也想了很多辦法，常規做法大家都能想見，就是改變當地村民的衛生習慣，不把便桶放在臥室，廁所不建在水井旁，不喝死水、塘里的水……

此外，紅軍方面能做的幾個措施之一，就是嚴厲禁止官兵吃辣椒。因為辣椒會刺激腸胃，誘發腸炎、痢疾。蘇區當時組織創作的《四不五要三努力》歌曲中，“四不”的引申要求就是“不吃辣椒”。要做到這一條不容易，因為蘇區紅軍部隊官兵絕大多數是湖南、江西等地人。作為應對，有人悄悄在飯里灌辣椒水，俗稱“打埋伏”。而部隊干事會準備一個小飯勺，發現誰可能灌了辣椒水，就舀他一勺嘗嘗。時任總政治部主任王稼祥、一軍團政治部主任羅榮桓等人本來非常愛吃辣，但為了表示支持，也都不吃辣椒了。（摘自《文史博覽》胡佳恒/文）