‘金福’獼猴桃栽培關鍵技術

王西銳 張靜

摘?要：?‘金福’獼猴桃大果、晚熟、優質，有利于貯藏，但對潰瘍病抵抗力弱，萌芽率低，9月份易發生落果現象。針對‘金福’獼猴桃品種的栽培特性，提出了相應栽培技術措施。在其栽培過程中應抓住預防潰瘍病、克服萌芽率低等關鍵技術，培養中庸樹勢、科學施肥、穩定掛果、提高抗病性。介紹了‘金福’獼猴桃栽培關鍵技術，以供果農參考。

關鍵詞：?‘金福’獼猴桃;栽培特性;栽培技術

文章編號：2096-8108（2022）04-0036-02??中圖分類號：S663.4??文獻標識碼：A

Key Cultivation Techniques of ‘Jinfu’ Kiwi Fruit

WANG Xirui， ZHANG Jing

（Rural Science and Technology Development Center of Shaanxi Province， Xi ’ an 710054，China）

Abstract：?‘Jinfu’ kiwi fruit big fruit， late ripening， high quality， conducive to storage， but weak resistance to canker， germination rate is low， easy to fruit drop in September. According to the cultivation characteristics of ‘Jinfu’ kiwi fruit， the corresponding cultivation techniques were put forward. In the process of cultivation， the key techniques of preventing canker disease and overcoming low germination rate should be pay more attention in order to cultivate the middle tree vigor， improve fruit setting and disease resistance. The key cultivation techniques of ‘Jinfu’ Kiwi fruit were introduced for reference.

Keywords：?‘Jinfu’kiwi fruit;

cultivation characteristic; cultivation technique

‘金福’是一個優質的綠肉晚熟獼猴桃新品種，目前在陜西已有了一定的發展面積。但由于對其栽培特點缺乏系統性了解，果農盲目發展，導致生產中出現了一些問題，甚至出現毀園情況，造成了一定的損失。為此，根據‘金福’獼猴桃的栽培特性，總結出相關栽培技術，供果農參考。

1?‘金福’獼猴桃栽培特性

1.1?晚熟性

‘金福’獼猴桃一般在10月下旬至11月上旬成熟。經過良好授粉，在自然生長條件下，單果質量可達110 g左右，屬于大果型品種。充分成熟的果實，硬果削皮可食，相似于即食型品種。

1.2?耐貯運，貨架期長

自然情況下，貨架期長達20多d。這個特性，有利于冷藏后錯峰銷售，拉開銷售期。也由于其晚熟，其貯藏期降溫快，冷藏成本也低。

為充分發揮其品種優勢，可以視氣候條件，適當晚采，進一步提高品質。

1.3?抵抗力弱，易感病

‘金福’獼猴桃對潰瘍病抵抗力較弱，易感病，嚴重時影響了產量的提升及栽培面積的進一步擴大。在長期多雨、低溫寡照條件下，進行嫁接‘金福’的果園因抵抗力弱會出現接穗枝條整體腐枯，導致嫁接換種失敗。

1.4?生長勢強，單枝生長量大，萌芽率低

‘金福’品種生長強旺，1 a生枝蔓基部粗度可達到1.5 cm以上。枝條連續生長長度可達2～3 m，相應的，其基部芽相對癟小，萌芽率低，造成內膛光禿，結果部位外移的嚴重現象。

1.5?落果現象

‘金福’9月份左右會發生一定程度的落果現象，影響其產量的提高及效益的發揮。

2?關鍵栽培技術

2.1?不使用膨大激素

‘金福’獼猴桃本身果實較大，不必使用膨大激素，以免影響品質。可以采用花后3～4 d對結果母枝進行環剝或施用麥飯石粉等多元礦質元素肥、葉面噴肥等技術，自然增大果實，提高產量及品質。

2.2?重視預防潰瘍病

根據多年來的生產栽培實踐，‘金福’獼猴桃潰瘍病防治關鍵期在1月份。1月下旬至3月中旬，每隔10～15 d全園噴施1次0.1%～0.2%過氧乙酸+0.5%硫酸銅，或50倍液“84”消毒液+0.5%硫酸銅。同時用4～5倍液“屠潰”噴霧或涂抹主干、主蔓及中心鐵絲至第2道鐵絲以內架面枝蔓。

治療發病的粗枝，應先檢查病斑，發現病斑未環繞枝條一周時，用刀跨病斑順枝干縱劃枝蔓，深達木質部，用4～5倍液過氧乙酸或“84”消毒液+0.5%硫酸銅涂抹后再對劃口用小壺噴霧。隔日如病斑還流膿液，仍噴;不流膿液的，在病斑及劃口四周及上下涂抹“屠潰”原液。對有病斑且已環剝的枝蔓，從病斑下20 cm或齊根剪除，病枝蔓立即拿出園子燒毀，對剪鋸口涂抹藥劑。發病盛期，每隔3～5 d，檢查治療1次。對于細病枝或剪除，或直接用藥液對著病斑流膿口噴霧。

2.3?培養中庸樹勢，提高抗病能力

一般虛旺枝蔓，易感潰瘍病，而中庸枝病斑較少。因此，適當增加枝量，分散生長點，促發較多中庸枝，有利于提高抗病性。具體措施如下：

1）對旺枝摘葉留柄，促發側枝。強旺枝長至?20～30 cm時，將新梢除梢尖外的側芽葉片摘去，留柄，促進側芽萌發，增加枝條，以緩和長勢。2）5月上中旬，對強旺枝留基部3～5葉剪梢，促發中庸夏梢。3）9、10月份，對強旺枝基部進行造傷或環剝，可以提高其次年萌芽率。4）多留中庸枝。冬剪時，注意多留中庸枝作為結果母枝，尤其注意留強旺結果枝，在最上果柄前留一段枝蔓剪截，使其連續結果。總體上，長枝長留，中短枝插空留，提高架面覆蓋率，以充分利用光能。強旺營養枝作為結果母枝，應結合采用揉枝拉平、基部造傷拉平、使用“啟芽”等方法提高萌芽率，促生中庸枝條。5）9月下旬，注意及時對新梢輕摘心，促進及時停長，防止纏繞，改善架面通風透光，提高有機營養貯藏水平，有利于提高抗病性。

2.4?科學施肥，控制樹勢

1）重施有機肥：秋季按1 500～2 500 kg/畝（667 m?2）腐熟有機肥作為基肥施入。2）控制氮肥用量：每畝（667 m?2）生長期總施氮量控制在相當于?70 kg尿素/畝（667 m?2）·含氮量以內，8月后不再施用速效氮肥（基肥施氮除外）。3）注意使用多元礦質元素肥：每年結合施用壯果肥，每畝（667 m?2）施入100 kg麥飯石粉及生物有機肥等。4）結合病蟲害防治，注意通過葉面補充硼肥、鈣肥等。生長后期，注意結合噴藥防病蟲，加入1 500倍液亞磷酸鉀（純品），控制旺勢，提高植株抗病性。

2.5?提高萌芽率

1）使用“啟芽”。于2月至3月上旬，對架面枝蔓（重點為內膛枝蔓）噴布“啟芽”，可以有效提高萌芽率及萌芽整齊度。可以有效提高內膛萌芽率，緩解結果部位外移現象。2）10月至冬剪這個時間段，對粗枝基部進行造傷操作，也可以明顯提高其次年萌芽率及結果枝率。

2.6?預防9月落果

9月發生落果現象，可能是由于缺素（缺鈣）或因刺吸式口器昆蟲為害引起。為此，生長期噴霧防治病蟲害時，可加入0.3%～0.5%氯化鈣，基肥施用過磷酸鈣，坐果后施用硝酸銨鈣。同時要防止刺吸式口器害蟲的為害，可用半截敞口飲料瓶子，掛架面鐵絲上，內加含EM菌劑的糖溶液，再加白僵菌等生物殺蟲劑，并將地下爛果放少許進去。其上設置防雨遮蔽物。EM發酵糖水后，會產生醋、酒味，當害蟲被吸引前來取食時，就會被感染白僵菌而致死，同時也能傳播擴大防蟲范圍。一段時間后，撈出過多病蟲體，再加糖水及白僵菌粉，維持其殺蟲作用。危害嚴重時，噴霧毒死蜱、阿維菌素或吡蟲啉、功夫等殺蟲劑，15 d一次，共2次，以降低蟲口基數。開花盛期，給花朵噴霧20%苯肽酸胺水劑270～400倍液，每畝（667 m?2）用藥液30～45 kg，也能起到較好的效果。

2.7?適時采收

把握合理采收時間，防止早采。一般在10月下旬至11月上旬采收，才能保證其優良的果實品質。