酒樓推出的午餐肉果然好吃

上次給你們推薦午餐肉還是兩年前的“豬掌門”吧，回購了那款好多次終于讓我又找到新的美味午餐肉了，所以師姐馬不停蹄來推薦給你們啦！打個廣告，想入手其他好物的小可愛記得加師姐微信（微信號：yhmd0808）哦，同步更新福利群和朋友圈哈。

好吃的午餐肉前提是得有一個保障品質的大品牌，“王家渡”背后的品牌就不得不提“眉州東坡”。創始于1996年的眉州東坡最開始是做酒樓的，后來才開始涉及食品加工的領域，在2018年12月榮登法國 LA Liaste 全球杰出餐廳榜;不僅如此，眉州東坡還在今年正式成為“中國之家官方餐飲服務商”、“中國國家隊膳食服務商”;2008年的北京奧運會、今年的北京冬奧會，他家都是指定餐飲服務商！從口味、品質、衛生管控上面，眉州東坡都值得信賴。旗下的子品牌王家渡如今也推出了更合國人口味的午餐肉，就是今天師姐要說的這款“低溫午餐肉”。

王家渡午餐肉不像傳統午餐肉那樣齁咸。傳統午餐肉為了延長保存時間，通常鹽分都會很高，不僅每次吃完都會瘋狂喝水，長時間吃還很不利于我們的健康。而王家渡的午餐肉，特意減少了鹽分的添加，吃起來更健康不說，還更好地突出了豬肉的“鮮”。甚至可以直接啃一口來吃，咸淡都是剛剛好，口腹之欲的滿足莫過于此了吧。

其次，它不添加香精、色素、防腐劑，且淀粉含量低至3%。主料就是新鮮豬肉，不會為了降低成本而添加雞鴨雜肉。不用冷凍肉或冷鮮肉，用料干凈、真材實料，當然好吃。

整體口感上，咸淡和干濕度都控制得恰到好處，肉香和油脂香配合默契、相得益彰。如果是煎著吃，通過小火逼出午餐肉的油脂，能讓它變得外酥里嫩，吃起來口感就會很清爽哦。口感會稍微偏甜一點，但因為肉香濃郁，所以甜味、咸味的層次比較豐富，配上煎好的酥脆外皮，讓人愛不釋口。

它的制作方式，也和傳統午餐肉完全不一樣。

眉州東坡的大廚將米其林的低溫慢煮工藝運用到午餐肉上面。不添加香精、防腐劑，只用簡單的調料輔助烹飪，確保原汁原味。嘗一口就會發現比同類產品鮮嫩太多了，又香又潤，口感真的銷魂。也正因如此，它需要放在冰箱冷藏室儲存，保質期也只有5個月。大家收到貨之后，記得及時吃掉，但真的完全不用擔心吃不完，反正我是一天就能消滅一個，太好吃了完全停不下來。

除了煎著吃，師姐教你們幾種吃法，可以把它夾在三明治里，開啟一天的快樂早餐;或是將它切成丁，和昨夜的剩米飯一起翻炒出香味;和面條更是絕配，在家自己煮面，隨便切兩片丟進去，就是豪華又簡潔的一餐。

一盒是198g，一份有4盒和8盒的規格可選，4盒的數量比較合適，8盒算下來單價更劃算，看你們自己需求入手哦。