淺談淡水池塘養殖尾水處理及應對措施(下)

騰興華，高志強，王昕欣，周文秀，趙慶濤，郎言所

(1.東阿縣畜牧水產事業發展中心，山東 東阿 252201；2.莘縣農業技術推廣中心，山東 莘縣 252400)

3.統籌安排底排污順序

池塘底排污設施可有效減緩池塘富營養化進程，改善水質，提高養殖產量和經濟效益。池塘養殖區尾水治理與工廠化循環水養殖尾水治理有很大的不同。工廠化循環水養殖一經生產，其尾水中的殘餌和糞便、氮磷等相對濃度、水溫是基本不變的，固液分離、氣吹、微生物高效處理等過程是全封閉的，而池塘養殖區尾水治理則不具備以上優勢。各池塘雖然同時進入生產季節，但由于生長階段不同、水質污染情況不盡相同，需要處理的尾水量也不盡相同。在生產過程中，應勤于觀察浮游植物種群及數量、浮床植物生長狀態，了解氮磷元素濃度變化趨勢，及時掌握池塘水質變化，結合尾水治理設施容量和處理效率，合理安排底排污時間和排放量，做到有效銜接。

4.推行多品種養殖

池塘養殖在放養主養品種的同時，需要進行多營養層級轉化，包括消化分解、微生物轉化、低營養層級動植物、高營養層級動物相搭配。既要考慮利用微生態制劑、水生維管束植物，搭配濾食性鰱鳙，還要少量放養能夠利用碎屑的鯽以及河蚌、螺螄等。肥城一漁場在成魚養殖期間放養鳙魚寸片，用于加強水質凈化，這也是一個不錯的方法。

一旦主養品種、養殖密度選擇確定后，其水質調節方法和尾水治理模式就會確定下來。尾水處理達到《漁業水質標準》(GB11607-2002)的要求，需要積極回收再利用，出于病防因素考慮，養殖品種、養殖規格需要存在差異性。

5.優先選擇膨化飼料

餌料因加工方式、原材料配比、投喂方式以及管理程度等綜合因素，影響著養殖對象的消化吸收和水質穩定性。一般情況下，膨化飼料營養物質的溶失率遠低于硬顆粒飼料，而吸收率要更好。以山東地區池塘中等密度養殖規格不大于2千克/尾的草魚成魚為例，使用粗蛋白質水平28%的膨化飼料餌料系數一般為1.3～1.5，而硬顆粒飼料則需要1.6～1.8。養殖效果同等條件下，選擇投喂硬顆粒飼料比投喂膨化飼料的養殖水體增加更多的有機和無機污染物。

6.加強病害防治

堅持病害預警，積極落實病防措施，做到以防為主。盡量減少全池潑灑用藥，可采用在餌料臺長期掛藥袋或拌喂內服藥物的方法加強病害預防。如果高濃度使用消殺藥物，不但會造成藥物殘留，增加養殖水體微生物抗藥性，而且尾水治理難度也會加大，操作不慎還將會影響到尾水治理設施中微生物群落的活性，降低尾水處理速度，減弱處理效果。

在進行底排污或大量尾水排出池塘水體前，應檢測藥物在水體中的活性是否降低到安全范圍以內。尾水循環利用前應加強消毒殺菌，防止病害交叉傳染。研究表明，一定波長的紫外線(180～300納米)有很好的滅菌消毒效果。

7.加強日常管理

平衡增氧、可溶磷離子濃度測量、平衡氮磷比和碳氮比，只有在池塘水體“菌相-藻相”互相平衡的時候，池塘水體才能夠保持較好的穩定性。同時保持總硬度相對穩定，促進有機質沉積、絮凝，減少尾水排放量。

(1)搞好溶氧的數量及均衡分布。選用多種形式的增氧機械，如葉輪式增氧機、耕水機、水車式增氧機、微孔增氧設備聯合應用，充分發揮各自特點，達到池塘水體平衡增氧的效果，滿足微生物等對溶氧的需求。

(2)注重可溶磷離子濃度測量。隨著高溫季節的到來，池塘水體中藻類增多，繁殖速度加快，數量也快速增加，同時，養殖魚(尤其是魚的骨骼)等也處于快速生長期，它們對水體可溶性磷源營養的需求均顯著增大。此時溶解狀態的磷元素即成為生產的限制性因素。水體氮磷比決定著水體藻相的變化，重點體現在水體的肥度和肥水效果上。過高氮磷比加上時值高溫季節，容易造成藍藻數量激增，形成長時間水華。據介紹，80%的藍藻水華是產毒素藻株，對水生生物、人類飲用水的安全和人類健康構成潛在的威脅，在池塘養殖中會影響到產品肉質和風味。

(3)補充碳源。碳氮比決定著池塘水體菌相的變化，重點體現在池塘水體的“穩度”和水體穩定效果。池塘水體中有機碳在養殖初期會逐漸積累并達到高峰，隨著養殖中、后期的到來，水體中有機碳含量則快速下降。因此，隨著養殖時間的延長，飼料投喂量(氮的輸入)不斷增加，池塘水體中有機碳含量越來越難以滿足養殖需要，不僅降低了藻類的光合作用，而且加劇了水體亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫等有毒有害物質的產生。研究表明，將1克氮轉化為蛋白質至少需要5.25克左右的碳水化合物。

(4)保持總硬度相對穩定。水體中的鈣離子、鎂離子與水生生物的生命活動有著密切的關系。缺鈣會引起動植物生長不良，抑制藻類的繁殖。缺鎂導致植物細胞內的核糖核酸合成停止，氮的代謝紊亂，影響藻類對鈣的吸收。

研究表明池塘水質總硬度在350～500毫克/升，水質、底質、pH穩定，抗天氣變化能力強，降低了重金屬的毒性。同時，還具有促進有機物的絮凝、聚沉作用，加速固氮及其他微生物的活動，加速有機質礦化，以及促進無機物的循環和再生等凈化水質、改良底質的作用。

8.應用推廣新型綠色生態養殖技術模式

如膨化飼料的應用，池塘工程循環水、半封閉式工廠化循環水養殖和信息化技術集成的應用。不僅可大幅度提高養殖產量和質量，相應尾水污染程度也會明顯減少，尾水處理效果和速度將會更好。尾水處理設施應滿足不同養殖品種、生產模式更新、標準指標變化的需求。尾水處理設施建設要做到積極有為、合理投資、有效利用，提高尾水利用效率，適應環保排放標準，降低尾水處理成本。

(全文完)