南方夏季高溫和冬季低溫季節巨型南瓜栽培關鍵技術

葉文華 劉勛志 廖俊 楊祈飛 王志豪 蘇策陽 陳宇

導讀：在南方夏季高溫和冬季低溫季節成功種出幾十斤的巨型南瓜，需把握好定植坑規格、肥水濃度、授粉、溫度和病蟲害管理等幾個關鍵環節。

廣西玉林市五彩田園景區為保證每年五一、國慶、春節有巨型南瓜參觀，滿足游客的需求，經過栽培探索，總結了南方地區高溫下和低溫下周年成功栽培巨型南瓜的方法，使得高溫35℃以上和低溫5℃都能種出至少幾十斤的巨型南瓜。現將關鍵技術環節介紹如下，供瓜友們參考。

1 南方地區越夏栽培關鍵技術

南方地區夏季保護地溫室溫度可達到35℃及以上，秧苗容易萎蔫，特別要掌控好肥水濃度，做好病蟲害預防，上半年最適定植時間為3月中旬。

1.1 定植坑規格

定植坑規格為長60 cm、寬60 cm、深40 cm，將泥炭土和挖出的土攪拌均勻后回填至坑內，回填至與周邊表土水平，四周可稍微壘高，作成凹坑，方便澆水。

1.2 肥水濃度調節

小苗期用濃度為7‰的三元復合肥（15-15-15）肥水澆淋，每株約5 kg，每隔5天澆1次；在苗稍大，中午出現葉片萎蔫的情況時，改用濃度為3.5‰的三元復合肥（15-15-15）肥水澆淋，每隔5天1次，每株5 kg，如果植株繼續萎蔫，可以不理會，保持正常肥水澆淋。因為是高溫天氣，溫度高于35℃就算不澆肥水，只澆清水，南瓜苗也會萎蔫，屬于生理原因。

1.3 授粉管理

高溫天氣，花粉生理活性會降低，柱頭接受花粉能力也會降低，必須采用藥劑輔助授粉，才能坐穩果，否則會化瓜，結不出果。用3%赤霉素乳油1 500倍+85%滴鈉鹽可溶性粉劑1 500倍混合液在雌花開放當天10：00前噴瓜柱頭和瓜胎后再用雄花授粉，保果效果好。

1.4 留果管理

高溫天氣下，雖然使用藥劑能幫助坐穩果，但中午葉片易萎蔫，果的膨大會受到影響，往往容易造成畸形果，或者果實膨大程度不大。沒有遮陽網條件的大棚，建議每株苗留3~4個果，雖然個頭會小一些，但至少能夠保證有果產出。

1.5 病蟲害防治

高溫季節，須按時噴藥防治病蟲害，堅持每隔7天1次。噴藥時可適量添加磷酸二氫鉀葉面肥，促進瓜苗對農藥的吸收。南瓜真菌性病害主要是白粉病，可選用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液、25%嘧菌酯懸浮劑800倍液、3%多抗霉素可濕性粉劑800倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍液防治。細菌性病害主要是軟腐病，可選用70%噁霉靈可濕性粉劑1 000倍液、722 g/L普力克（霜霉威鹽酸鹽）水劑800倍液、33.5%喹啉銅懸浮劑800倍液或6%春雷霉素水劑600倍液防治。苗期注意防治潛葉蠅，可用75%滅蠅胺可溶性粉劑3 000倍液防治；白粉虱易傳播病毒病，可選用30%噻蟲嗪懸浮劑1 000倍液、60 g/L乙基多殺菌素懸浮劑1 500倍液或25%吡蚜酮可溶性粉劑800倍液防治。

1.6 降溫管理

采用降溫管理措施，夏季7、8月授粉的瓜質量也可以超過50 kg。可選擇跨度為8 m、肩高2 m的小棚種植，注意將四周的薄膜掀開，使棚內外通風良好，不致于棚內溫度升得太高。另外10：00~16：00，有條件的可使用遮陽網遮蔭，防止中午葉片過度萎蔫，只要葉片不萎蔫，就有長出大瓜的潛力。

2 南方地區越冬栽培關鍵技術

南方地區冬季溫度低至5℃左右，要做好藥物授粉工作，不然容易化瓜；要加強大棚保溫措施，四周閉封薄膜，下半年最適定植時間為9月上旬。

2.1 定植坑規格

具體規格與方法同1.1。

2.2 肥水濃度調節

冬季肥水管理比較穩定，瓜苗30片葉片前，每隔5天用濃度為7‰的三元復合肥（15-15-15）肥水澆淋1次，每株5 kg；30片葉片以上的大苗，可每隔5天用7‰的三元復合肥（15-15-15）肥水澆淋1次，每株7.5 kg。

2.3 授粉管理

低溫條件下，雖然花能正常開放，但花粉活力不強，尤其是連陰天，很容易化瓜，需要用藥劑處理才能坐穩果，具體方法同1.3。

2.4 病蟲害防治

冬季蟲害相對較少，但需預防病害。病害的具體防治方法同1.5。如發生白粉虱為害，可選用30%噻蟲嗪懸浮劑1 000倍液、60 g/L乙基多殺菌素懸浮劑1 500倍液或25%吡蚜酮可溶性粉劑800倍液防治。

2.5 保溫管理

冬季如果大棚保溫性能好，1月授粉的單瓜質量也能超過50 kg。本團隊選用的是0.4 hm2的連體大棚種植，冬季四周用薄膜封嚴，白天晴天增溫效果良好，最低溫時也能保證大棚溫度在5℃以上，所以瓜苗能正常生長。