芒市不同稻魚共作模式經濟效益比較

謝云玲，冷升璨，帕三石，趙麗娟，尹 嬌，左志彪，侯 躍，龍瑞平，楊從黨

（1. 芒市農業技術推廣中心，云南芒市 678400；2. 云南省農業科學院糧食作物研究所，云南昆明 650205）

稻魚共生是以水稻種植為基礎，通過稻田養殖魚類，將水稻種植和水產養殖有機結合的農業模式[1]。中國稻田養魚面積在不斷擴大，2018 年和2019 年全國稻魚種養面積分別達到202.8 萬hm2、234.7 萬hm2，其中2018 年稻魚種養面積占全國水稻種植面積的6.71%，約占稻田綜合種養面積的45%[2]。云南的稻田養魚具有悠久的歷史，德宏州是云南省主要的稻田養魚耕作區之一，近年來稻田養魚的面積呈現出增加的趨勢。但由于生產上稻魚種養模式復雜多樣，其稻田產出與效益參差不齊。為進一步探索適宜芒市稻魚共生的種養模式，實現種養收益最大化，文章比較了當地常用的幾種稻魚共作模式的經濟效益，為芒市科學的稻田養魚提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

試驗于2021 年5—10 月在芒市軒崗鄉拉哏村進行，試驗選取了當地常用的6 種種養模式進行比較，以只挖魚溝不養魚的稻田為對照（CK）（表1）。各種模式實行大區試驗，一塊田為1 個模式，不設重復，每塊田所挖的魚溝魚塘占稻田面積的9%~10%。水稻品種選用優質稻德優11 號，所有處理機械栽插密度為15 萬穴·hm-2，于5 月29 日移栽，10 月4 日收割。7 月1 日投放魚苗，9 月15 日收獲，投放魚為鯉魚。水稻全程不施肥料。

表1 不同模式魚投放情況

1.2 數據統計與分析

使用軟件Excel 2010 進行數據的統計與分析。

2 結果與分析

2.1 不同稻魚共作模式對魚產量的影響

從表2 可以看出，所有投喂餌料模式魚的增產率都呈現上升的趨勢，增產在14.16%~41.33%，其中Y3 的增產率最高，達到41.33%；而不投喂魚餌模式魚增產率較小，Y2 的增產率為4.44%，Y5 的增產率則為-5.66%。在投喂餌料的條件下，魚苗投放量小的模式（Y3）比投放量多的模式（Y4）魚的增產率高。

表2 不同模式對魚產量的影響

2.2 不同稻魚共作模式對水稻產量的影響

從表3 可以看出，所有稻魚共作模式水稻的產量均高于CK，其中Y2 模式水稻產量最高，達到6491.10 kg·hm-2，比CK 增產29.15%；Y1 模式產量最低，僅為5785.65 kg·hm-2，比CK 增產7.65%。稻魚共作模式增產的原因主要是水稻生長季沒有施肥，投放的部分飼料和魚糞為水稻生長提供了一定的營養物質。從產量構成因素看，稻魚共作模式主要增加了水稻的有效穗和穗粒數，但結實率和千粒重有所降低。

2.3 不同稻魚共作模式經濟效益比較

從表4 可看出，稻魚共作模式的經濟效益均高于CK，其中Y2 模式的經濟效益最高，達到18363.60 元·hm-2，比CK 增收93.34%，其次是Y4 模式，經濟效益達到15663.00 元·hm-2，比CK 增收64.91%；Y1 模式的經濟效益最低，為11242.50 元·hm-2，比CK 增收18.37%。在魚規格相同的條件下，投放量越大經濟效益越高；投放小規格魚苗時，投放量600 kg·hm-2模式比投放量300 kg·hm-2模式的經濟效益高。

表4 不同稻魚共作模式經濟效益比較

3 討論與結論

稻田養魚的目標是實現魚與水稻的最大共生效應。魚的密度過高會導致水中氧氣減少而抑制魚的生長[3]；魚糞、殘餌等營養物質的富集會造成水稻徒長、倒伏與稻田污染[4]。魚苗初始重量則與稻田水深、放養密度密切相關，過大或過小均不利于稻魚系統總體效益的提升。陳堅[5]等研究表明，投放量為225 kg·hm-2初始投放魚苗種重為50 g 時為最優放養組合，其水稻及稻田魚產量相對較高。龍勝碧[6]等研究表明，隨著投魚量的增加，水稻分蘗、有效穗有增加的趨勢，但成穗率有下降趨勢，穗粒性狀沒有明顯變化，成熟期略有延長，產量略有增加，但不明顯，稻田生態養魚放養數量在225~300 kg·hm-2較為適宜。本研究表明，魚規格為225 g·尾-1的條件下，水稻產量隨投放量的增加而增加，魚的規格大于375 g·尾-1時，水稻產量隨魚的投放量的增加而降低，投放量為600 kg·hm-2，魚的規格為225 g·尾-1時水稻產量和稻田綜合經濟效益最高。稻魚共作模式中魚糞、殘餌等營養物質增加了稻田的肥力，同時魚的活動攪動水體與土壤，增加了水體的溶解氧濃度，改善了土壤氧化還原狀況，使得稻田氮的礦化作用加強，有助于提高稻田的土壤肥力，促進水稻養分吸收[7-9]，所以稻魚共作模式水稻的有效穗、穗粒數和產量均高于對照。

魚的增產量跟魚苗的大小和是否投喂餌料有著密切關系，投喂餌料模式魚的增產率比不投餌料模式高，但是由于魚餌增加了成本，整體經濟效益卻下降了。在不投餌料條件下，225 g·尾-1規格魚苗會有小幅的增產，但565 g·尾-1規格魚苗呈現減產趨勢。因此，在稻魚共作中適當的投放餌料有助于魚的增產。餌料投喂量、投喂時間以及投喂何種餌料對魚和水稻產量的影響還有待進一步研究。

在芒市種植優質稻品種，栽插15 萬穴·hm-2，全程不施肥的條件下，投放225 g·尾-1魚苗600 kg·hm-2，或者投放565 g·尾-1魚苗300 kg·hm-2，不投喂魚食的種養模式，稻田的綜合經濟效益較好。